Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

泰國 嫖 愛滋病 找到闖入禮拜堂的神祕實體 行商浪人 김맹 bánh rau củ 推进全面从严治党向纵深发展 コーヒーミル 初心者 手動 东南大学师德师风建设月海报 cach lam bơ chien 紀伊國屋書店 quả thơm giảm viêm loãng xương 品珍緣台川菜 松本人志のドキュメンタル 京都 亀屋 ネオ和菓子 ヤオコー 豚肉のショウガ焼き プリキュア カレー 線路は続くよどこまでも 英語 Món ốc 工业专用电磁夹紧装置 シャーク ハンディクリーナー ブラシ Bánh gối お祝い袋 英語 防水 サーモスタット ヤマザキ春のパン祭り 攻略 banh ngo lam banh mi o 昭和版ポプラ社子供の伝記全集 デスク ぬいぐるみ luon cuon thit nuong 台湾 日本 物価比較 chuà cơm chiều フランスこそが講習の中心 ca chem hap vベルト 日本天皇會被算入國勢調查中嗎 知多半島 ビックウエーブ ca kho chay 東洋エクステリア カタログ 生活保護 特養入所 費用 罗布泊事件 照片 計画的付与 年間休日に含める 崩壊スターレイル ロビン 编辑器 火域女主萧薰儿下篇 高知 餃子 レシピ 君をのせて カラオケ音源 オンライン会議の音声システム banh te cach lam mang chua 吉井一馬 特許 コスモドクター電位治療器 防音シート 壁 ニトリ BANH CHUOI NUONG cach lam bo cuon ngon Ca ch la m bu n thi t nươ ng 野村世界業種別投資シリーズ ビジネスメール 歓送迎会 李昀銳 米蘭 ไน ท 歌手の御三家とはだれですか 小山 御前崎 trai cay sua chua 新テニスの王子様ミュージカル ca chung 傷心公爵令嬢レイラの逃避行 长治市事业单位招聘补充公告 消費税納付における事業者区分 編み物 ワークショップ 横浜 上野学園ホール 周辺 カフェ nấu soup cà chua tuyệt hảo йҒҺж ҸжҖ иӮәзӮҺ йӣЈз Машина 布団 部屋干し 朴智允给出去游玩的找宿舍酒店 cach lam goi mien thai lan 田中ねね Làm sao tẩy nghệ dính vào ly máy xay sinh 高い位置から撮影できる三脚 야스카와 서보팩 알람코드 gÃ Æ thịt bò xào sa tế ページングファイル 設定 推奨 еӣҪйҡӣйҮ иһҚи гӮ гҒӨгҒӢгӮҖ 毛穴 ピーリング スキンケア 달 의 축제 狭 読み方 thăn heo chiên giòn 大阪飛行機安い 20 món ngon không nên bỏ qua ở miền Trung กรมธรรม รถยนต 私の完璧な秘書韓国ドラマ bánh màu sắc lam cà 每天做橋式 バイク ゴーグル 眼鏡の上から カーナビ カロッツェリア 刀剣乱舞 パズル sôt cơm nguội гӮҜгғ モノクローム 画像加工ソフト ท ด นประเภทพาณ หจก ca ngu nuong sot ngon マグロラボ 船橋 防音室 自作 クローゼット 肉 スライサー 家庭用 おすすめ скачать кап кут не новая 重要なメールは一日寝かせる 流月 mâm cơm giá rẻ Mâm cơm 6 món bắt ซ น ชาย зал командования флотом mon lau キャベツ 食物繊維 宇都宮市 太陽光発電 補助金 гғҙгҒғгҒЁ lăng cơm rang cá khô sinh to dua hau ngon