Xôi củ cẩm – Cùng bắt tay làm món xôi củ cẩm – đặc sản của làng Hành Thiện nhé!
xôi củ cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • Nếp cái hoa vàng
  • Củ cẩm
  • Thịt ba chỉ
  • Hành tím
  • Mỡ phần
  • Muối
Hướng dẫn cách làm:
duc

Xôi củ cẩm

  • Chọn củ cẩm ngon màu tím đều, nếu củ sượng sẽ không ngon, tùy theo lượng gạo mà phối hợp màu củ cẩm cho phù hợp (củ cẩm khoảng 1 kilogram tương đương 10 kilogram gạo).
  • Củ cẩm thái quân cờ, trộn cùng gạo nếp, ít muối ngâm khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra cho ráo nước và đưa vào chõ đề đồ xôi.
  • Trong thời gian chờ xôi chín, thì chiên thịt, mỡ hơi vàng, đổ hết nước mỡ ra, cho hành tím thái vào mỡ chiên thơm đổ ra bát.
  • Khi xôi chín đổ nhanh ra vỉ (vỉ cói được quét qua lớp mỡ) cho hỗn hợp thịt, hành vào dùng cùi tay, bàn tay vò nhuyễn nhanh trong vòng 15 phút, khi nào cảm thấy tay không còn nóng và xôi đã nhuyễn thì vo xôi thành hình khối (công đoạn này rất vất vả, nóng mồ hồi đầm đìa và chính những giọt mồ hôi là một phần tạo nên tính cầu kỳ, ngon của món ăn.
  • Để món ngon vừa nấu nguội rồi dùng dây chỉ xe lại và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

lam ฟ องเอาท ด コブラ ドライバー cach lam goi ca loc æ ²çŠ åŒ Cách làm sườn スズキ 車検証 電子 同窓会案内状 例文 Cari gÃƒÆ การสก ดพ นป hen パウパトロール ザムービー การพรรณนาค อ 唐雅菁 mứt táo chua 日本 薰草 宗教 ゲゲゲの鬼太郎 5期 世界各国の国花 gà ngâm เปล ยนเร อนไมล 実は 不自由 プロギタリスト レモン 剪定 인자기 Canh rau banh xeo ca ngan 世田谷区 湘南国際村 距離 bánh 长春 4日不绕路旅行计划 goi xoai xanh 鏡頭貼犀牛盾 转过头 破口大骂 Khoai sà ขนม ถ วต ด เซเว น 策略線上課 スターウォーズ ネックストラップ текстур пак для изменения 組み立て デッキ カインズホームシャワーホース Ngây ngất những đặc sản trứ danh 保健行政 Những điểm khác biệt thú vị giữa bún ธ สาวไต หว น アレクサって何 ẬU キャスター ストッパー 임지금 lam sup luon dac biet การก อสร างบ านต ดร 非日常まったり通信 インフルエンザが猛威を振るっている hat de nhoi ga ngon สายไฟทนความร อนได cach nau canh thien ly tom 天干5合 เมน ก งแห ง thịt lợn om nấm ค าลาส กขา スマホ充電 エクセル 何月何週 cách làm xôi đậu phộng กำเเพงเพชร 임홍규 nem cuộn mì ý thức uống tốt cho tim mạch hat oc cho yen mach зІҳзқҖеұӨд ҳгҒҚж иіӘгӮўгӮ cách nương tôm ngon 夏希 杉岡美恵子 無修正 レディース 仕事 セットアップ cách làm bò khô miếng ดอยผาจ พะเยา 임화수 гӮ гғјгӮҜгғ гғғгғҲгӮ กาลเทศะ หมายถ ง thit kho rau cu マチュ 好き嫌いが分かれる دیار همراه 暴いて その目で ca dieu hong hap thom Bacon cuon bi do ngon グーグルピクセル お風呂 อบร タビオ 靴下 bánh không cần lò nướng 冬のリヴィエラ hat sen ham nho kho กระโถนฉ พกพา 会社法 監査役設置会社 診断士 โรงพยาบาลฟ ด า 学研まんが 杏里 カセット маникен 3д модель ฉ น ซ ฮ องเต มหา 자말라 山下愛陽 金属析氢电位 火山曲线 Đài Loan 喜寿のお祝い cách làm xôi lá nếp 結婚式費用の負担割合 ゲームアーツ banh mi kep ngo 東京図書 thịt băm rang sinh viên 運動とスポーツ生理学 ทำปากกระจ บ ngọt thơm hat sen hap khai vi hấp mì A4プリンター 𝐃𝐞𝐧𝐢𝐦 𝐉𝐚𝐭𝐮𝐣𝐚𝐤 장관석 Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon cach lam lau ca tram ว ธ ลบร เชด 轰20隐形轰炸机首飞成功 标题 南会津町 木村クリニック chè đậu sen cá viên xốt cà hat sen xao bo ngon lươn lá dứa 저발계