Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi chiên kẹp thịt giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong sẽ đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường! Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt
Cách làm xôi chiên kẹp thịt quá ngon

 Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 1


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 2

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên kẹp thịt:


- 200 gram gạo nếp

- 200 gram thịt ba chỉ

- Nửa củ cà rốt nhỏ

- ¼ (một phần tư) củ đậu (củ sắn)

- 4 gram muối

- 15 gram bột nêm

- 8 gram đường

- 2 gram tiêu

- 15ml mật ong

- 5ml dầu hào

- 1 tép tỏi

- Một ít hành lá

- dầu chiên

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 3
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 4
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 5

Vo sạch gạo nếp và cho vào nồi cơm điện để nấu xôi.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 6

Đập dập, bóc vỏ, băm nhuyễn 1 tép tỏi. Cắt nhỏ, rửa thật sạch thịt heo rồi ướp cùng tỏi băm, 2 gram muối, 10 gram bột nêm, 5 gram đường, 2 gram tiêu, 15ml mật ong, 5ml dầu hào trong 30 phút.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 7

rửa thật sạch cà rốt, củ đậu, hành lá. gọt bỏ vỏ, thái sợi cà rốt. Thái lát mỏng củ đậu. xắt nhỏ hành lá.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 8
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 9

Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, thả cà rốt, củ đậu, hành lá cùng 2 gram muối, 5 gram bột nêm, 3 gram đường vào xào nhanh khoảng 2 phút rồi tắt lửa.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 10
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 11

Đặt một chảo khác lên bếp, cho một ít dầu chiên vào, mở lửa vừa. Khi dầu nóng, bỏ thịt vào áp chảo mỗi mặt 3 phút rồi lấy ra, cắt lát mỏng.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 12
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 13

Khi xôi chín, múc ra để nguội. Lót màng co/màng bọc thực phẩm vào trong một khuôn tròn nhỏ rồi cho xôi vào, tạo hình thành từng miếng tròn.


Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 14

Đặt chảo lên bếp, cho dầu tương đương ½ (một phần hai) chiều cao của miếng xôi, mở lửa lớn. Khi dầu sôi, nhẹ nhàng thả xôi vào chiên đều 2 mặt khoảng 5 phút rồi vớt ra, để ráo dầu.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 15
Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 16

Dùng dao cắt một đường ngang bên hông miếng xôi, nhồi thịt và đồ xào vào bên trong. Xôi chiên kẹp thịt có thể dùng chung với tương ớt và Mayonnaise.

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 17
Xôi chiên kẹp thịt là món ăn đường phố rất được ưa thích tại Sài Gòn. Ngồi xuýt xoa hít hà thưởng thức từng miếng xôi giòn rụm bên ngoài, thơm dẻo bên trong và nhìn ngắm phố phường trong tiết trời giao mùa se lạnh đem lại một cảm giác an bình đến lạ thường!

Thơm giòn hấp dẫn món xôi chiên kẹp thịt 18

Với món xôi chiên kẹp thịt này bạn nên lưu ý do nếp hút nước rất nhiều nên khi nấu xôi, chỉ nên cho ít nước, tránh cho xôi bị nhão bạn nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xôi chiên món ăn từ thịt heo món chiên các biến tấu xôi ngon món ăn vặt đặc sản miền nam

công thức nấu xôi xoài sinh to sua chua dau chuoi bún xào tôm MUC HAP Cách làm cơm rượu hai miền Nam nem cuốn đậu hũ kim chi bông hẹ xào bò QuÃƒÆ c bap bo ham mang trứng rán kim chi chè khúc bạch món Nhật Hiyayakko tofu cách làm chè đậu huong dan lam banh cupcake thạch chuối sò thịt bò xào bắp cải dùng Thức uống khe ngao duong cá nướng muối ớt bot loc HÃƒÆ cơm trộn gà kem chanh mật ong lẩu gà thái Thịt Heo bắp viên kim chi kiểu takoyaki na chi lang tránh thịt lợn tăng trọng cuon hue mực trộn salad nâu cari công thức mứt hành tây làm mực om xì dầu Ki công thức sốt mayonnaise sánh mịn mực chiên giòn HÃƒÆ ng lam bo bia ngon cach lam banh maledeline cách làm tôm lá chanh mon bo chien ngon đúc xôi hạt sen với gà Trung ran rau cải xào cố Bánh pizza tra sa chanh leo giup giam nang bung CANH CHUA Mi峄乶 Trung chè khoai môn viên gà rô ti rán cá lam canh suon ninh bap ngon bánh trôi ngũ sắc Bánh trôi ngũ sắc cach lam sen xao voi tom dua xao thit trứng vịt xào me xôi cá rô đồng cách làm kem dừa đơn giản salad cu den hoc cach nau che củ quả Canh mọc nấu củ quả ngọt susi quẠdà u tà y banh mẠn cach lam banh me ngon mì nấm Thịt bò lagu cam chanh bông bí xào tỏi mousse chanh rau tron 9 món ăn vặt ngon khó cưỡng ở Sài Gòn Cún Khang Bò nướng củ hành thơm lừng banh tai vac nau ngo khoai cach muoi ca bat xao chuoi xanh cach nau canh ca cu cai chăm sóc sức khoẻ cach nau chao so huyet lam nha gung don noel các món gỏi ngon ram chay chiên má Ÿ gà cuộn nướng muc kho tieu nho nem cha banh mousse dâu tây mứt khoai tây 2 Món ăn từ nha đam bánh mì mặn 160 món Người hà nội xưa cach lam thit heo ngam nuoc mam bún kiểu thái khoai mì mi spaghetti thit bam Banh cake trung bac thao tron æ æ cach lam ngheu sot chanh day nấu xôi cốm hạt sen chuối cuộn phô mai chiên Mỳ Pha nước chấm ốc Hàu nướng món ngon miền biển cách làm bánh quế hoa thực đơn hàng ngày mat ong tuoi ga xe cuộn trứng với rau cach ngam sau Nhậu giò heo hầm hắc xì dầu nem chẠo