Khác với xôi chiên phồng, món xôi chiên này giòn thơm bên ngoài và dẻo mềm bên trong, lại có vị đậm đà của các loại gia vị nên cũng hấp dẫn không kém! Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn
Cách làm xôi chiên ngon

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 1

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên:

350 gram gạo nếp
240 gram gạo lức
600ml nước
115 gram thịt xay
7ml nước tương
Một ít bột ngũ vị
5 gram muối
Một nắm hành lá
120 gram bột gạo
Dầu
Nước chấm: 15ml nước tương, 15 gram hành lá xắt nhỏ, một ít dầu mè, đường, dầu sa tế

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 3

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 4
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 5

Vo sạch gạo nếp và gạo lức, để ráo sau đó nấu hoặc đồ chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 6
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 7

chuẩn bị sẵn sẵn thịt xay, hoặc bạn có thể tự băm thịt, sau đó cho vào bát, thêm nước tương, bột ngũ vị, ít muối vào trộn thật đều. Kế đến, bạn bỏ thịt vào chảo nóng với một ít dầu chiên, xào nhanh cho thịt chín.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 8
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 9

Xôi chín bạn lấy ra bát lớn, để nguội một lúc. Đồng thời bạn xắt nhỏ hành lá.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 10
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 11

Cho xôi, thịt, hành lá và một ít muối vào chảo nóng, xào đều một lúc rồi tắt lửa.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 12
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 13

Quết một lớp dầu mỏng lên khay, cho xôi vào dàn đều, ép mạnh rồi để nguội.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 14
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 15

Bạn làm nóng lưỡi dao rồi cắt xôi thành khúc đều nhau.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 16
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 17

Áo xôi qua lớp bột gạo.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 18
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 19

Làm nóng chảo dầu, cho xôi vào chiên đến khi xôi chuyển màu vàng nâu đều thì bạn vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu cho ráo dầu, rắc lên tí hành lá hoặc rau mùi xắt nhỏ cho đẹp nhé!
Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 20
Ngoài ra để ăn cùng món xôi chiên này, Bạn cần phải chuẩn bị sẵn một chén nước chấm thật ngon từ các nguyên liệu mình đã chuẩn bị sẵn bên trên, chỉ việc cho tất cả vào chén và khuấy đều đến khi gia vị tan hết là được.

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 21

Khái niệm xôi chiên từ lâu đã không còn quá xa lại với các bạn trẻ Sài Thành, tuy nhiên để làm được những miếng xôi giòn dẻo ngon thế này thì chưa chắc ai cũng làm được, bạn hãy thử với công thức này nhé!

Xôi chiên giòn thơm cho cả nhà mê mẩn 22

Mong các bạn thành công và ngon miệng!

Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món khai vị món ăn vặt các biến tấu xôi ngon món ăn việt nam món chiên

bánh đậu phụng thịt bò sốt cà chua hấp trứng muối với thịt cùi dừa nau chao ga chấm cơm gà thập cẩm món ngon cuối tuần Đùi cừu hầm theo tào sinh tố trái chuối mẹo cà ri xanh cach lam cha oc nuong ngon xôi hấp trứng thịt Về Long Sơn ăn hàu NHAU Mon cháo bánh mì nhân mực mực xào tỏi những món miến ngon Làm miến trộn rang muối ớt chuoi nuong sua dua goi thap cam rau sap mứt khoai lang Vị đậm đà trong tô bún nước lèo Sóc làm kem ngon bánh chocolate vị mật ong Lai láng như bánh tráng phơi sương banh my sandwich canh ca thac lac ngon Tuong ngọt rửa tủ lạnh vit om bia xôi nếp than đậu xanh tôm rim mặn bánh rán bánh phô mai xoài Những thực phẩm nên dự trữ trong tủ nấu cháo thập cẩm bánh flan caramen banh marble cupcake cơm rượu miền nam cach lam cupcake mut hat de cach lam mut tao rau lang chè khoai đậu xanh gà kho coca trang chÃƒÆ cách làm bánh bông lan lÃƒÆ giang cach lam rau cau nuoc cot dua cÃƒÆ kho lam kem tuoi trai cay ngon gương mất ngủ Lá chanh thịt bò nhúng mẻ đồ ăn cach lam mut cu cai CÁC MÓN CHAY NGON giò kem kiwi bụn banh sua ngon chè nếp đường nâu 1001 gỏi bóp thấu salad tứ sắc bo ham khoai tay siêu cá ngừ kho khớm tang banh khoai mi ca ngu khai vị Cai muoi chua cach lam tai heo ngu vi cuon canh đu đủ nấu gà bánh quy vỏ chanh pha mắm tôm bún đậu Món ngon dễ làm tÃƒÆ o giai banh mi lap xuong xà lách cuộn thực phẩm đốt chất béo mùa nóng cach che bien Cháo lòng muối trứng cánh gà chiên chanh wakame soup cach lam ga om Sò trang trí đĩa bưởi cach lam rau mam tron thit cách làm thỏ bông lam pizza chà hẠp an mắm chưng thịt cách làm nước ép mon nâm xao nhiễm khuẩn Diệu Kim Cơm đỏ bò lúc lắc lạ miệng sushi nhat ban ga à c nấm xào rau củ mon ăn dân dă thịt heo ngam nuoc mam Bánh ngọt Ca ro thịt gà kho quế cong thuc tra sua nuoc dau den dua non nuong pizza keo mut ngon