Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Ăn Ấm ca ri An chao ngu coc banh cach canh ca chua thit bam thịt lợn chiên giòn xốt chua ngọt rau quả có ích mâm xôi cherry lá hương thảo xay bơ sữa tươi ga chien gion bắm banh tart tao cach lam banh cookies bo dau phong cach nau bầu măng tây cua soi bánh mì stollen thịt xào nấm đậu thức uống giải khát lam khoai tay nuong tieu cac mon ham cá mắm tôm xào muối thịt chiên giay Yen thuc đon mon ngon rà rau quẠBờ xíu mại bánh mì món ngon Xuân Quế Xuong heo ham bành cai chua cách làm chocolate ngon cach lam bo sot cach lam goi gia do chay công thức cơm gà phô mai cá cá hồi cá hồi nướng món nướng banh tart pho mai ngon nau sam Canh xương hầm thiều cách nấu cháo thịt băm Trà pancake cuộn xúc xích banh cupcake canh ngao nấu doc mung NAU Banh Canh Ngon Ga kho gung Cháo đậu đen banh bao thap cam Sườn non kho cach chon be be nui thịt heo bap ram Ếch là dang sâu Bố bo bit tet mon lạ gỏi sách bò cut khia banh cuon kem socola ngon món tàu salad ăn kiêng nen tôm sấy au made by me xoi cu sen bún bo sandwich kẹp phô mai chân gà chiên muối sả há cảo spaghetti rau cu ngon mon an nuoc ngoai ân Ở cử lẩu ốc nhồi Kitchen trung op la món quà me làm mứt nuoc mia lau nấm canh hò hầm ot ngam giam Món bánh cach nâu chao lươn mon ngao ngon chè khoai sọ bột báng tủ lạnh tây nguyên mực tẩm bột bot banh cuon gặp kem tuoi trai cay cach lam cha sua banh mut dau Cá ngừ Ốc lác nướng tiêu xanh Tuyên Quang sốt thịt bò banh tart bi do gà xào cà thu kho Nồng mon an am thuc lau ca duoi lẩu kim chi nấm Flan tép ram cach nau sup bap Mà Šcach lam ca thu nuong xÃ Ä Æ n smoothies bi ngo