Món xôi chiên hải sản là sự kết hợp giữa gạo nếp và hải sản tôm, mực, rất phù hợp cho những ngày trời se lạnh. Hãy cùng tham khảo cách làm xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo dưới đây nhé!
Xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo

Nguyên liệu

Vào những ngày thời tiết mát bạn có thể thưởng thức món xôi chiên với lớp vỏ giòn rụm, hòa quyện cùng nhân hải sản thơm ngon với chút cay cay của tương ớt tạo nên hương vị đặc trưng của món xôi chiên hải sản. Cách làm món xôi chiên hải sản không khó, bạn có thể học cách làm xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo dưới đây nhé! 

Để làm món xôi chiên hải sản Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau: 

- 500 gạo nếp

- 200 gram tôm sú

- 200 gram mực (Xem ngay: 2 cách giúp bạn chọn mực tươi ngon nhất )

- Hành củ, muối, bột nêm, tiêu, rượu trắng, dầu chiên, tương ớt

xoi_chien_hai_san_1

 
  • 1

    Đầu tiên, bạn tiến hành ngâm gạo nếp với nước lạnh trong khoảng thời gian từ 6 - 7 giờ cho gạo mềm. Sau đó vo sạch gạo, để ráo nước, xóc chút muối và cho vào chõ đồ như nấu xôi bình thường

    xoi_chien_hai_san_2

  • 2

    Khi xôi chín, bạn cho xôi ra bát cho nguội. Chú ý đi găng tay nilon, xoa chút dầu chiên lên tay, sau đó viên xôi thành những bánh tròn hoặc ép vào khuôn tạo hình tùy thích 

    xoi_chien_hai_san_3

  • 3

    Tôm, tiến hành bóc vỏ, mực làm sạch rửa bằng chút rượu trắng cho khỏi tanh, sau đó thái hạt lựu. Hành củ bạn bóc vỏ, rửa thật sạch, dập dập rồi băm thật nhỏ 

    xoi_chien_hai_san_4

  • 4

    Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cho thìa dầu chiên vào chảo, đun nóng và cho hành củ đã băm thật nhỏ ở trên vào phi thơm. Tiếp tục cho tôm, mực vào xào chín, nêm gia vị cho vừa miệng. Khi tôm và mực đã chín bạn tắt lửa, rắc chút tiêu xay cho thơm và xúc riêng ra bát

    xoi_chien_hai_san_5

  • 5

    Tiếp theo, bạn lấy một cái chảo khác, cho dầu chiên vào đun nóng già. Dầu nóng cho xôi ở trên vào chiên vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Chú ý: Lượng dầu chỉ cần cho dính chảo, không cần cho nhiều quá xôi thấm dầu nhiều rất dễ ngán

    xoi_chien_hai_san_6

  • 6

    Cuối cùng, bạn dùng dao nhọn dọc một đường ở giữa miếng xôi chiên, cho nhân hải sản đã xào chín ở trên vào. Bạn có thể thưởng thức món xôi chiên hải sản nóng với tương ớt nhé.

    xoi_chien_hai_san_7

Thành phẩm

Chỉ sau một vài bước làm giản đơn bạn đã có ngay món xôi chiên hải sản cho cả gia đình cùng thưởng thức. Vị ngon, giòn của xôi chiên hòa quyện với nhân hải sản và chút cay cay của tương ớt tạo cho món ăn thêm phần hấp dẫn hơn. Bạn có thể chế biến món xôi chiên hải sản vào những ngày thời tiết mát hay có se lạnh thì món ăn sẽ trở nên ngon hơn và không bị nhanh chán. 

xoi_chien_hai_san_8

Xôi chiên hải sản là món ăn sáng hấp dẫn khi trời trở lạnh.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số món xôi chiên khác dưới đây nhé

Xem ngay:

>>> Cách làm xôi chiên cuốn xà lách bò ngon cho bữa sáng

>>> Cách làm xôi chiên giòn rụm kẹp thịt nướng áp chảo 

Chúc bạn thành công với món xôi chiên hải sản! 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

Thịt Gà chọn chuối không hóa chất canh cà chua CÃƒÆ chua bi hanh nhân năng bài thuốc thực phẩm táo muối yến mứt chùm ruột vịt chiên nướng Cha gio Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát cua rang kiểu singapore hấp bánh ngô món tráng miệng mojito trái dâu muối tôm tươi trộn salad kiểu hàn ăn vặt sức khỏe táo sữa chua cach lam thit bo nuong long nhà n tom hap dau hao thom chợ nem kiểu nghệ an canh ga nau cam gà viên ca co mứt atiso đỏ đá mít luộc kho nấm bắp rang bơ gÃƒÆ kho coca Tháng 7 mì hàn quốc keo chuoi cach lam hai san tay cam cá thu sốt banh ran quả ẫm ng rượu bí xanh cua giải độc cơ thể bo xao thap cam rau ram cach nau xoi ga canh nấm linh chi thịt bò rau câu nhiều tầng cho bã huong dan nau che san nộm đu đủ thịt bò Tôm cuộn khoai tây tôm nuong Cá nuong trứng cút bun gio heo đánh canh cai kho cat đậu phụ non sốt chua cay giám đốc bap xao tom bo cách làm kho quẹt bot nang banh mi chien ngon muc nau canh chua Banh troi nuoc mix cach lam goi oc cách làm lươn nướng 6 Muc hap cách làm táo sấy cach lam banh xep xì dầu b nh thịt luộc cuộn sấu ngâm mắm ớt banh muffin chuoi thit ham thom ngon bánh dừa nướng bim bim chuối nộm bưởi tôm thịt ruốc bông canh rau den do nau trung bac thao ca om bia tep kho rang chua ngot học cách làm cơm cháy làm bánh pudding hanh kho phi cach lam keo hong tuyet sinh tố dứa me ngâm đường cà kho sung mẹo banh khoai tay nuong món khai vị đầm phã cá cách tẩm ướp cá ngon canh bông cải kieu cach lam ca loc nuong đậu hũ chiên sả gà xào ớt chuông cá sốt nấm chuoi dot ngon Bữa sáng hấp dẫn Cà ngu kho cay pudding đậu phụ Æ á p Vinh Ghẹ rang muối day cach nau che kem black cherry món cuộn canh chay tom nuong hat sen mien xao kieu Han bachj tuộc cach nau lau bo