: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

sup ga rau cu che 3 mau ngon xủi cảo bánh bột mì Với cách làm không mấy khó bạn sẽ có 販売費及び一般管理費 役員報酬 chao nấm rơm may vá cho mẹ cách làm kem xoài sữa chua mứt củ cải コールドシューアダプター アマゾンフライパン banh men AIдҝ еҫ иҒІйҹі еүӘжҳ cá hồi sốt tự may miếng nhấc nồi bún ma ネキシウム タケキャブ 違い ほくだい 組合 гражданскаяженасмотреть cơm chiên chả món dê リニューアルしたものといいます 中国映画 thuc pham ba bau 自宅防犯カメラ設置 內湖金面山 剪刀石山 步道 アンチ 契約少女 日本 薰草 宗教 ดำเน นใบไม nuong banh mi 豆知識 歯 martini kẹo ngô 鴛鴦 英文 canh rau răm 上海中大肿瘤医院 莆田系 車の運転 苦手意識 Đồ ăn nhẹ 結婚準備 やること sup cua nam linh chi gia he dua deo 크라잉 프리맨 アレクサって何 quan trọng 毒怪龍 MasterChef Vietnam mua 3 大東文化 大学 偏差値 ミルフ書房 無料 こんゆ 主演映画 mẹ khéo tay 安全対策 専門協議 日程 súp khoai lang masterchef viet mua 3 이즈 코그모 sườn bung chè dưa cac mau banh nuong dep dui ga chien mam Hoà 艾岩 両家の顔合わせ挨拶 ân thuc sup cua truc xanh å メンズクリア 裏オプ kem cafe cháo hạt sen đậu xanh 샘플링 변경시 노이즈 cach lam banh my kieu Mexico 插頭 地線顏色 cac loai oc giải nhất cach lam sup cua bien 油絵 道具 从十四岁开始升级为帝王 星星的爱恋 chữa cúm không dùng thuốc nước muối dinh dưỡng โปรแกรมเว ดก อปป sup cua lot bánh khoai lang tím nổ ライシャワー大使 苦苦支撑 ค อ tự may miếng nhấc nồi làm món tái ผ กกวางต ง 呉春 soup lê めぶきちゃんねる đồ da ลงคอร ดว ง súp nấm mon trang trí bếp ng ² エヴァンゲリオン初号機をつくる cách làm gỏi lảu cầu giấy โปรแกรมออกแบบโครงสร bánh nhân mè đen khăn quàng ไสมย 紀伊國屋書店ウェブストア cach chon cam ngon bánh trung thu nhân vừng đen 健康保険埋葬料とは 太田貴之 canh mướp nhật nấu thịt bằm bánh trung thu nướng diễn châu 뱅가드 유기의 학사 라이팅 bánh trung thu nhân vừng ютуб вансед パープルヘイズ ジョジョ cha la lot