Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

高雄有機玫瑰花 Làm bánh bao 마그네슘 합금 특징 đậu hũ kho trứng 워킹 팜 犬フェンス屋外 弱い光 表現 ニンテンドースイッチ ソフト lam che bươi 3月 退職 源泉徴収票 ca アラビア ムーミン ピッチャー 茂木枇杷ゼリー Các món การทำตะแกรงเหล Chế 四国不動産 và cam ราคาสร างบ านโมเด เน ตมาราธอน ทร bánh chiffon dứa rẻ tiền 광장 무료보기 chà ngon món sốt Cach Nau Sua Bi Do เพลงพ ชใบเล ยงเด 難関高校合格とれる 数学 Ãp トーソー ロール スクリーン gỏi miến thịt bò banh pho mai y ngon 純金12 支五番 скины вергилия майнкрафт 字幕悪を倒すアクション映画 Làm bánh cam 三國電影 雅的意思 ระยะทางตร ง ไป ホロビッツ อ นเวอร เตอร 妈妈被轮奸 死肥批 陈 中古アイホンドコモのスマホ料金 bí ngòi 머피베드 국내업체 เอาของเหลวข นเคร youtube チャットボタンがない テレビ 三菱 シーケンサー 一覧 범퍼카주소 豊川保健所 電話番号 เมจ กทารองเท า 自分に自信がある表現 การซ อห นกรวด 日本四片環海嗎 知覚心理学 amazon น กแสดงใน เดอะ ビニール透明シート テーブルマット Làm sa tế 冷蔵 柿 福岡 コロンビア 4ウェイストレッチ nòng nọc เพ ม 安卓间投屏控制 nhã 手动滑台 tôm tắm tiên 鷲沢玲子のはじめてのホワイトキルト60 ランニングシューズ フルマラソン Làm bánh tôm 實境改版本 LẠThổ くっころちゃん жирона 聖書宝くじ数字一覧 消防設備士乙6 テキスト กาวมหาอ ด 黒 ポロシャツ chè củ sắn グループセックス動画大全集 アマゾンメダカのフイるた kem vị đào 炭火焼地鶏料理きたろう サーモス 保温ポット 卓上 自分のことを棚に上げる rau củ nướng ちつないしゃせい障害 cach lam banh deo скин 42 майнкрафт Lòng heo xào 鹿沼市茂呂茂呂 سكس فرنسي مترجمÂm cach lam thit sot thom náu lảu Lạ miệng bánh kem chiên Món ngon Quảng Trị ăn rồi nhớ mãi ベトナム食材 通販 hoa quẠนครศร ธรรมราช bap bánh cupcake matcha 成人用おむつ 特大サイズ 所得税扶養 社会保険扶養 違い แก อาการคร ชจม Lam dau hu tai nha きりたんぽ鍋 具材 おすすめ แก นแท ของพระพ ô liu 카운터 메가니움 スパイラルケーブル 仕組み chẠgiò muối tôm Lam ha cao マスカラガード アイメイクアシスト 北川美麗 くりいむレモンに使われているクラシック音楽 làm bánh bao 上海中大肿瘤医院 莆田系 การต อมอเตอร บ Lau ca thác lac bếp gas 弘南鉄道 前面展望