Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

Bánh gối cach lam so diep nuong ngon nắng nóng Chi礙n bắp non xào thịt bò cach lam chuoi nuong rau cau dau cách nấu bánh canh chả cá da day heo sandwich cho bé Nếm bánh cách làm sữa đậu xanh lá dứa ốc xào me cua cua đút lò món Tây Choáng ngợp với nền ẩm thực phong phú thịt bò bọc trứng chiên emđẹp canh măng tươi mien xao thom ngon thạch trứng gà bí qyết nấu phở ca chua ngot cach lam banh mi trang mem cà nau cay Chả tôm thịt bọc ngô bao tử chiên cháo đỗ xanh bí đỏ mam ca phao Cua đồng rang me lau chua ngot thịt kho dứa bánh trôi nước cach xao cách làm mận dầm món xào ngon chá n mi ramen ngon long xao kim chi cuộn cơm chống muỗi oc dua xao ngon banh khoai mi lam mon trung duc he khoai cắt miếng tẩm bột chiên muỗng cafe may xay sinh to gà chiên kiểu Nhật sot bbq pha lau long bo bơ tỏi nướng nghêu cach lam nam bo xao Bí quyết nấu ăn ngon với quả táo hoa qua keo chuoi bốc cách làm bún ốc ngon cá bong lau 1 tỷ đồng cá chẽm cá chẽm đút lò Địa Trung thit dong sua sen ngon 6 món ăn lên ngôi ngày nắng nóng ở Sài Óc heo cắm hoa Muối ớt trộn mì gói rau củ cách làm Cách làm các món bánh dẻo cách làm snack khoai lang xôi phúc kiến ngon Ẩm thực Pháp lùn gà hầm sả cá chim sốt cà cách chế biến rong biển trộn gỏi tai heo bồn bồn trung op la ot chuong canh hàu heo nấu nước cốt cam Lam banh chuoi nếp cẩm sữa dừa cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện kem hoa quả khô nước ép trái dâu canh kimchi nấu thịt cach lam mi y Com xao kim chi thịt gà kho sinh tố chuối sữa chua Khó cưỡng đặc sản Bạc Liêu sup bi nấu soup lê táo quà Lau ngong mon tau hu xuân món ngon từ thịt vịt cà chim Đông trùng xúc xích chiên cách lảm chả giò chay Bun oc kho cà basa Làm sao để bảo quản gừng được lâu salad trộn rau củ quả sa kê chiên giòn Banh ran kep kem đậu phụ bọc thịt gà nộm dưa leo mực khô cà chua nấu riêu cach làm đậu hủ ngon Chẹp ghẹ Phan Rang món soup ga sot ngu vi Bánh tráng tinh hoa ẩm thực đất Quảng cach lam ca loc dong kho ca nuong sa thơm nước chấm thịt vịt luộc xoài mix cam kem chao thai lan