Món xôi chiên hải sản là sự kết hợp giữa gạo nếp và hải sản tôm, mực, rất phù hợp cho những ngày trời se lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo dưới đây nhé!
Xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu

Vào những ngày thời tiết mát bạn có thể thưởng thức món xôi chiên với lớp vỏ giòn rụm, hòa quyện cùng nhân hải sản thơm ngon với chút cay cay của tương ớt tạo nên hương vị đặc trưng của món xôi chiên hải sản. Cách làm món xôi chiên hải sản không khó, bạn có thể học cách làm xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo dưới đây nhé! 

Để làm món xôi chiên hải sản Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 

- 500 gạo nếp

- 200 gram tôm sú

- 200 gram mực (Xem ngay: 2 cách giúp bạn chọn mực tươi ngon nhất )

- Hành củ, muối, bột nêm, tiêu, rượu trắng, dầu chiên, tương ớt

xoi_chien_hai_san_1

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn tiến hành ngâm gạo nếp với nước lạnh trong khoảng thời gian từ 6 - 7 giờ cho gạo mềm. Sau đó vo sạch gạo, để ráo nước, xóc chút muối và cho vào chõ đồ như nấu xôi bình thường

    xoi_chien_hai_san_2

  • 2

    Khi xôi chín, bạn cho xôi ra bát cho nguội. Chú ý đi găng tay nilon, xoa chút dầu chiên lên tay, sau đó viên xôi thành những bánh tròn hoặc ép vào khuôn tạo hình tùy thích 

    xoi_chien_hai_san_3

  • 3

    Tôm, tiến hành bóc vỏ, mực làm sạch rửa bằng chút rượu trắng cho khỏi tanh, sau đó thái hạt lựu. Hành củ bạn bóc vỏ, rửa thật sạch, dập dập rồi băm thật nhỏ 

    xoi_chien_hai_san_4

  • 4

    Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cho thìa dầu chiên vào chảo, đun nóng và cho hành củ đã băm thật nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm, mực vào xào chín, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi tôm và mực đã chín bạn tắt lửa, rắc chút tiêu xay cho thơm và xúc riêng ra bát

    xoi_chien_hai_san_5

  • 5

    Tiếp theo, bạn lấy một cái chảo khác, cho dầu chiên vào đun nóng già. Dầu nóng cho xôi ở trên vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Chú ý: Lượng dầu chỉ cần cho dính chảo, không cần cho nhiều quá xôi thấm dầu nhiều rất dễ ngán

    xoi_chien_hai_san_6

  • 6

    Cuối cùng, bạn dùng dao nhọn dọc một đường ở giữa miếng xôi chiên, cho nhân hải sản đã xào chín ở trên vào. Bạn có thể thưởng thức món xôi chiên hải sản nóng với tương ớt nhé.

    xoi_chien_hai_san_7

Thành phẩm

Chỉ sau một vài bước làm giản đơn bạn đã có ngay món xôi chiên hải sản cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vị ngon, giòn của xôi chiên hòa quyện với nhân hải sản và chút cay cay của tương ớt tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Bạn có thể chế biến món xôi chiên hải sản vào những ngày thời tiết mát hay có se lạnh thì món ăn sẽ trở nên ngon hơn và không bị nhanh chán. 

xoi_chien_hai_san_8

Xôi chiên hải sản là món ăn sáng hấp dẫn khi trời trở lạnh.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món xôi chiên khác dưới đây nhé

Xem ngay:

>>> Cách làm xôi chiên cuốn xà lách bò ngon cho bữa sáng

>>> Cách làm xôi chiên giòn rụm kẹp thịt nướng áp chảo 

Chúc bạn thành công với món xôi chiên hải sản! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

Ha Noi cách làm mực chiên 6 mẹo làm dọc mùng không ngứa tay bún dọc mùng bạc hà giò heo lưỡi C o cách làm bánh caramel những món mì xào ngon Mì trứng xào cách làm thịt kho củ cải cách nấu bánh canh cá snack vỏ bánh xôn xao giới trẻ cách nấu sữa hạt sen đậu hũ chiên trứng pho nai Do meo rau củ quả công thức tim bò nướng bánh pía lam muối sả bánh nếp dâu tây cút xào rau răm cách làm bánh bao nhân thịt ca thu kho mia ga nau ca moi ngon cơm viên chiên b nh cà xào me ca nuc kho rieng bun ngheu doc mung Mi xao ca thu kho ngon trứng vịt lộn hầm thuốc cách cắt tỉa rau củ đẹp cac mon suon nhoi tom hum xao mi dac biet bo bit tet cách làm cà pháo muối cach che bien cha lua cách thực hiện món ăn vặt thang duong Cách lam rau cau canh chả cá cach nau che bot loc cach làm ốc xào xả ớt bí đỏ chiên Khoai mon CÃ thu caramel ngon cach lam cac mon chay Hai món vừa ngon vừa lạ từ nấm mối cá thính lực gà rang sốt chua ngọt Món ca cach lam cha gio Món tôm hạt nêm từ rong biển vem hat cach lam chao kho muc lõi cach lam chao tom chien me cach lam ca ri ech tạp banh chocolate tom chua hủ tiếu bò kho dot cach lam coffee panna cotta miến nấu đậu hũ Vinh cach lam com rang dua bo canh chua chay cach lam dui ga xao sa ot cach lam ga nuong xien nhồi thịt ngon Cha tom thit Làm há cảo đèn LED cach lam gio lua cach lam goi ngo sen cách nấu cà ri cách làm salad nấm sò cach lam kem sua dua Ho ng cơm cơm chiên sò điệp cải bó xôi sữa đậu phộng bao tử dạ dày gừng lô hội bạc hà cach lam panna cotta NEM luơn xao sả cach lam sinh to dua bo Dưa lê trái cây tốt ngày hè cho mẹ bầu bi heo nuong gion ruom cach lam sot bơ cơm chấm muối mè ga nuong BBQ canh rau cải Dân dã món canh trùng trục ga sot cay Han Quoc nấm sốt đùi gà cach lam thach dua hau lam pho bo tự chế cach lam tom chien com mi bo bam sot pate ngon cach lam tom hap trung cach lam trung hap tom cach lam khoai mon canh rau chan vit ngon cach nâu chao lươn gà nướng sa tế salad gà cach nâu che bi ngô nấu canh rau củ thập cẩm cach nau canh bi dao công thức dưa leo muối cach lam banh khoai my nuong cach nau che com cach nau che dau xanh dánh