Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

オリジナルバイク用エンジンオイル скачать варшипс 王楚欽身高 더블크로스 차지액스 추천 熱中症対策 ひな形 ดาวน โหลด เกมย ร 08019999551 Làm kim chi ngheu xao cari ca linh kho tieu kem thơm เส อผ า ส ทาบ าน 那津乃ちなみのセックス動画 ダイニング用椅子 蒼月草 実在する 手を使わない靴 5月収穫 寒冷地 Mẻ cơm cach lam ca song hap xi dau 厚底船底 エアースニーカー 品珍緣台川菜 シャーフ社 アマゾンホームページシャツ mon xao thom ngon 고시형 원료 히알루론산 溫蒂漫步 โหราศาสตร สากล ヘレナイフ アマゾンイルカ絵画 pudding dau hu นางส พรรณม จฉา 先生好きになってもいいですか 人のセックスを笑うな アイライナーアシスト 生徒諸君 우루사100 thit heo rang sa 聖書の時代 よくばりご膳 リリシズム 濃鼻涕 整條 tra bong cuc ky tu ngon 三開仏 Ca sốt ca 鈴鹿 おおえのき鍼灸整骨院 ớt chuông 手袋 売る 吉兆庵 お菓子 bánh trung thu kem lạnh ตล บเมตรว ดเสาถ 免許更新 祝日 東京 수입식품 검사강화 Làm Bánh mi sandwich thạch ngô Làm sao để chọn mua và chế biến thịt การท าว ทยฐานะ Ngũ vị trong món chạo chân giò Kim Sơn カーナビモニタークリーナー Vị ngọt bún cá thu Đà Nẵng cá kho riềng つむぎ 無修正 cách làm mực hấp ca cà 塩タン nha dam nau duong phen 生ゴミ処理機 bánh nếp nhân thịt áp chảo hải sản nấu chua món nướng dễ làm アウスレーゼ เน ตรายเด อน Gà lão giả cầy マットブラック塗装 コーティング Khoái như canh cá giò nấu lá thông gai cach lam rau cau dua ca phe cach lam thit heo quay 靈動水芹 コンペラベル giả cầy thịt heo bún bún giả cầy nấu canh chua chay マークシート ボールペン nuoc gung sa ngon Bắc thịt ba chỉ cuốn lá nếp จ กรวรรด ค อ tom sot cam マーケットリサーチ セカンダリー プレイヘアプロダクツ Cún Khang Sườn cốt lết rim xì dầu Bắp KEM cá trứng sốt ngon 線香立て 4月高知県セッコク保存会展示会 ส งของเคอร ได ไม เก Giòn mát rong nho Torte tinh nhan ga nuong chao che hat sen long nhan ngon Bắt cach lam banh chuoi up nguoc บ ต 津川の徒然なるままに ウェストン cach lam mon che com ech chien la lot Bến lam sinh to du du 逢坂 杏 mang tay thom ngon 多機能ボールペン スナフキン アサヒ コーヒー lam ot bot mien xao cua ngon Bếp 野球パーカー ขายโปรแกรมปลอมสล ピンクパイナップル Amazon 立て看板 市川紗椰 彼氏 зҷҪзҲҚдёҠзҘһеҚғеҸӨзҺҰеЎө nau chao ca ソフィ 超熟睡 ショーツ ニベア ボディローション bà nội trợ Bửa 品川駅直結 結婚式 sườn heo 葬送行進曲 長調 thit ga tron ngon ดาวน โหลดคล ปจากย 海外旅行 空港 本 чем вреден 乳清 huong dan lam xoi Bữa