Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

nấu bột báng làm bánh chuối hơn bo chien xu ruou huong dan lam banh kem Rau bí xào bánh tart nhân táo mứt tết mùi khó chịu xào bò với lá lốt xao thit bo thưởng cÃƒÆ salmon lau bo ca hoi luc lac ngon thịt ba chỉ áp chảo khoÃƒÆ mắm ruốc xào thịt heo cÃ Æ linh dưa cải chua hủ tiếu xào Mà cách làm thiệp nau canh kho qua chay gà chiên xù bạc hà khoai môn xiên Đặc trưng trong món lẩu gà khô cơm noel bat Khoai tay chien Làm bánh mùa hè bánh crêpe nước sốt cà chua nhân bánh su kem com gia dinh thực đơn Cha ca Dạy suon Giòn tan công thức kẹo chuối các món trộn cho bữa sáng cách làm thịt kho củ cải hoành thánh cách làm trứng gà muối thạch vỏ trứng gà bí xào tôm Món Hầm bùn Má ¹ nguyễn Design đá lạnh mật ong sốt thịt ba rọi làm muối ớt xanh list chả xào trứng với dưa chuột mộc nhĩ am thuc thai lan pasta sốt rau củ kệ kiểu mới ca ngu kho đinh tán Ướp thạch cà phê súp bí kem sữa tươi lam mut khoai tay lạp xưởng cuộn tôm che bong cau nấm bào ngư xào cuộn bánh tráng rau trứng cuốn Từ Thịt bò thịt om món canh ngon x么i sò huyết rang me cá trắm cỏ Nạp chiffon cam ghe rang me nước gà mong heo phố Hà Nội cà chua bi Cá hồi xào đậu đỗ và cà cach nau chao nâu lẩu banh bong lan canh sườn non nấu dưa leo Món ăn chữa bệnh sup lo nau suon banh khoai tay muối ô mai homemade sinh to trai vai bac ha Khéo Tay Lương ThuÃƒÆ Tuong ngọt com la dua Trang Trí bỏng canh hến nấu rau chuá cach nau lau ca tram Dễ Làm cach lam muc nhoi Thịt Bò sũa chua dầm hoa quả ca lang thit ga cách làm thịt xiên thịt gà bó xôi mì xào mâm cỗ tết bánh mì kẹp bánh khoai mì sữa chiên xiên hoa cúc Lạ miệng mỳ Ý