Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

太君 ラフアンドロード ジャケット rau muong muoi 北鹿 lẩu cá và mực tôm luộc nước dừa モバイルバッテリー 軽量 小型 衝撃 vit lon chien gion ngon bánh mì gói phô mai sushi cuon xoai ngon Форма хлебопекарная алюм 吴喜悦 hành phi giòn ngon cách lắc mận Bánh mì chảo ngon ở quán phong cách ว วจ น สม ธ giăm bông xôi lạc muối mè gừng sả ป าสงวนแห งชาต ป 風間ゆみ 無料 gio heo ham dau do ngon 木犀草素 吸收率 研究 hành tây há cảo กรองน าม นเคร องอ สาย นต เม นขาว mẠ清清顏 桃園南崁店 Hướng dẫn cách thái nhỏ mịn củ hành คล ปน งพ ด หลอดไล ส ม วงขาว 林業用滑車 bò xào kiểu hàn qua tang Ca chung 日記 โหลด ig オナホ 据え置き 名古屋大 国語 2025 予算書粗々り Sống khỏe 大茗本位製茶堂 ата жонундо ырлар cach nau com tay cam thịt gà ram lá thơm hấp gà ニッケル水素電池カインズ 麻紐 白 hầm bò 飛鳥一平 ก นน ำเยอะ б m ē Æ ę ¾ęµ ć ć ć ¾ مƒ مƒ م مƒ مƒ م مƒƒم banhh 釣り場ガイド 冷茶グラス おしゃれ 火口 hap Đậu phụ phô mai thơm nức hấp dẫn 尚品咖啡漢神店 爾迦咖啡店 钩织教 cach lam chuoi rim đường hẹ xào 折り畳み 傘 逆折り 日本製 二年级语文下册单元阅读考点 箱ティッシュケース база майнкрафт hoa quẠcháo tôm sò salad trái bo การวางระบบ ท อ レディース デニムジャケットコーデ hoanh thanh chiên 藏森林深夜企划 как защитить права Chút è ¼å² çŽ 시그링크 체감 おばあちゃん 誕生日プレゼント huong dan lam banh mousse スプシ 改行 Điều huong dan pha socola ngon ลอร อ ลน ำตบ บรรยายเคสสงเราะห kẹo nhúng socola kem chocolate trà xanh kem tươi 華爾街日報 價格 パレスホテル 山吹 canh bí ngòi chè trái bơ kem trà xanh еӨ гҒҚгҒ гӮөгӮӨгӮәгғҸгғјгғ กำก บด แล ภาษาจ น sườn hầm rượu Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc suon nau dau thom ngon 中居 初老 千の風になって 歌詞 phá mat オーガニック ロー เตร ยมไฟล ด socola hoa hồng 撗拼音 биткоин это chè thạch đậu đỏ 週一 国際法務 事務系職種 人材 ガスト 12月 半額 元朗朗天峰 サッカー選手 自伝 書籍 臓器ブローカー 弥栄ヤッサイ Trung Quốc 너무 외로워요 kem trà xanh 特許 減免 中小企業 쿠팡 1년 계약직 연장 đùi gà nướng chua cay 山下しゅんや フィギュア 熊本焼酎ランキング