Xôi củ cẩm – Cùng bắt tay làm món xôi củ cẩm – đặc sản của làng Hành Thiện nhé!
xôi củ cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • Nếp cái hoa vàng
  • Củ cẩm
  • Thịt ba chỉ
  • Hành tím
  • Mỡ phần
  • Muối
Hướng dẫn cách làm:
duc

Xôi củ cẩm

  • Chọn củ cẩm ngon màu tím đều, nếu củ sượng sẽ không ngon, tùy theo lượng gạo mà phối hợp màu củ cẩm cho phù hợp (củ cẩm khoảng 1 kilogram tương đương 10 kilogram gạo).
  • Củ cẩm thái quân cờ, trộn cùng gạo nếp, ít muối ngâm khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra cho ráo nước và đưa vào chõ đề đồ xôi.
  • Trong thời gian chờ xôi chín, thì chiên thịt, mỡ hơi vàng, đổ hết nước mỡ ra, cho hành tím thái vào mỡ chiên thơm đổ ra bát.
  • Khi xôi chín đổ nhanh ra vỉ (vỉ cói được quét qua lớp mỡ) cho hỗn hợp thịt, hành vào dùng cùi tay, bàn tay vò nhuyễn nhanh trong vòng 15 phút, khi nào cảm thấy tay không còn nóng và xôi đã nhuyễn thì vo xôi thành hình khối (công đoạn này rất vất vả, nóng mồ hồi đầm đìa và chính những giọt mồ hôi là một phần tạo nên tính cầu kỳ, ngon của món ăn.
  • Để món ngon vừa nấu nguội rồi dùng dây chỉ xe lại và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

cháo 品珍緣台川菜 măng xào miến 特定保健指導 研修 ca kho mang chua 経済格差をなくす取り組み 厚生労働省 障害手帳 違憲 sa lát trái cây やまぐち近代建築ノート Ăn Chơi cách làm bánh tẻ ค วลายย โรป Si rô món lẩu chAn Đâu hu cach lam chao tom 子供たちの人気キャラクターランキング แนะน การปลดขนานฉ กเฉ น canh chua ngo sen nama socola vị cam 北ノ庄城 福岡市 距離 徒歩 Куплю домашню качко เลขค สซ ค วร ดน ำกระจกประต cach nau bun luon 虫よけキンチョール 200ml canh bo thom ngon BMW F13 フロアマット フロリダ ディズニー モデルコース lekima 一米蘭 Phú Nhuận ダリアコミックス ユニ หารเง นเด อนรายว น kho ของเล นเสร มพ xốt สถาบ นกวดว ชาจ ท lượng vitamin サンデースプレー ジンクスプレー 1ตารางเมตรเท าก บก 英検1級 センス 澳门桑拿安全吗 有明医療センター xao long ga 陳怡蓉 สร ปขาดลามาสาย 銀冠 cá cá chình rượu sake cá nướng món trái tim ว ธ เช ค โทรศ พท 國立勤益科技大學 k1200r バイクカバー アマオンプライム cach chien khoai tay トレーラー用品 nước chấm mặn Sáng tạo chân dung từ hoa quả củ ウエスト サイド ストーリー cách xem gà chọi 直线箱式铝滑块石墨铜套轴承 帝都典礼 碑文谷会館 ต นข าวการ ต น gà xào chua ngọt 旭川英語クラブ 赤べこ 原型師 ツイッター dau hu non sot tuong kem chiên bánh mì sandwich banh cupcake ngon アマゾン通販 防水 WIFI タブレレット アメリカ 警察 Nha am ニキビ 肩 大祚荣 gỏi rau càng cua ใบ รบ ปวช cach lam thit heo om 4番アイアン 4903111455546 רוטב לסלט כרוב וגזר オートミール 妊婦 cach che bien banh phu the インボイス登録事業者 Ruốc ngon ส จ ล cach nau chao cat heo แมว 太陽合成株式会社 gà kho nấm rau câu đu đủ sữa tươi 엔도 와타루 tr㪠chocolate pinecone cotton cake mứt ルアーの本 banh mi say bo lam banh chiffon trạng nguyên nuong banh mi công thức sườn non rim mặn canh khoai từ nấu sườn دراسات الاجتماعية للصف trời lạnh 黃花縣 banh pandan chiffon 慎重な検討 言い換え クイックル ミニワイパー trứng bọc mon thit heo xao nam หล ดแป งสามป อง trứng hấp проверка массы в фаре Du sốt trái đào 安藤勇希 ไหม น ำนมต าก บ hà nội mới trứng vịt om bắp bò ビアンキ グリップ 純正