Khác với xôi đậu xanh miền Bắc ăn mặn, nhà em nấu kiểu miền Nam lại cho một tẹo đường vào lúc nấu và khi ăn thì rắc đường lên trên xôi cùng muối mè đậu phộng. Ngon lắm đấy! Xôi đậu xanh kiểu miền Nam, bạn đã thử chưa?
Xôi đậu xanh kiểu miền Nam

Nguyên liệu gồm có:

- 400gr gạo nếp hạt tròn mẩy - 200gr đậu xanh - Mè, đậu phộng, muối, đường - Nước cốt dừa.  

Cách chế biến:

Nếp và đậu xanh ngâm mềm.     trộn thật đều nếp và đậu. Cho nước vào ngang mặt nếp đậu hoặc thấp hơn một chút. Nếu mẹ nào vắt cốt dừa bằng tay thì cho nước dão dừa vào bước này nhé.     Nấu đến khi hạt nếp nở vừa thì rưới một chén ăn cơm nước cốt dừa đặc quậy tan với đường vào, xới đều và nấu thêm khoảng 10 phút là được.     Làm muối mè đường: cho 3 muỗng mè trắng, 3 muỗng đường, 3 muỗng đậu phộng và 1 muỗng muối vào chén trộn thật đều.   Xới xôi ra bát, rắc hỗn hợp muối mè đường lên trên.  

Mời mọi người cùng ăn xôi với nhà em nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món ăn việt nam ăn sáng món xôi đặc sản miền nam

sup khoai bánh gấc súp súp cá đậu cô ve súp món súp nộm thịt vịt bánh bột mì chiên chả cốm trứng chiên su kem cá lóc nướng sả ớt cá lóc sả xay nau che bi do mojito vị thơm canh rau ngót cua bò khô ngon bun kho xao chay Sà Šthịt heo kho rệu Tết quốc tế Măng tiêm thuốc an thần tôm rim ngọt mặn cá quả Cai chua móc làm bánh cuốn cha ca tờ thit ga nau dong ngon chè vải canh bí pizza đậu hủ Ảnh nước ép củ đậu hu tieu Lau cua bien my van than goi rau cang cua thom sam bo luong sốt mayonnaise chả cá Doraemon Mọc súp bánh mì bún lạ giò thịt ba chỉ kho nấm rơm LAU GA làm hoa giấy yaourt Ga nuong Tuyết Nguyễn Mỳ trộn chua ngọt cho Sên dừa tạo tôm sốt kiwi Những cach lam bo bia ngon tự làm cánh gà nướng nổi Ngày Tết gỏi rong biển cún lムmムCháo Mien tay làm chà bông Bò cuốn bò lá lốt Lam rau cau sua Banh beo Hồ ngày Tết m gà chuyển bi quyet nau an thiên lý nấu cá Phà Mẹo Vặt trà mùi bạc hà mon xoi Ngà rong biển trộn cơm tại khai vị Gừng Thịt heo kho banh Pretzel đậu hũ nấm rơm Hằng MT che dau den ngon Banh là bún nước leo các món salad ngon lá nếp mứt ăn bánh mì món nhắm che bi dua Lam com chay Kẹo dẻo vị cam chua chua cho bé yêu Ăn Chơi bap cai rau cu rau mồng tơi xào mam thit heo Canh ga nhoi xoi Mẹo vặt không nên bỏ qua khi nấu ăn mon thit kho tau Cách bày mâm cỗ Trung thu những thứ không được cho vào lò vi cá lóc đồng kho tiêu Thiên Trúc sandwich phụ kiện cho phái đẹp mì trứng cach nau che bổ dưỡng nhất cho bé tập ăn bốc cac mon au kho cÃƒÆ thạch đen nghe Thit ga kho banh da ca ro thom ngon gạo khoai tay bi om man cach lam luon um cot dua điện