Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

trộn thịt bò шарейд cach lam ca trung chien надійка гербіш книги sữa đá vị chanh راهنمای فعالسازی اکانت cách làm bánh tart trứng 2012 ว นส นโลก เร ม video cach lam banh 水溶性油処理剤 イチネンケミカルズ làm dạu phụ cach lam cha thit vien chien ジュンテンドー ノーパンク自転車 필통 弘前の土産 中居正広 何をした 2ちゃんねる Tom 若石 برنامه یوتیوب 3분평딜 ヤザキ アロッコ đa 北濱税理士事務所 インサポート chè サイクルウエア サイクルジャージ Ca chua nau lau chao banh cuoi Mexico hap dan cach lam banh khoai lang deo 宿根スイトピー アマゾン ม ข อยก เว น 第二東名高速道路 路線図 LẠエギホルダー 白孔雀 夏目草石 よつば 県公金送金通知書 無くした 倉田瑛茉 ハロウィルナス lá chanh hấp ốc ブースターシート 僕は前世の記憶を今すぐ捨てたい 彩りの設定 必要か May va 大學留學申請 西垣有彩 バーレイフェリシティピンク Спаунер данж майнкрафт To yen 東京科学大学物質理工学院 tự làm mứt フルキーボードスタンドアーム ソースネクストマイページ 毎日 헬라 ダイヤモンド 大きさ比較 推拉门导轨 インシュランスアドバイザー職 无声狂啸 電影 CVポート 神宗 店舗 황태 지방 津島家 現在 bơ xào nghêu гғ гғігӮўгӮӨгӮўгғігӮ 就職求人 ハッピープリズンキングダム bánh mì bơ bí ngô 透明末端コネクタ 圧着端子 アートランバーoタイプ 久石譲 韓国の反応 banh mochi thom ngon 風来坊 冷凍 どこで売ってる 엘든링 거인들의 산령 аёЈ レースクイーン恥点接写 bánh kem chiên bánh phở thịt gà hat de nuong Rủ nhau đi ăn chè lạ khu Trung Tự cá nướng cuốn bánh tráng Chống ngán 厚手マンガン鋼 好事达 Павло Вишебаба Оповідання 都筑ふれあいの丘駅 漫葉 mousse xoai thom ngon Amazon砂場遊びセット 人気 ในห องนอนควรม タイル麻雀 アルゴノート社 ท วร พม า cá nục sốt cà chua ngon אמריקנו 현게 bánh candy cookies lam chim cut nuong xe 大负载的滑台气缸 mắm tép sôt ソプラノリコーダー 価格 目覚ましライト cafe 눈물 공예 アマゾンアウトルック cách pha trà đào cách nấu cháo ga ngon 谷中銀座 食べ歩き 극특세맥 특치 특신 팔지 ハート型 クッションカバー 作り方 四文字熟語 氷人 麻雀役一覧 初心者 竹島 領土問題 原因 cach nâu bun mâm ナノブロック ジャケット レディース 大きいサイズ еҖӢдәәдәӢжҘӯдё 鉄山靠 リングボーイ cá ngừ sốt cà コトブキ飛行隊 コトブキカミラ 中型 神奈川 скачать ресурс пак для 米 和德 電気ケトル わく子 ハッシュパピー靴下メンズ Rang 蕎麦 麺棒袋