Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

bánh chocolate bun kho tron dưa chua thiếu canh bổ cach lam gio heo ham nguoi Hướng dẫn cách tỉa hoa súng từ quả làm kem ngon thit dong CHẢ bim bim khoai tay bánh trang cuốn nha món banh mi xiu mai com cuon mừng cách ngâm sấu đường bẠo quẠn nẠm Lợi ích không ngờ của rau muống bánh quy bơ cookie món ngọt Thiên Trúc canh cá huong dan lam banh my làm pizza từ bánh mỳ sandwich cach che bien banh tiramisu Bim bim nom hoa chuoi bot khoai lang nướng phô mai khoai sấy ngủ ngon thực phẩm hấp chả Khâu cà hap giang sinh Món xào gà xào nấm sốt bò với tiêu đen thit heo khìa cach lam xoi Cach nau che công thức nấu ăn Đùi gà sốt Teriyaki chiên xù bánh khoai tây mut Kiến Cách làm chả cá chuẩn bị gạo nếp nấu lá cẩm hạt sen gan bánh tom cach lam dau que xao thit Bánh pizza Diem thịt gà nướng giấy bạc mon sua chua ngon kem dừa miếng cá khô Màu banh trung thu burger làm măng nướng lọ thủy tinh quán ăn sáng cach lam dau hu sot tom Ham 碧海蓝天 cà ri gà ăn uống ấm cơ thể cam quýt Thịt Bò nuong sáng tạo che dau xanh bông lan cuộn banh paris brest thom ngon sinh tố táo sữa banh trung thu ngan lop thịt gà rán vừng jean Những món ăn kinh dị lễ Halloween ca hoi tam me dau hao rau cà u cam salad thịt heo mẹo pha nước mắm ngon nau mi vit tiem công thức thịt bằm chưng mắm tép dạ dày hầm dưa chua cơm nắm hải sản lam chem chep ngon pasta thịt gà m bánh cuốn nấm mèo Bánh Mặn QuÃƒÆ 膼岷璵 Cất đồ c º kho tau ca vien chien bánh bo Duoi bo ham Trè æ½ rau cu qua che ochi xoai thom ngon Vừa kem trà xanh thit do đùi gà nấu rượu Cách lam rau cau cơm cháy ngon chao bo cau bánh kem Goi cuốn canh xuc xich phân các món chính Chung canh ga nau khoai mon sưng Hạn Phải