Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

uc ga rang muoi ngon Bò bít tết cách làm bánh bông lan vị chanh Làm bông hồng bằng dâu tây Làm chú chó bằng bưởi thật dễ thương ngô sả ớt Làm đẹp nhà từ vỏ chai cũ Ech Bánh Ngọt LÃ Æ Sen Kim Chi Mẹo bi quyet lam nem chay ngon Coca Cola Già phô bà ng cach lam dau hu so diep gia vムChẠcà súp gà đậu hà lan Bít Dinh brownie công thức dưa leo kem phô mai ga kho gung Kho cá ngon mắt tự làm bánh hoành thánh hoa hồng Khoai lang nướng chín vàng hấp dẫn tự may váy Khô ca phao muoi ngon cach lam pasta sot toi ngon Cơm cuộn pizza mì tôm canh khoai môn thịt lợn làm chả giò chay cach pha pudding ca phe ailen Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng Đắm miến xào tim gà phụ kiện bánh bông lan dưa hấu bông lan cuộn Nga canh chua ca lóc Vừa DUI ga ếch xào măng cách nấu canh bí đao nhồi tôm thịt l bê bóp cÃƒÆ bong lau gỏi tôm bưởi nước chấm thơm salsa mexico lam mi van than cách làm cá kèo kho Khéo tay tự may ví cầm tay hoa đào xinh sua dau Nhat Chà ga ham nam Khéo tay tỉa hoa tulip từ cà rốt và dưa chè chuối mùa hè DAU làm mì sợi tại nhà bơ dừa trộn Khéo tay làm ngay xúc xích cuộn thịt xông canh măng khô giảm cân cơn đói hạnh nhân Đến Hội An nhớ ăn bánh ghẹ xanh Khánh hương dẫn nâu ăn Chiên salad bông cải xanh trắng hồng Khám phá vịt luộc Cách pha nước chấm ngon cho sườn heo rim tỏi công thức kem dua xanh Bít Tết Dứa xao p choux cach lam tom nuong cach lam nho kho rau câu kiwi Khách thiệp chúc mừng cá một nắng Bí quyết pha nước chấm các món ngon quen Dưa món pho chua Vịt quay Quảng Đông ngon như nhà hàng đậu hũ kiwi cà chua Bí quyết cho món trứng muối thơm ngon Cách pha chế Cach nau bo kho sữa chua nha đam ca kho thit xay sinh tố kem que đậu đen Tôm đất xóc bơ tỏi Cach lam xoi Khà bánh canh thit bam tôm rim nước dừa Dưỡng Bình Dân Cách trang trí làm món ăn thêm hấp dẫn KhÃƒÆ CÃƒÆ moi kho Kem tuoi sườn cốt lết sốt dầu hào nộm thịt gà dưa leo Bánh tráng trộn cocktail dứa Chân cánh gà rang muối giá sinh viên khu nem cÃ