Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

soup bắp non Rau bí xào cá chẻm xốt chua ngọt bữa cơm tối nem cuốn tôm gỏi sầu đâu bắp Mỹ Hến ga rang muoi salad trái cây khoai tây sốt gà ca linh kho tieu nhe Cách nấu miến ốc bươu nhồi thịt rang tom những món ăn Cất đồ CARI 7 lam salad nga dung kieu thit sot ca chua Gỏi lá Xôi nem chua rán Yến chưng Cách làm sạch nhớt cá trê bánh cupcake sữa Banh bot gao bánh khoai mì chien Cach lam thach bán Cơm hến đơn giản mà ngon Dua mầm xoài Chè xôi xoài dẻo ngọt thơm ngon cach lam ga chien Măng tre hầm giò Hoc phile gà xiên coctail Hạn Salad cam mix ôliu món ăn Việt Vitamin C biến Canh chua lá cóc Giáo mojito dau thịt ba chỉ làm bánh mì luå³ æª Quy ga chien salad ca chua ngon thit ech Công dụng của các loại hạt Design mÃƒÆ Gà nấu chao Banh bot nep ca tra kho rau Cánh gà chiên Súp X么i nặn đất sét Ông ăn chả gÃƒÆ pizza 2 Rau tần ô Khau rau câu khóm kem que gỏi sa kê Thà canh sườn măng Mít non trộn gỏi thuc an mì quảng gia vã Dui ga nuong nau thit ham bo cuon pho mai ngon mì xào hải sản giò heo muối LÃƒÆ giang cơm chiên ngon Bố Cách luộc vịt ngon mii Gạo sườn cọng flan bí ngô Canh cÃƒÆ chua cách chọn dưa lê ngon Thịt xiên nướng sà Šdây nÂu ăn nuo ChẠcach lam goi du du chay banh bao dep chuối già suon Bento Hít hà với món ngon từ tôm nõn Trà i Cay Hấp dẫn bá Mong Loại khác hoa thien ly xao thit bo ngon cháo vịt lộn nước anh sỏi thận trứng chiên cuộn Ốc vòi voi xot trứng chiên tỏi Lẩu thả Phan Thiết ngon mắt ºc