: - Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung. - Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối, cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ, - Thấy nếp mềm trong là chín Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn
Xôi đậu phộng



                                                    


 


Nguyên liệu:


1 kilogram nếp ngỗng
2 muỗng súp mè trắng
500 gram đậu phộng
muối, đường, lá chuốị

Cách làm:
chuẩn bị sẵn :

- Nếp vo sạch, đổ nước ngập, ngâm độ 2 giờ ( nếu nếp lộn gạo phải ngâm lâu hơn 4 giờ ).
- Đậu phộng rửa thật sạch
- Ngâm nước khoảng 30 phút, thay nước khác. Cho đậu vào xoong nấu + chút muối, thấy hột mềm là được, đổ ra rổ, xả nước sạch lại để ráo.
Ở bên hải ngoại, đậu phộng to hơn và nấu có khi lâu mềm, các bạn để muỗng cà phê thuốc mặn vào ( bicarnonade ) đậu sẽ mền nhanh hơn.
- Mè gạn sạch cát, rang vàng, giã sơ + chút muối rang sẵn.

Thực hiện :

- Hấp nếp ngâm xong, đổ ra rổ, xả nước lại cho trong, để ráo nước, trộn chút muối, cho đậu phộng vào trộn chung.
- Xửng nước sôi, cho lá chuối lót vào xửng,hay lót một tấm vải mỏng nếu không có lá chuối,  cho nếp vào hấp lửa to 1 giờ,
- Thấy nếp mềm trong là chín
Khi hấp, mở nắp xả hơi, dùng đủa lớn xới cho xôi mau mềm, chín.

Trình bày :

Xôi đổ ra đĩa, rắc lên muối mè. đường, dừa sợi.


 


PS: Nếu các bạn muốn nấu bằng nồi cơm điện, khi đậu phộng luộc xong, trộn thật đều với nếp 'nếp không cần ngâm trước' chỉ cần vo sạch như gạo, đổ hổn hộp, cho nếp và đậu phộng hoà lẫn cho đều, nước chỉ cần để ngập nếp, đừng để nhiều, xôi sẽ bị nhão, nhớ để chút muối


Đậy nấp nồi cơm lại, chờ máy tắt là xôi cũng chín


 

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

гҒҝгҒӢгӮ зј и 東芝ライテック BANH 石原 慎太郎 алсокам cách trộn gỏi lưỡi heo 抱き枕 大型 ผมสะดวกเวลา 上智大学 法学部 合格最低点 12ป นนา tỏi chua ramen 旅行業界の動向とカラクリがよ เบคอนไก uống バイク 大型 カバー sườn miếng chiên 金平糖 イオン นาเกล ออเมร กาใต YG 1 コレット nổi Cách làm Yến chưng đường thốt nốt nho Bang 大學閣 たまき木工所 Banh pha chế cocktail Canh ngao chua ngon cach lam gan ngong ngon Benh gà tây miå³ ä¹ trung ประกาศ คสช ม งถ ายบนสวรรนบ ท ก ส กร ก โรงเร ยนศ ลธรรม Bong Quay Heo Rừng ออกแบบเหล กกลม 一筆啓上 火の用心 お仙泣かすな จดหมาย ขอบค ณ погода в аланье 人参の葉 育て方 kem bí đỏ คงบย กเร ยน โรงเร อนเพาะเห ด ต ดฟ ล มรถยนต Buoi مواقع بجاريت عربي 日焼け防止用マスク ขนาด บ ตรประชาชน món Việt Nam lá chuối マリンランプ ช วคราว 평범한오버워치 주노 ใช วอยม ตเตอร Tại Thưởng thức những món ngon Hà Nội vào คำนวณองศา ล ปดา 邮编 muoi CANH ใบสม ครงาน thịt nướng ga ham nam รอบอกก เซน tim 文创优秀作品 cừu làm bánh gato 村島吉富 麦焼酎 天空の香り ส าเนาภาษ รถมอเตอร lý VỊT เช คโปรบ ตรเครด vịt nuong เธ เธง CHAO heo nướng ท ก กน ำลงช กโครก 多子多福笔趣阁 カジュアル 服装 バッグ ブランド mát lạnh ولاية ضنك ตรวจสอบย งไงว าใช ダメージジーンズ tri gau ハート型 パイのお菓子 Cafe เอกสารการสม ครเร 9 แอมป ค ณดวงสวาท cách ướp thịt nướng ปลาฉลาม 花 おかし こども ขนาดมาตรฐานต เส อผ ประสบการณ ฝ กงานท ทำแผลสม ยโบราณ เด มข heo mọi nướng บร ษ ทแหลมทองทำเก 熟年おまんこ動画 雄性禿 nộm dưa chuột dồn Cang ちふれ化粧品の店舗検索 โปรแกรม เอกเซล Cà ri vit ประสบการณ พระซ มกอ เ กกล วยหอม Canh cách nướng heo rừng อาว ธทอง 颈动脉海绵窦瘘 Tự แบตเตอร เล ยนต ส ผมงานราชการ жІіеі е Ҳз ҹ mon ngot Chan 優菈聖遺物 ภาษ สรรพสาม ต 麵筋 trộn trái cây với sữa chua ミスターマックス 決めることに疲れない โทร โกะตอนท 12 аниме боруто Chao