Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

gÃƒÆ rim bò hầm bia dac san Banh duc toc salad nga cach nấu chao ga ngon Bất âmthưc May vá bán 고등어 Hột vịt muối Cay xé lưỡi ốc cà na rang muối banh mi cuon ga xe thÃi Nên Chao do xanh êm Say quẠthanh long pizza thit heo mì sườn cach lam sot vani cần tàu cạch nau che troi nuoc thịt kho dừa trứng cút dạ dày xào dứa Bí quyết cho món trứng chiên chè vỏ cam cupcake vị sầu riêng cháo thịt gà xả ớt ca dieu hong nuong banh ga chien xu Xi cách làm dưa leo muối banh que tự làm chả lụa Enchilada Stromboli Canh khoai mon Mon ngon chanh dây mì xào nấm cúc gỏi mit Thịt Heo tự chế lắc tay tôm xóc tỏi cach lam ca vien chien salad đậu nành công thức bánh củ dền cá nấu bỗng goi cu hu duà Thuoc bac măng xào hẹ bánh dừa chiên bánh giáng sinh Bí quyết giữ quả bơ được tươi lâu thiệp chúc mừng thịt kho măng món ăn kiểu Hàn Sườn nướng kiểu mÃƒÆ Premier League đậu hũ xào cay gỏi bắp cải ThuÃƒÆ rau củ chiên giòn bánh mì ốp la thẳng bí hấp hải sản bí đao ngào đường tỉ tự chế đồ đạc miến xào đậu hũ thịt bò xào sả ớt Đuôi heo hầm đậu đen món Thái Chef súp cu gà tiềm ngũ quả brownie chocolate ba chi kho salad trai cay tuoi Cách làm nước xốt cà chua trứng rán hành tây xôi dứa dừa nạo giòn thơm nước Đặc Sản bo ham ruou vang nem ran ngon thuc uong ngon tự chế móc treo chìa khóa Ngo đậu hũ rán giòn Banh deo chà bông Bữa Tiệc cach lam banh mi bo đường Bánh Chuối lam khoai tay nghien gà nấu khoai tây cách làm bánh bò cong thuc cho mon nom ức gà xào mi mưa dưa cải chua Dạ dày và lưỡi lợn công thức lươn hầm sả gỗ món gà gỏi gà rau nhút bí quyết Xuân dat khô Luong đậu phụ non hấp mè coi so diep chien xu màng đậu bắp thịt gà viên gừng kho ba chỉ cơm chiên phô mát