Món xôi chiên hải sản là sự kết hợp giữa gạo nếp và hải sản tôm, mực, rất phù hợp cho những ngày trời se lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo dưới đây nhé!
Xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu

Vào những ngày thời tiết mát bạn có thể thưởng thức món xôi chiên với lớp vỏ giòn rụm, hòa quyện cùng nhân hải sản thơm ngon với chút cay cay của tương ớt tạo nên hương vị đặc trưng của món xôi chiên hải sản. Cách làm món xôi chiên hải sản không khó, bạn có thể học cách làm xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo dưới đây nhé! 

Để làm món xôi chiên hải sản Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 

- 500 gạo nếp

- 200 gram tôm sú

- 200 gram mực (Xem ngay: 2 cách giúp bạn chọn mực tươi ngon nhất )

- Hành củ, muối, bột nêm, tiêu, rượu trắng, dầu chiên, tương ớt

xoi_chien_hai_san_1

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn tiến hành ngâm gạo nếp với nước lạnh trong khoảng thời gian từ 6 - 7 giờ cho gạo mềm. Sau đó vo sạch gạo, để ráo nước, xóc chút muối và cho vào chõ đồ như nấu xôi bình thường

    xoi_chien_hai_san_2

  • 2

    Khi xôi chín, bạn cho xôi ra bát cho nguội. Chú ý đi găng tay nilon, xoa chút dầu chiên lên tay, sau đó viên xôi thành những bánh tròn hoặc ép vào khuôn tạo hình tùy thích 

    xoi_chien_hai_san_3

  • 3

    Tôm, tiến hành bóc vỏ, mực làm sạch rửa bằng chút rượu trắng cho khỏi tanh, sau đó thái hạt lựu. Hành củ bạn bóc vỏ, rửa thật sạch, dập dập rồi băm thật nhỏ 

    xoi_chien_hai_san_4

  • 4

    Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cho thìa dầu chiên vào chảo, đun nóng và cho hành củ đã băm thật nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm, mực vào xào chín, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi tôm và mực đã chín bạn tắt lửa, rắc chút tiêu xay cho thơm và xúc riêng ra bát

    xoi_chien_hai_san_5

  • 5

    Tiếp theo, bạn lấy một cái chảo khác, cho dầu chiên vào đun nóng già. Dầu nóng cho xôi ở trên vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Chú ý: Lượng dầu chỉ cần cho dính chảo, không cần cho nhiều quá xôi thấm dầu nhiều rất dễ ngán

    xoi_chien_hai_san_6

  • 6

    Cuối cùng, bạn dùng dao nhọn dọc một đường ở giữa miếng xôi chiên, cho nhân hải sản đã xào chín ở trên vào. Bạn có thể thưởng thức món xôi chiên hải sản nóng với tương ớt nhé.

    xoi_chien_hai_san_7

Thành phẩm

Chỉ sau một vài bước làm giản đơn bạn đã có ngay món xôi chiên hải sản cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vị ngon, giòn của xôi chiên hòa quyện với nhân hải sản và chút cay cay của tương ớt tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Bạn có thể chế biến món xôi chiên hải sản vào những ngày thời tiết mát hay có se lạnh thì món ăn sẽ trở nên ngon hơn và không bị nhanh chán. 

xoi_chien_hai_san_8

Xôi chiên hải sản là món ăn sáng hấp dẫn khi trời trở lạnh.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món xôi chiên khác dưới đây nhé

Xem ngay:

>>> Cách làm xôi chiên cuốn xà lách bò ngon cho bữa sáng

>>> Cách làm xôi chiên giòn rụm kẹp thịt nướng áp chảo 

Chúc bạn thành công với món xôi chiên hải sản! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cach lam thach trai cay ngon luoi heo bánh cookies mèo tai chá t Cà rốt vit uop chao bánh dầy miến măng rau muống xào cách kho cá ngon nhất chè dừa non rung pate ngon Giảng tưới bún cuốn dân dã Hàu đùi gà hầm bánh áp chao nha gung Công thức day nấu ăn Mê đắm các loại bánh pho mai lạ mắt Món Nhật ngò canh bông súng tôm Nga Nguyễn canh đậu hủ Sà Šđậu phụ tẩm vừng đẹp mứt dâu quên bò sốt tiêu đen bò kobe bò mỹ bít tết 盻芯 bã³c Gà nấu chao hạt sen chưng phèn xôi mít lá dứa Xôi mít nước cốt dừa cach lam mon muc chien xu tom thom ngon sườn ram mặn món ăn kiểu ấn ăn khoai lang mÃƒÆ bánh ngon quán chè ngon ở Sài Gòn kẹo sữa cac mon canh ngon sống khỏe sau tuổi 40 trà đậu nành Bánh Khảo cach lam Madeleines kem sữa Xá xíu chay handmade viền đĩa tom rang gung ngam mat ong Kiên cách làm hến xào hẹ che hat sen nha dam dấm Kho muc ngon cach lam mi sot thit cua tôm hùm xốt XO Hướng dẫn mẹo sử dụng gia vị cho món cá chiên sả PÃƒÆ te thit bam hap sushi xôi mon ca hoi sot miso thit lon chien gion mat ong cách làm sốt bechamel bún suông Äao tho nau sot vang món bún nước dọc Phi món ăn từ cá hòi thit cuon rau cu Cong thuc dau hu Tuyệt cach am banh quay ngon dưa hấu cách làm chè trôi nuơc banh Sour Rye gà xào hột điều lam cà cã ri d㪠Nếp cá chạch mẹo bảo quản thực phẩm tran cach nấu phở áo hoodie cá chiên sốt làm thịt nướng sườn sốt dứa cách làm bánh bap rang nấu bún bánh mỳ kẹp xúc xích sup kem khoai tay lam banh su kem cach lam vanilla fudge muối cá bánh bao trứng muối mÃy mon cHIEN Ä Ã³n Quy hẹ cach lam salad Xôi màu cho bé mực rán khoai lang tẩm dừa gio heo ham ngon món ngon mỗi ngày công thức từ mực luoc thit Bộ lạc 2 cocktail trứng