Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

thạch dâu tây trái tim cách làm chè mè đen tôm rang muối cà tím kho đậu hũ nón và tương đậu xiên que bánh gạo Ng o bánh mỳ phở bánh cupcake caremen bún chả Obama thit lon xong khoi mang chua lẩu vit mì ý trộn gừng Bún chả cá thơm ngon cach lam muc nuong bo cách làm kem sữa oreo Sữa chua dầm Dâu tây cho bé hot dog cho halloween gà sốt tỏi chanh oc buou nau chuoi dau ốc hương bánh tai lợn cộng Che khoai món gi mon nuoc tao meo Nhà nước râu bắp khử mùi nước uống thanh lọc cơ thể trà sữa lipton chuối sáp nướng nếp than kho tÃƒÆ món cà củ quả turng xíu mại chén b㪠bánh qui dâu cách làm óc heo chưng đậu xanh oreo dua mon mi Thịt ga nau lẩu doi vi voi dau hu chien thuc donchè khoai tím">chè khoai tím thuc don bao tử trộn chua ngọt chã công thức mì xào ngon nuong sa te đóng salad trái bo làm bánh mì tại nhà Rao xao trang trí bánh kem cà c bánh Quý cơm rang kiểu nigeria hăn ech sot chua ngot ngon cach lam hoa thien ly xao thit bo lá dứa đi biển gà sốt mật ong khoai lang chiên nhân phô mai lam nuoc mam huong dan lam oc mong chan bánh nếp đậu phộng bánh nếp bí đỏ lăn dừa củ đậu xào thịt lợn lẩu cá trắm ngon mÃƒÆ keo chuoi bánh gấc đậu muối chua rang me cach lam mon ech xao cún ga kho ngu vi công thức bánh mì vị bưởi xôi khúc cham chao com chien mon com pizza banh chung cach lam cu cai xao muc cach lam cu sen tam bot món Tết thịt heo trứng thịt kho tom su nuong muoi ot cach muoi dua chuot chua cay che bot loc khoai lang tim pizza đậu hủ Tắc muối Cách giảm tác hại khi ăn đồ nướng canh đậu hũ nấu mực op c º 膼岷璵 Cất đồ bánh kem chao bo cau Chung cÃƒÆ chim kho vanilla Hạn Kho ca thu ngon cơm chiên cá khay chocolate đựng kem um dui ga nau cu sen ngon tết 2013 món ăn Việt Ngọt giòn cupcake tra xạnh cho tiec noel trứng thực phẩm sức khỏe thị lực chả cá chiên lá chuối