Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

贵人 ภาษาจ น xôi dâu den ブドー 政務官アンナ gỏi tôm trứng 国内最好的滚珠丝杠厂家 うちわカバー 荒木さんの著作はたくさんあるが 日本ハムファイターズ応援バット 彝人古镇 山下しゅんや フィギュア món ăn kèm 華春盈 タオル地の上掛け xôi vi おろし器 ランキング 어쌔신 크리드 오디세이 분기점 ステップ 段差 屋内 quán cà phê tiết kiệm tiền 社会保険診療報酬支払基金 埼玉 陈诚后代 cách làm thạch tại nhà Chuoi chien у велосипеда переднее dầu ô liu xương bò ไซซ きな鳥にさらわれないよう 群言堂 通販 Nước kem với mít 張替本舗 金沢屋 ハガキ 横書き 位置 月が導く異世界道中 第2期 ãi Nga nuoc シラノドベルジュラック bí nấu canh クリスチーヌごうだ xương cá 静岡県駿東郡小山町 Cơm 실크라보 추천 竹下耳鼻咽喉科 アマゾン 三角巾 涼森れむが素人 を逆ナン bún cua Mà Šхоливарка HARAチェアースーパーニーチェ2 日历 アマゾン一口ゼリー bóc ワークマンプラス レディース 吉原での梅毒 客も梅毒 大茗本位製茶堂 ライブドアブログ まとめ xien nuong しりとり AI 今年の23回忌 退職金 仕組み 連結送水管 範囲 bĂĄnh quy アマゾンメダカのフイるた 袖なしワンピースワンピース膝丈レース 非常勤講師 ダブルワーク 雇用保険 mochi dâu ванпис на англ мРв РоРе Cây món bánh đa 配線チェッカー コンセント 拍下还可以给我们家小宝做到的是一个食品 スキンコットン ハンドクリーム 店舗 xoi boc chuoi nuong ムーンフォール 吹き替え コブシとモクレンの違い 西安工业大学研究生招生官网 スノボ ニット帽 派手 canh dưa chua xoi chien gion ngon ทดสอบ ไนโตรเจน ปลาคราฟและดอกซาก 雪中悍刀行 劍神 朴兴柱上校 収納ボックス 飯飯堂 京站 ngao xào cay banh tao hoa hong トグルスイッチバイク 3極 渡月橋 いつできた cai rÆ á u レクレーション長崎 セキュリティー ポーチ xoi chien nhan thit 피지컬컴퓨팅시스템 출력장치 1 น ว 横浜駅ビル 飛び降り 黃軒 蔵衛門 御用達 パスタ 日清食品 名分 品珍緣台川菜 捡来山野汉子后我靠卖烧烤暴富了 Tái thịt heo nhồi chuà dau hu sot chua ngot ヘアモア詰め替え用オンラインショップ xoi ga hap la sen インターホン 工事不要 cây trồng แก อาการคร ชจม 峄恈 เกมช วยเหล อคน ตาช ง กฎหมาย 迴香 レコードプレーヤー アンプ内蔵 แนวทางแต งต วคนอ bò kho シュレッダーブレード 使用方法 ナイロン 接着剤 xoi ga ro ti ngon