Một sự kết hợp thú vị của miếng ngon và âm thanh! Xôi chiên giòn rụm - Đã miệng, vui tai 
chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau:
|
- 1 bát xôi trắng
- 2 quả cà chua
- 50gr thịt băm
- Hành khô, tỏi (băm thật nhỏ)
- 1 muỗng sốt cà chua
- 1 muỗng bột ngô (hoặc bột năng) | |
|
|
|
|
Thực hiện:
|
|
Bước thứ nhất(1):
- Nắm chặt xôi lại thành nắm tròn cho các hạt xôi dính chặt vào nhau. |
|
- Rồi cán mỏng ra này. |
|
Bước thứ hai(2):
- Bọc xôi lại bằng nilon rồi để vào ngăn mát của tủ lạnh trong khoảng 10'. |
|
Bước thứ ba(3):
- Sau đó thì lấy xôi ra và cắt nhỏ thành từng miếng vừa ăn nhé! |
|
Bước thứ tư(4):
- Phi thơm hành, tỏi băm để làm nước sốt nè. |
|
- Tiếp theo là cho cà chua xắt nhỏ vào đun mềm nghen.
- Các bạn cần cho thêm một chút đường và gia vị vào nữa đó. |
|
Bước thứ năm(5):
- Khi cà chua đã nát ra rồi thì mình cho thịt băm vào. |
|
- Đảo đều rùi cho sốt cà chua vào nào! |
|
Bước thứ sáu(6):
- Khi thịt đã gần chín, các bạn hòa bột ngô với một chút nước rồi đổ từ từ vào nồi, quấy đều đến khi tất cả sôi trở lại là xong. |
|
Bước thứ bảy(7):
- Giờ ta chuyển sang công đoạn chiên xôi này. Mình cần để lửa thật to cho dầu chiên sôi kĩ rùi mới thả xôi vào chiên nhé! |
|
- Chiên cho xôi vàng đều hai mặt rồi gắp ra, đặt giấy một chút để dầu chiên được thấm hết nghen. | |
Ăn ngay khi còn nóng các bạn nha!
Lúc này xôi rất giòn và vẫn còn giữ được nguyên vị dẻo ở bên trong cơ đấy!
Thậm chí, khi chấm miếng xôi vào nước sốt, các bạn còn nghe thấy tiếng nổ lách tách nữa...
Chấm một ít và cắn thử mà xem...
Nước sốt là thứ không thể thiếu nhá!
 |
Tổng hợp & BT: Thanh Xuân (NauNgon.com) 
