: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

各務原 アバルトスデイ">インデペンペンデンスデイリサージェンスデイサービス 補助金">介護 インフォーマルサービス 補助金 山本昌子 虐待 cach lam bo luc cam dá u canh khoai tu thit bam 熊文一 thịt heo kho quế gỏi rau 絵巻 1分後に〇〇する話 thịt bò tái trộn rau muống 滑轮偏角推导公式 кафедра размеры dê de 인슈어런스 뜻 trà lài cach lam bo luc lac 釧路のっけ丼 ふく亭 ทำไมภาษาอ งกฤษถ งต ความร บผ ดส วนแรก 熱ゴム 白爍上神千古玦塵 รายงานการประช มเป ジャスティスリーグザックスナイダーカット 바이오의약품 관세 バッテリーの長さ cách làm nộm 密着アメリカ裁判二十四時 2 馬龍大廈 Xoi màn ゆったりルームウェア でんげんケーブル ม รามป ดเทอมเด 松本人志のドキュメンタル ストッパ コンクリート 国立 武田清一 謝恩会 お礼の品 高校卒業 ล ารางสาธารณะ cach lam bo 歌丸 わたしが子どもだったとき bò xào hẹ オルファ アートナイフ ขอใบเสร จเบ ยประก プニュプニュ無料動画 沐沐子 이옹룡의 역린 кофемашина рожковая 松山善三 厚田村 Духовка электрическая 片手鍬 魷魚遊戲第三季 很努力的同事 スーパーおおた 高幡不動 明日のヒットメロディー khoai xào bơ ดาวในราศ ทวาร 牛肉麵 Đón ก ลยา cach lam salad ngon ฝนตก กบม นร อวง 谷川俊太郎 ことばあそびうた かっぱ 아이템 매니아 구매취소하는법 牡蠣屋 叶井俊太郎 若い頃 ライラック ミセスグリーンアップル 蜂窩性組織炎初期 công thức mê gà xào thập cẩm 編み物 ワークショップ 横浜 千万不要某事英语说 Bún Bò Huế 牢兰海 品珍緣台川菜 bánh bèo nhân tôm Nguyễn Trung Trực cach lam muc nhoi 暈車藥成分 ほしなが耳鼻咽喉科 những món cơm xào ngon cơm tôm xào 牢蘭海 Chẳng đậu phụ non hấp nước tương テーブルソー Что такое нарушение tự làm bánh mì kẹp thịt cach lam bun bap bo bún thịt nướng rau sống หกด 兵庫県 株式会社幸和 亀田自動車学校 函館 営業時間 零式 装備 ポスター ゼルダの伝説 cach lam banh xeo mien tay カスタネット quà chiều ở Sài Gòn ca loc nuong sot cam cach lam bun bo hue cách làm bánh ú cá lóc hấp kho bắp bò với mật mía nấu canh cua mướp hương 牧れい メガトロナスプライム すごい乳酸菌 猫 ゴミ箱 ステンレス 四角 キャブレター 冰棍 水溶性油処理剤 イチネンケミカルズ nui chiên và chua スクレーパーとは 各務原 アバルト เกมภาพด นน ำม น 軽自動車用バックセンサー cach lam bun bo xao インターネットカフェ 漫画喫茶 Hàn thực 广东公务员考试网官网职位表 物哀れ ラバープロテクト