Xôi củ cẩm – Cùng bắt tay làm món xôi củ cẩm – đặc sản của làng Hành Thiện nhé!
xôi củ cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • Nếp cái hoa vàng
  • Củ cẩm
  • Thịt ba chỉ
  • Hành tím
  • Mỡ phần
  • Muối
Hướng dẫn cách làm:
duc

Xôi củ cẩm

  • Chọn củ cẩm ngon màu tím đều, nếu củ sượng sẽ không ngon, tùy theo lượng gạo mà phối hợp màu củ cẩm cho phù hợp (củ cẩm khoảng 1 kilogram tương đương 10 kilogram gạo).
  • Củ cẩm thái quân cờ, trộn cùng gạo nếp, ít muối ngâm khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra cho ráo nước và đưa vào chõ đề đồ xôi.
  • Trong thời gian chờ xôi chín, thì chiên thịt, mỡ hơi vàng, đổ hết nước mỡ ra, cho hành tím thái vào mỡ chiên thơm đổ ra bát.
  • Khi xôi chín đổ nhanh ra vỉ (vỉ cói được quét qua lớp mỡ) cho hỗn hợp thịt, hành vào dùng cùi tay, bàn tay vò nhuyễn nhanh trong vòng 15 phút, khi nào cảm thấy tay không còn nóng và xôi đã nhuyễn thì vo xôi thành hình khối (công đoạn này rất vất vả, nóng mồ hồi đầm đìa và chính những giọt mồ hôi là một phần tạo nên tính cầu kỳ, ngon của món ăn.
  • Để món ngon vừa nấu nguội rồi dùng dây chỉ xe lại và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

chè chuối với trân châu Mùa nước nổi banhricotta cheesecake Goi gà viên rán lẩu ốc hương ngon mà エイジング加工 机 メタルシステム チュチュアンナ 下着 高卒初任給 最低賃金 nuoc soda ca chep hap tuong ngon Kho ไดโว ราซาโก 2 bánh ca cao ひとひらの雪 映画 秋吉久美子 tự may áo các biến tấu xôi ngon làm khỉ bông 熟女恍惚ベロキス 保温弁当箱 食洗機対応 công thức dưa cải chua xào trứng ระบอบท กษ ณ อาช พเสร ม bánh pie บานห วเวฟไก rau câu so co la nhiều tầng 劉爽葛夕離婚 dau hu non sot ngon 日産レンタカー 三宮 ナルト疾風伝 món vịt luộc バイクパンツ ロードバイク xôi mít lá dứa Xôi mít nhiều màu sặc cơm chiên กระดาษรองหม อทอด 噛み締め マウスピース ga chien cay kieu han 金庸攻击新中国造两弹一星 nêm ก เมธ ป าสงวนแห งชาต ป Cach lam banh da lon 禁谈风月 khoai lang หาม อถ อ ใบขอความร วมม อ 크킹3 렉 줄이기 レブル500 マフラー ヨシムラ ใสว าฮ กส บ เพม าง luå å ç 新宿高野 ケーキホール レイトン シミュレーター มารศาสนา กลางคลองชลประทานออกไปก 趙蔭人 สายไฟทนความร อนได Lookchop suy Diem gỏi thịt chay Cách Bánh đập miền Trung 제약 Suon nước giải khát bÃnh Cach lam banh flan Ngon khó cưỡng bột lọc bọc tôm ذ ر س 3月に1月から3月までの請求書の作成の際設定は banh XAO Nui harry potter and the deathly hallows 2 2011 茶泡饭 幽林公主 ニューオーリンズトライアル字幕 Sên dừa diện tích HAT ếch xào cà rốt Tre cách làm bánh dâu tây bằng lò vi sóng công thức sữa đậu xanh โอกะจ เป ดภาคอ canh hẹ đậu hũ mang món ăn đi du lịch salad trái bơ si ro 広島県 カキフライ претенденты фильим ダブルチョコパン 美联储推迟数字美元计划 cơm trộn cá 結婚式 新郎 挨拶 bánh bí ngô chiên cải cải xoong 首里城 沒開放 高層ビル mướp hương nhồi thỉt canh bí đỏ cải làm dưa 極上カビなしコーヒー豆 canh ngheu dac biet 너에게 닿기를 악보 rau cu chien gion kieu nhat cải muối chua アホバッカ thực phẩm không chứa calorie dưa hấu アマゾン 半袖 青 フリーセル 無料 ダウンロード cach lam bơ chien モルガンお雪 ăn trưa バスローブ シースルー すぃtch ngô chiên xù vàng うつ病 漫画ダプター">天体撮影用カメラマウントアダプター アメフト ひめこ rau càng cua