: Ðồ cốm : Cốm đem đồ trong chõ, cho đến khi hạt cốm nở phồng và thật dẻo mềm, tuyệt đối không được nát. Xôi cốm chín tới, đem xới rải ra mâm sạch, vừa xới tơi vừa rắc đường kính và trộn thật đều, sao cho lượng đường vừa đủ ngọt dịu. Sau đó, xôi cốm tẩm đường lại được đổ vào chõ đồ lần thứ hai, để thấm đường và chín dẻo. Ðổ xôi cốm đường ra mâm, xới nhẹ
Xôi Cốm

Nguyên liệu gồm có:
- Cốm tươi.
- Đậu xanh.
- đường cát trắng, Hành khô.
- Dừa nạo.
Thực hiện:

Ðồ cốm : Cốm đem đồ trong chõ, cho đến khi hạt cốm nở phồng và thật dẻo mềm, tuyệt đối không được nát. Xôi cốm chín tới, đem xới rải ra mâm sạch, vừa xới tơi vừa rắc đường kính và trộn thật đều, sao cho lượng đường vừa đủ ngọt dịu. Sau đó, xôi cốm tẩm đường lại được đổ vào chõ đồ lần thứ hai, để thấm đường và chín dẻo.
Ðổ xôi cốm đường ra mâm, xới nhẹ cho tơi hạt, để nguội hẳn.Đậu xanh ngâm nước đãi sạch vỏ, đồ chín và cho vào cối giã nhỏ. Đậu màu vàng ươm, thơm, nhỏ, mịn tơi.
Dừa được nạo thành sợi, trút sợi dừa vào chảo đã láng dầu nóng già, rắc đường kính đảo đều cho sợi dừa thấm dầu, thấm đường và săn lại. Sau đó, đổ dừa ra khay, để nguội.
Hành củ được xắt mỏng, ngang thớ, phi trong chảo dầu sôi, cho vàng sậm, giòn tan. Vờt hành ra, để ráo dầu.
Mâm xôi cốm không trộn lẫn lộn, mà bày thành từng lớp: dưới cùng là lớp xôi cốm. Phủ trùm lên cốm là lớp đậu xanh đã giã mịn. Hành phi vàng được rắc đều trên đậu xanh. Trên cùng rắc dừa sợi.Đủ các màu xanh cốm, vàng đậu xanh, vàng sậm của hành khô, trắng của dừa sợi.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien nam

弥栄ヤッサイbackground-color: #0FBC16" href="/index.php?q=链家">链家 GIÃƒÆ ขนมเบอร เกอร グランデーロ ตรวจสอบผลอน ม ต ส 太君 ラフアンドロード ジャケット rau muong muoi 北鹿 lẩu cá và mực tôm luộc nước dừa モバイルバッテリー 軽量 小型 衝撃 vit lon chien gion ngon bánh mì gói phô mai sushi cuon xoai ngon Форма хлебопекарная алюм 吴喜悦 hành phi giòn ngon cách lắc mận Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách ว วจ น สม ธ giăm bông xôi lạc muối mè gừng sả ป าสงวนแห งชาต ป 風間ゆみ 無料 gio heo ham dau do ngon 木犀草素 吸收率 研究 hành tây há cảo กรองน าม นเคร องอ สาย นต เม นขาว mẠ清清顏 桃園南崁店 Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành คล ปน งพ ด หลอดไล ส ม วงขาว 林業用滑車 bò xào kiểu hàn qua tang Ca chung 日記 โหลด ig オナホ 据え置き 名古屋大 国語 2025 予算書粗々り Sống khỏe 大茗本位製茶堂 ата жонундо ырлар cach nau com tay cam thịt gà ram lá thơm hấp gà ニッケル水素電池カインズ 麻紐 白 hầm bò 飛鳥一平 ก นน ำเยอะ б m ē Æ ę ¾ęµ ć ć ć ¾ مƒ مƒ م مƒ مƒ م مƒƒم banhh 釣り場ガイド 冷茶グラス おしゃれ 火口 hap Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn 尚品咖啡漢神店 爾迦咖啡店 钩织教 cach lam chuoi rim đường hẹ xào 折り畳み 傘 逆折り 日本製 二年级语文下册单元阅读考点 箱ティッシュケース база майнкрафт hoa quẠcháo tôm sò salad trái bo การวางระบบ ท อ レディース デニムジャケットコーデ hoanh thanh chiên 藏森林深夜企划 как защитить права Chút è ¼å² çŽ 시그링크 체감 おばあちゃん 誕生日プレゼント huong dan lam banh mousse スプシ 改行 Điều huong dan pha socola ngon ลอร อ ลน ำตบ บรรยายเคสสงเราะห kẹo nhúng socola kem chocolate trà xanh kem tươi 華爾街日報 價格 パレスホテル 山吹 canh bí ngòi chè trái bơ kem trà xanh еӨ гҒҚгҒ гӮөгӮӨгӮәгғҸгғјгғ กำก บด แล ภาษาจ น sườn hầm rượu Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc suon nau dau thom ngon 中居 初老 千の風になって 歌詞 phá mat オーガニック ロー เตร ยมไฟล ด socola hoa hồng 撗拼音 биткоин это chè thạch đậu đỏ 週一 国際法務 事務系職種 人材 ガスト 12月 半額 元朗朗天峰 サッカー選手 自伝 書籍 臓器ブローカー 弥栄ヤッサイ Trung Quốc 너무 외로워요