Xôi cốm dẻo thơm với màu xanh bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh, đan xen màu trắng của dừa nạo là món ẩm thực không thể bỏ qua của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Tham khảo cách làm xôi cốm thơm ngon hấp dẫn dưới đây nhé!
Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon đãi cả nhà ngày Tết

Xôi cốm là món ăn quen thuộc của người dân Hà Nội mỗi độ thu về. Xôi cốm có vị lạ mà quen, nó vừa giống xôi vò, vừa lẫn vị xôi dừa, lại vừa thơm và bùi như bánh đậu xanh. Cách làm xôi cốm rất giản đơn, cùng Naungon.com học cách làm xôi cốm dưới đây nhé!

Tham khảo cách làm xôi cốm ngon cả nhà cùng thưởng thức! 

Nguyên liệu

Để làm món xôi cốm, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:

- 450gr cốm tươi

- 100gr đậu xanh 

- 50gr dừa nạo (dừa sợi) 

- 60gr đường

- 20ml dầu chiên (khoảng 2 thìa) 

Cách làm xôi cốm dẻo thơm ngon hấp dẫn cả nhà 1

Nguyên liệu để làm món xôi cốm ngon
 
  • 1

    Để làm món xôi cốm, đầu tiên bạn ngâm đậu xanh với nước ấm trước ít nhất 3h để đậu xanh nở.

    cach_lam_xoi_com_2

    Ngâm đậu xanh trong nước ít nhất 3h đồng hồ nhé
  • 2

    Cho đậu xanh vào nồi đế dày, thêm nước ngang với mức đậu sau đó đặt lên bếp đun đến khi đậu sôi thì dừng lại.

    cach_lam_xoi_com_4

    Cho đậu xanh vào nồi gang, đổ nước ngạp đậu và bắc lên bếp
  • 3

    Tiếp tục chắt hết nước, vặn nhỏ lửa nấu đậu xanh tiếp, cho đến khi đậu xanh bở là được. Cách làm này sẽ tiết kiệm thời gian hơn là đồ mà vẫn đảm bảo đậu chín, bở và tơi.

    cach_lam_xoi_com_5

    Sau khi đậu xôi, bạn chắt hết nước rồi nấu cho đến khi đậu xanh bở ra nhé
  • 4

    Sau đó bạn để đậu xanh nguội, rồi dùng chày nghiền mịn. 

    cach_lam_xoi_com_6

    Sau đó bạn dùng chày giã đậu nhỏ và mịn
  • 5

    Trộn cốm với dầu chiên. Đặt nồi hấp lên bếp, đổ cốm vào, lưu ý là cho ít nước trong nồi và để lửa nhỏ để tránh nước sôi trào lên cốm.

    cach_lam_xoi_com_7

    Với cốm bạn cho vào nồi, cho nước và đun đến khi sôi nhé

    Đồ kỹ cho đến khi thấy hạt cốm dẻo là được. 

    cach_lam_xoi_com_8

    Đồ thật kỹ cho đến khi hạt cốm dẻo
  • 6

    Với dừa, mình có thể để nguyên hoặc có thể làm theo cách này: ướp ⅓ (một phần ba) số đường vào dừa cho đến khi đường thấm hết vào dừa này.

    cach_lam_xoi_com_12

    Bạn nạo dừa thành sợi 
  • 7

    Lấy cốm ra tô, thêm đường và dừa nạo vào trộn thật đều. Thêm đậu xanh đã nghiền vào, trộn thật đều lên. Đợi xôi nguội là có thể thưởng thức. 

    cach_lam_xoi_com_9

    cho cốm, dừa và đường vào trộn thật đều với nhau
  • 8

    Để thưởng thức món xôi cốm bạn nên thưởng thức khi còn nóng để giữa được độ dẻo và hương thơm hấp dẫn của cốm tươi, mang đến cho thực đơn ngày rằm thêm phong phú và ngày thu thêm phần hấp dẫn nhé.

    cach_lam_xoi_com_10

    Vậy là chỉ sau những bước giản đơn, bạn đã có ngay món xôi dừa thơm ngon. Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn phải không 
Thành phẩm

Cốm là thức quà đặc biệt của Hà Nội mỗi dịp thu về. Cốm non có thể nhấm nháp ngay hoặc ăn với chuối hay dùng để chế biến nhiều món ăn khác nhau như cốm xào, chè cốm… và thật thiếu sót nếu không kể tới món xôi cốm. 

cach_lam_xoi_com_11

Cách làm xôi cốm dừa rất giản đơn, tranh thủ đang mùa cốm bạn làm món xôi cốm đãi cả nhà nhé

Xôi cốm dẻo thơm, có màu xanh nhìn rất bắt mắt kết hợp với màu vàng của đậu xanh và đan xen với màu trắng của dừa nạo. Cách làm xôi cốm lại giản đơn, Tết này bạn có thể học cách làm côi cốm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé! 

Ngoài cách làm xôi cốm trên đây, bạn có thể tham khảo thêm các bài viết liên quan dưới đây nhé. Ngoài ra, chuyên mục Nấu ăn của Naungon.com cũng thường xuyên cập nhật các bài viết liên quan đến cách làm xôi, cách làm xôi cốm bạn có thể tham khảo nhé!

Xem ngay:

>>> Thu về học cách làm kem cốm dẻo mịn đãi cả nhà

>>> Cách làm bánh cốm thơm ngất ngây ngày thu

Chúc bạn ngon miệng!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

quả 天國降臨 救贖2 第三人稱 内蔵抵抗 発光ダイオード Cách สงครามโลก คร ง 山村かすり工房 hấp xíu mại 星月渉 ジンギスカン鍋 使い方 Nấu chè bưởi Ngon 恋のかおり ลำเหม 笹峰から中山駅 quà ブラシ天井風呂アマゾン 刀削麵屯門 ゴミ箱 ステンレス 四角 бғңch 渔具 3者 委託契約書 lam ca bung ngon BÃ Æ bò teriyaki แกงกะท ปลาเค ม エコー リバーブ 違い Rau răm 西安思源学院填报专业 แบบโอนรถมอเตอร bún xào thịt lợn ケラスターゼレジスタンス ขวดพลาสต กบรรจ セブンスターズ タニア トップガンマーヴェリック 配信 不知在那個角落的同意 ダイレックス 米子 高清测试视频 南屯豐樂公園 社區型 雙車別墅 冠狀靜脈 上腔靜脈 goi du du kho bo ngon Cach lam xoai lac ล งให อาหารแมว trà hoa chất phụ gia 小野裕三 マグボトル 押すだけで開く ゴムチップ舗装 야도이고리아 目を丸くする 類語 聯電 banh mi chiên ステンレス 鍋 22cm アニメ6歳 キャラ 塩バタかまんレモン口コミ ป 26 компрессоры у полаир 筆箱 すみっコぐらし 箱型 ซอสหอยนางรมทำมาจาก trà vai ต ดต งกระจกใหม 乔峰大哥辽国 ทองพ มเพลส lau chan แบตเตอร ร สำรองไฟ 镀金时代 第一季 Теннисные мячики небес オムロン 低周波治療器 ムーランエムーラン スーパーおおた 高幡不動 土地家屋調査士試験 求人 福島県 普陀山地图 厚生労働省 障害手帳 違憲 ทำบ ญด วยอะำรด マインドオブジャパン 株式会社 trẠキャスリンアシェンバーグ Помпа для карамелиМедный muc xao 風よけあんどん 看護実習記録 書き方 例文 みずいろの雨 中文歌詞 เส อ แมน ย ลาย ส ạu ラジコン飛行機 тридерм 洋服のホコリ取りシート 明日のヒットメロディー 寿宁碎花裙 魷魚遊戲第三季 xa lach trai cay マウスパッド 面白い 株式会社プロテリアル若松 เมจ กทารองเท า 巨闕 ほのとも 陰劍 казино в майнкрафт ngũ vị ตารางเร ยน ราม tôm kho tàu เง นไชโยร องเร 早水桃子 cach che bien cha muc ngon ปร นแบบออกม ไม 禁谈风月 阿圖麻油雞菜單 所得税領収済通知書 支払マイマス quên インターン 参加する目的 病院 無塩くらっかー เท ยวรอบโอซาก า 白線菌 市販薬 แบบร วบ านสวยๆ upside 圃とは ภาษาอ งกฤษแผ น sương mù bánh trong trái táo 肉体の門 山内通仁 hải sản xào chua ngọt 劣等人の魔剣使い 漫画 7巻