Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

ngô đức kế cách làm thịt heo sinh to du du gung ngon cah nau canh chua ca loc canh bò waffeln dau tay ngon chè mít Thịt Bò nuong cach lam dau phung ao dương Chung banh cu sen cach lam rau muong xao ngon ngó sen trộn tai heo ca cha gỏi dưa leo crep ba mau thach dau tam Làm bánh rán Cách lam mam sườn nướng hàn quốc chè sương sáo nà ng máºt lõi gà xào bông cải ngu vi huong Cơm hến làm sốt sa tế tôm Món Canh thach xoai pho mai quà vặt bánh mì sandwich cuộn xúc xích tỉa củ cải trung hap kieu nhat ngon canh chua bông điên điển an toan thuc pham huong dan lam xuc xich Mì Quảng sợi nhớ Mì Quảng sợi nhớ sợi thương lam bánh kem cari gÃƒÆ cháo lương cách nấu phở gà ngon cha lua kho tuong ngon meo vat trong bep HẠcach lam cha lua kho tuong cha lua chien cach nau cao lau nau cao lau ngon bí quyết giã rượu mực xào dấm 膼岷璵 Ä áº lẩu bò món ăn từ bò Măng Mon tron Mỳ Không Chiên 365 Lẩu Thái Hải Sản mon an tu bo công thức nấu ăn Những thực phẩm cần kiêng kỵ sau khi món dễ làm trung cut kho nau mi y Rau ngot bim bim phomai dau ha lan công thức chè gạo mien xao ngon êm bim bim phô mát Mút cu sen ngày của mẹ bim bim phô mai giòn tan cach che bien ga Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn gà nấu chuối cach nau lau vit chuối chín nấu gà phi lê kho tau cach nấu che khoai mon gà trộn chuối nướng Trần Phú nước gạo rang phố Trần Phú cach lam che bươi Lý Thường Kiệt mùa nóng thực phẩm chữa bệnh viêm loét miệng dau lung luon xao lan thói quen tim trà xanh tập thể dục tim nướng sườn ớt sả Mưc xào canh rau cá canh sen cho ba bau com chien ba khia sườn rim canh sen thit heo ăn ca com sua kho Cất đồ ca com kho ngon ca com sua kho kho bánh đúc tôm chấy Nga Nguyễn thanh trà cách nấu dươi tháo phở gà xé bánh phở nấu gà tàu hũ cua bà bánh phở thịt gà ngọt thơm ga xao chua ngot phở thịt gà xé trộn nấu phở gà phở gà nước Express nuoc dua phở thịt gà xé