Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

八尾南駅 cach lam gio chao quay 三嫁魔君線上看 công thức thịt heo quay オズの魔法使い 作家 ネイルケア 看得见我打字吗 北海度4月船釣り服装 mon canh chua ca loc 除草剤 濃縮タイプ tỏi rang khô cá lóc Tép 이옹룡의 역린 cai chip xao nam cây chuối trứng rán kiểu mới Muối Chua 暗黑4 新赛季 乌鸦宠物 Cá thu 松岡菜摘 Cún Khang Cá basa kho tàu đồng คนต ดเซ ยน2 成田良悟 ツイッター ヒロウミ 指輪 3月 退職 源泉徴収票 迷迭香种子 xốt ớt chanh dây Làm xốt ớt chanh cu sen xao ot chuong ga nuong kieu y フロアマット 防火マット ニトリ vòng 1 chảy xệ làm salad rong biển Món CHA CA xôi boc banh trang こまつひでお 日本語書記史原論 chè nếp nấm bào ngư xào 라우타로 마르티네스 机 高さ調整 Món Chà goi ca phao kem bạc hà ความพยายาม 姉妹 身心調適假 篮球队员 改造成拉拉队 tự làm kho quẹt tại nhà Món ca kho bánh kem chiên Món ca rot 一眼レフカメラ収納斜め掛けリュック ルートイン大館大町 плюсы каркасного Hủ tieu xao アマゾン雑巾 이상헌 Món chà бедро cong thuc lam mi xao gion trang điểm ペトリオ動物病院 真崎真衣 Nấu xôi các món cơm nước chanh dây ép cach lam banh kem 平和メディク スパイラル黒綿棒 Mù Canh Cai be xanh Помпа для карамелиМедный ว ธ ทำหม พ น 圃とは cá chình こはく 肉体の門 cá tẩm bột rán kem trai cay tuoi スタンフォード大学 英語学科 chế biến snack khoai banh bao chien nhan thit trê Ăn kèm アークコンバインオプティマス 数学セミナー 最新パソコン技術体系 ハンコ 作成 白ラクト ファラオジャケット кофемашина рожковая ส ญ การต อมอเตอร บ 浴槽塗料 哀愁しんでれら làm bánh đúc 장악 ช าง ซ อมบ าน ใน мойка трехсекционная 看護実習記録 書き方 例文 banh me 国内项目 海外经历 節分の日 一覧 松本人志のドキュメンタル кассета нейтральная 디스코드 안열림 不動産鑑定士協会 連合会 京華高校 偏差値 巨石運搬 海をこえて大阪城へ banh bao nhan thap cam chien プリウス60キーケース 魷魚遊戲第三季 寿宁碎花裙 うつ病とピアノ обновление драйверов ドラゴンタトゥーの女後編 nem chua cuon diep アニメ cd 望月印 沙田戲院 くる