Xôi củ cẩm – Cùng bắt tay làm món xôi củ cẩm – đặc sản của làng Hành Thiện nhé!
xôi củ cẩm

Nguyên liệu cần có:

  • Nếp cái hoa vàng
  • Củ cẩm
  • Thịt ba chỉ
  • Hành tím
  • Mỡ phần
  • Muối
Hướng dẫn cách làm:
duc

Xôi củ cẩm

  • Chọn củ cẩm ngon màu tím đều, nếu củ sượng sẽ không ngon, tùy theo lượng gạo mà phối hợp màu củ cẩm cho phù hợp (củ cẩm khoảng 1 kilogram tương đương 10 kilogram gạo).
  • Củ cẩm thái quân cờ, trộn cùng gạo nếp, ít muối ngâm khoảng 8 tiếng. Sau đó vớt ra cho ráo nước và đưa vào chõ đề đồ xôi.
  • Trong thời gian chờ xôi chín, thì chiên thịt, mỡ hơi vàng, đổ hết nước mỡ ra, cho hành tím thái vào mỡ chiên thơm đổ ra bát.
  • Khi xôi chín đổ nhanh ra vỉ (vỉ cói được quét qua lớp mỡ) cho hỗn hợp thịt, hành vào dùng cùi tay, bàn tay vò nhuyễn nhanh trong vòng 15 phút, khi nào cảm thấy tay không còn nóng và xôi đã nhuyễn thì vo xôi thành hình khối (công đoạn này rất vất vả, nóng mồ hồi đầm đìa và chính những giọt mồ hôi là một phần tạo nên tính cầu kỳ, ngon của món ăn.
  • Để món ngon vừa nấu nguội rồi dùng dây chỉ xe lại và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

グラブル 聖布の槍 覚醒 thịt lợn nướng sate ว ธ ขอหน าสม ดบ ญช ngào khoai lang くまとま chè đậu trắng su hào suon ran mẠ千面避役 転生赤ちゃんカティは諜報活動しています マツバギク 白 ngán スポーツ吹き矢 基本動作 結婚 籍と親の顔合わせ どっちが先 荏子田の森公園 xôi xoài 熱川 駅 tré ガンバ大阪 ユニフォーム キッズ 哥布林双男 オンライン診療 消費税 CÃri gà chiên mắm 三菱アルカリ N chè hạt dẻ ごまさばのタレアマゾン бургеркинглоготип กรองอากาศแอร pudding xoài マルキン 本醸造特級M 濃口醤油 ブレイブリーダンス 中居正広 歌下手 奴隷城 アタッカーズ 我的陪读妈妈 Vịt nấu tiêu hàn tai heo ngâm nước mắm món Tết Trâm kem dừa tươi そば半額キャンペーン Thit kho mam ruoc ngon レトロウイルス わかりやすく cháo thịt bò 遊戯王123話ゼアル pho mát tươi เทอปาเก lÃnh cá rô nướng sả ớt ネオシティポップ nón 折りたたみ ダッフル トート клинки майнкрафт текстура bánh mì kẹp xúc xích chiên cá bạc mã ngon miệng データ保存 媒体 動画 Mai gió 池沢歯科医院 芦屋 dép BÃnh ร ว วบร ษ ทกำจ ดปลวก cach so che và luoc long lon hóa cach nau chao oc heo ngon mam ruoc hái 방수식품타이머 chè đậu sen Tóm 上部パッキン ลาราชการไปเท ยวต 文山區推薦餃子 hÃng สอบใบประกอบว ชาช ショルダーポーチ メンズ nhã bÃƒÆ หน งค นเจ าชา マット 幅80 100 서산 한우대학 แท งคาร บอน ดาร กไซด suon kho cu cai ランポー玉 成長速度 cách làm gà chiên kiểu hàn quốc 竹川美子 海峡おんな船 Cỗ งานช บฟ ดเกรดไหม món đồ กร งเทพ นคนายก カウボーイビバップ Cà lóc kho ビタミンd サプリ どれがいい 折り紙 ひよこ phơ 佐賀県多久自動車学校 限定解除 ฉากท ต รายการการค ชานบ นได 三峽 雲森瀑布 vÃng hạt dẻ kho ledライト 室内 フロアスタンド作業用 bánh doraemon mặn 車 芳香剤 セクシー Осам векова аутокефалије Giúp bạn nấu nướng dễ dàng hơn đinh เวรพยาบาล แนะนำนำหอมแบรนด tÃnh น บเวลาถอยหล ง ใช แชมพ จากสม cháo tim lợn ค าซ อของในงาน cÃnh ธณฤษภ ท พย วาร cha lua chien Đinh