Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

ปวส canh sườn nấu khổ qua CA NUONG cà kho ngon 歌愛ユキ bánh trái chuối nướng cách làm bánh phở cuốn cach pha tra ngon 마이크로 그램 xoài lắc muối Cach nau bun bo しっかり耕すハイパワー耕運機 mien xao rau cu ngon ティファールケトル 部品 các biến tấu xôi ngon bánh me как делать шортсы 栗野宏文 mì mì khoai tây bọc cá ngừ chè bi thịt đùi THỊT bò kho nem cá เพลงท ยอดว วเยอะท Cach nau lau ca san hô 浜松市 スズキ本社 thanh hoãƒæ chè na Cá ran マッサージベッド 代用 Chà gio thit Cá thu หม ベンツs雹カバー quá khứ Cá kho かぎ針ケース 作り方 Lam banh bo thùng móc treo đồ م ھمƒھمƒ³مƒ م ¹مپ مƒœمƒ م مپ nem bơ ショップチャンネル 2분할 세트간 휴식 オープンワールド世界で一番 포켓몬 파이어레드 한글판 su hào Chư ca ngư xoi ga ngon ソニック オストリーグ 品川駅 崎陽軒売店マップ バッグ スタッズ ネイビー 星 DUI GA KHO đưa 誰でもできるネット仕事 Cha Lua ปานกลาง ภาษาจ น 酸化アルミニウム 色 Đón เพลง ไวไวไวไว 推拉调整定位销 ăn tết kem mè パナソニック ランプ 終了 スカンデレ 三角 シャープペンシル 藏壽司扭蛋 Gà kho bếp từ 炭素繊維スタイルサイドスカートエクステンション cách làm mực nướng ケルヒャー 飛び散り防止 自作 bánh tart ngọt chế biến thịt nước 昭和電工 レゾナック Snack エレクトーン 椅子 trà đen ตรวจสอบช อทะเบ ยนบ gà rim Com xao Quý ドジャースショップ クリアバッグ Cá nuc 三國無雙起源 呂布劇情 電動ステッパー tết áo len quÃÆ ヌードポーズ Cách làm hầu quÃƒÆ valentine 三木 ゴルフ場 ܯ ガリバー旅行記 巨人の国 女性 ánh Nước leo gà kho レクサスUX TRD รายงานการประช ม ドラゴンタトゥーの女 ต ดแลงค Gan gà 安いプリンター 価格 аёҲаёІаёҮаё аёІаёўа аёӣ tim bò 鬼滅の刃 宇随天元 カマキリ Hà Lan My xào 最后一课 马会雷 huong cupcake socola mã lai