Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

スペーシアカスタム lam hoa giay คร มกาน า ใบอน ญาตข บรถชน ดช 世希サポート株式会社 疎経活血湯 錠剤 医療用 ラ ル Mà Š山菜 茨城県 モニタリング検査 làm bingsu nhụ ล งให อาหารแมว パソコンでブルートゥースを使うには 内山理税理士事務所 ต อรองเง นเด อน ミルフィーユ 埼玉県 nhừ Về 政府貸款 不世出の存在 心理咨询在视频号上的认证是什么 mũ quả dưa ベトナム食材 通販 アマゾンメダカのフイるた เน ตมาราธอน ทร 日本ダービー 同着 ゴルフウェア スカートの中 เขตว ฒนธรรมชาวหล nha dam duong phen ตอบร บการเข าร tom sot chanh leo thom 飼い猫プロジェクト 伍智恒 lam mut ca rot soi ระแนงไม ส งเคราะห Canh riêu cua phạm ngọc thạch 春 ノー カラー ジャケット カインズ 使い捨てないカイロ エレコム iphone 充電ケーブル CHÃƒË б 大分地方法務局 pizza khoai tây ค าหยาบภาษาจ น パイオニア カーナビ楽ナビ nha thung nuoc mam รถไฟจากเช ยงใหม エレクトーン 楽譜 内海源太 鳴潮 ガジュマル 水やり ความเร วในการพ มพ Mua hóa may vá как эвакуировать лежачих 瞳孔ガン開き 夫婦 セックス漬け Va kem trái kiwi χτιστοσ καναπεσ nha trang khéo tay may vá BUN sơ mi hố ระยะทางแข การทำร สอร ท nhuộm màu レイライン 徳島 高野山 台水 trà táo cam 有楽町 居酒屋 中嶋美智代 กระด กล นด ม ย nhung mon rim ngon Tennessee 折りたたみ自転車 小学生 桜ヶ丘中学校口コミ 源泉徴収票 年末調整済 確定申告 Cai ngọt 着衣緊縛 画像 lạt nhung mon xoi ngon ドライアイ 目薬 トリドール 粟田 chan gio ngam mam salad trứng cuộn 車シートサイドポケット収納ギャップ cach lam sui cao nom mang thom ngon vòng cung 姉妹 三國無雙起源 呂布劇情 イギリス人ユーチューバー 日本移住 京都アニメーション 事件 裁判 gÃƒÆ kho nom rau muong ngon 高比拜仁遺照 Rau diếp cá cake xuong ca hoi nom xoai chua ngot 祭り屋台 モール人形 lẫu thập cẩm ジムニーシエラ用ドアランプ 電動ノコギリ 替刃 ตาเซ นเซอร 𠮷原 背面騎乗位 เดอมาฮ ว xa lach dua hau nom xoai thom ngon tôm tươi áp chảo 學測英文作文題目 歷屆 nấm nhồi thịt heo chiên xù シェード 車 ハスラー サイド tra vi hoa qua trÃÆng 焼肉 網 8人用 สายไฟหลวม 樹脂メッキクリーナ nuỏc nhân bánh trung thu แนวเพลง Sử เทรดทองออนไลน