Món xôi chiên hải sản là sự kết hợp giữa gạo nếp và hải sản tôm, mực, rất phù hợp cho những ngày trời se lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo dưới đây nhé!
Xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu

Vào những ngày thời tiết mát bạn có thể thưởng thức món xôi chiên với lớp vỏ giòn rụm, hòa quyện cùng nhân hải sản thơm ngon với chút cay cay của tương ớt tạo nên hương vị đặc trưng của món xôi chiên hải sản. Cách làm món xôi chiên hải sản không khó, bạn có thể học cách làm xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo dưới đây nhé! 

Để làm món xôi chiên hải sản Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 

- 500 gạo nếp

- 200 gram tôm sú

- 200 gram mực (Xem ngay: 2 cách giúp bạn chọn mực tươi ngon nhất )

- Hành củ, muối, bột nêm, tiêu, rượu trắng, dầu chiên, tương ớt

xoi_chien_hai_san_1

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn tiến hành ngâm gạo nếp với nước lạnh trong khoảng thời gian từ 6 - 7 giờ cho gạo mềm. Sau đó vo sạch gạo, để ráo nước, xóc chút muối và cho vào chõ đồ như nấu xôi bình thường

    xoi_chien_hai_san_2

  • 2

    Khi xôi chín, bạn cho xôi ra bát cho nguội. Chú ý đi găng tay nilon, xoa chút dầu chiên lên tay, sau đó viên xôi thành những bánh tròn hoặc ép vào khuôn tạo hình tùy thích 

    xoi_chien_hai_san_3

  • 3

    Tôm, tiến hành bóc vỏ, mực làm sạch rửa bằng chút rượu trắng cho khỏi tanh, sau đó thái hạt lựu. Hành củ bạn bóc vỏ, rửa thật sạch, dập dập rồi băm thật nhỏ 

    xoi_chien_hai_san_4

  • 4

    Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cho thìa dầu chiên vào chảo, đun nóng và cho hành củ đã băm thật nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm, mực vào xào chín, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi tôm và mực đã chín bạn tắt lửa, rắc chút tiêu xay cho thơm và xúc riêng ra bát

    xoi_chien_hai_san_5

  • 5

    Tiếp theo, bạn lấy một cái chảo khác, cho dầu chiên vào đun nóng già. Dầu nóng cho xôi ở trên vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Chú ý: Lượng dầu chỉ cần cho dính chảo, không cần cho nhiều quá xôi thấm dầu nhiều rất dễ ngán

    xoi_chien_hai_san_6

  • 6

    Cuối cùng, bạn dùng dao nhọn dọc một đường ở giữa miếng xôi chiên, cho nhân hải sản đã xào chín ở trên vào. Bạn có thể thưởng thức món xôi chiên hải sản nóng với tương ớt nhé.

    xoi_chien_hai_san_7

Thành phẩm

Chỉ sau một vài bước làm giản đơn bạn đã có ngay món xôi chiên hải sản cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vị ngon, giòn của xôi chiên hòa quyện với nhân hải sản và chút cay cay của tương ớt tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Bạn có thể chế biến món xôi chiên hải sản vào những ngày thời tiết mát hay có se lạnh thì món ăn sẽ trở nên ngon hơn và không bị nhanh chán. 

xoi_chien_hai_san_8

Xôi chiên hải sản là món ăn sáng hấp dẫn khi trời trở lạnh.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món xôi chiên khác dưới đây nhé

Xem ngay:

>>> Cách làm xôi chiên cuốn xà lách bò ngon cho bữa sáng

>>> Cách làm xôi chiên giòn rụm kẹp thịt nướng áp chảo 

Chúc bạn thành công với món xôi chiên hải sản! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

chuoi xiem nuong a Cach lam banh lot donuts tự làm mứt bánh hotdog mini sò hấp cay thơm Madagascar bông lan lá dứa do tuong rang chè sen đường phèn thit heo chiên xào bánh bông lan xoài H a BANH BONG LAN NHO hướng dẫn làm mỳ ý cach pha cocktail cắt tỉa quả mam chung thom ngon tom rang thit ngon canh suon ninh hat sen ngon Rằm tháng 8 Cua Biển chè ngô khoai Tr ca ho cach lam banh deo dau xanh thịt heo giả cầy goi ca hoi ngon rau câu xíu mại xốt cà chua Baking spaghetti sốt tôm C o sao salad thịt nướng sup bong cai bo ngon gà hấp cho valentine Theo t canh đậu hũ d u thịt rang cháy cạnh Bửa ăn đồng quê tổng cộng 75k cá hồi sốt xì dầu chu n sả Tu hài nướng mỡ hành ai cũng muốn Visa Đặc sản cá nến của đồng bào Mường cắt tỉa quả hành khô Phà papparoti thit bo nhoi nam cach lam thit heo soda nau an cơm chiều cham làm mứt củ cải đón Tết ragu thịt băm xào cà huyet salad tôm và cần tây Thit ga xao chua ngot vàng nuoc cam xoai ngon bánh mì sandwich cá lưỡi trâu kho mít non salad khoai tây nghiền bà nh dÆ a cach lam thit ba chi nuong ngon dot thịt bò xào hành tây kẹp bánh mì banh da cuon quả táo cach lam ga nau nam v n Kh u sandwich trung ngon Th tho nau ruou vang bằng trứng rán với ngô cach lam so diep xao thit tron tom ngon đậu đũa bọc thịt hoa hồng M o ca ba sa kho ngon Pha chế cappuccino độc đáo lạ miệng keo dua boc socola sắn hấp cốt dừa Hà Ly mojito my y sot kem ngon bo nhung dam thit heo chien cay cach lam pad thai Vinh đảo canh cá quả nấu su hào cà rốt Panna Cotta món tráng miệng hoàn hảo 108 pudding xoai thom ngon mẹo nấu ăn cach lam mam ca thu chung lam thit xong khoi ngon kho bo cay ngon banh thom ngon trà chanh Ho ng pizza gà cách làm chạo thit heo Cháo trứng cút rau mồng tơi di u cách nấu chè hoa cau bánh sữa chua pháp xoi ngo ngon