Có rất nhiều món xôi ngon để bạn thưởng thức trong bữa sáng. Nếu món xôi xéo, xôi lạc hay đỗ xanh đã làm bạn thấy ngán thì sáng nay, hãy làm món xôi chiên chả cá để ăn thử. Xôi chiên chả cá giòn rụm, ăn kèm với chả cá chiên thơm lừng sẽ giúp bạn vừa ngon miệng lại no bụng đấy nhé!
Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán

Nguyên liệu

Cách làm xôi chiên chả cá cực giản đơn, bạn có thể tự làm món ngon này cho cả nhà mình thưởng thức vào những ngày thời tiết se lạnh. Với vỏ ngoài giòn rụm, lớp bên trong dai dai của cá thác lác chắc chắn sẽ làm cả nhà ngon miệng và ăn được nhiều hơn đấy nhé! Hãy cùng học cách làm món ăn đầy hấp dẫn này với chúng tôi ngay hôm nay.

Bạn cần phải chuẩn bị sẵn những nguyên liệu sau cho món xôi chiên chả cá:

- 1 bát con xôi trắng (hoặc bạn có thể thay bằng 200 gram cơm cháy khô).

- Cá thác lác: 300g

- Thì là, ớt, tiêu, bột nêm, dầu chiên, tương ớt.

Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán-1

Nguyên liệu cho món xôi chiên chả cá
 
  • 1

    Bước đầu tiên bạn cần làm là thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa thật sạch, xắt nhuyễn. Ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ.

    Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán-2

    Thì là bỏ rễ, lá úa dập, rửa thật sạch, xắt nhuyễn, ớt rửa thật sạch, xắt nhỏ
  • 2

    Sau đó, bạn cho cá vào bát, trộn thật đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm rồi dùng thìa quết khoảng 15 phút cho cá dai.

    Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán-3

    Cho cá vào bát, trộn thật đều cùng thì là, ớt xắt, tiêu, bột nêm rồi dùng thìa quết khoảng 15 phút
  • 3

    Bạn viên xôi thành những miếng tròn, dẹt. Nếu bạn sử dụng cơm cháy khô thì cũng cắt cơm cháy thành những miếng tròn đường kính cỡ 2,5-3cm.

    Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán-4

    Viên xôi thành những miếng tròn, dẹt
  • 4

    Sau đó, bạn viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi sao cho vừa vặn. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết cá.

    Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán-5

    Viên tròn cá và đặt chả cá lên trên miếng xôi sao cho vừa vặn
  • 5

    Tiếp đến, bạn bắc chảo dầu nóng, cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều, vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, sau đó cho ra đĩa trang trí với chút rau sống là được.

    Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán-6

    Bắc chảo dầu nóng, cho xôi chả cá vào chiên chín vàng đều
Thành phẩm

Trên đây là 5 bước giản đơn để làm món xôi chiên kiểu mới, với món ngon này bạn nên ăn ngay khi còn nóng cùng tương ớt hoặc ít đồ chua sẽ quá ngon. Vị ngọt, dai của cá thác lác, cay cay của tiêu, ớt, thêm chút thơm của thì là quyện cùng lớp cơm cháy giòn rụm bên dưới thực sự hấp dẫn bạn. Bữa sáng này bổ sung đầy đủ dinh dưỡng để bạn hoạt động trong cả buổi sáng đấy nhé!

Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán-8

Xôi chiên kiểu mới giòn rụm, dai ngon đầy hấp dẫn

Ngoài món xôi chiên cá thác lác ra, bạn có thể tham khảo thêm các món xôi ngon trong chuyên mục Ẩm thực của Naungon.com .

Xem ngay:

>>> Cách làm xôi chiên giòn ăn ngon khó cưỡng

>>> Cách làm xôi chiên cuốn xà lách bò ngon cho bữa sáng

>>> Xôi chiên hải sản cho bữa sáng thơm ngon tuyệt hảo

Xôi chiên chả cá lạ miệng thơm ngon ăn hoài không chán-7

Chúc bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món xôi chiên chả cá

Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu xôi, Các món cơm

cach lam banh mousse do uong mua he món Thái Lan thịt gà kho hạt dẻ cach nau canh chua ngay ram bong xuong ca đậu Hà Lan cá khô che dau den húng hạt điều cach lam ca nuc kho mÃƒÆ công thức thạch sương sáo nước cốt món thịt bò hầm khoai tây su su xào thịt bò canh ham Mong vị giác thịt khô muối ớt xanh Cháo cay ngo mì xào nấm bào ngư cách nấu phá lấu xanh ga rim Canh nấm cách giảm cân hiệu quả Món ngon từ giò heo yên Thịt vịt i tom chien trung cach kho thit cha oc buou sườn non canh gà chiên bơ Cach lam banh cam cách làm rau củ hầm bun tom ngon bo mặt long heo pha lấu Chiên chiên cam mái cach lam pudding caphe sua món ngon lễ hàn thực ham dạ dày hầm Riềng thảo bánh ngô chiên bơ cach lam thach hanh nhan nấu xôi khoai mì mon cuoi tuan cua chien gion banh ướt dui bún xí quách bánh ngào xứ Nghệ bột nếp Hằng MT Chè Táo Xọn mận banh chung cookies bơ nguoi phở gạo lứt nấu bò thịt bò nướng kiểu hàn quả cầu lá nước ép chanh mận hậu ngam cu cai súp thịt gà cach lam muc nhoi cách nấu cari ếch mon thit heo xao hanh tay lam banh tet Phiên Mon an cuoi tuan rán trứng Thạch ba màu xinh xinh dễ thương nem bi sinh tố trái cây oreo nấu xôi thịt Thịt Gà công thức mứt khế sua chua tu Huế Mẹo luộc trứng lòng đào ngon MON CHAY bun thit lam ho lo ca ngon lóc cach nău xôi măn tom chua cay mực tôm chiên xù nau lau cha ca giòn tan đậu phọng chiên phô mai ruột non heo cach muoi ca phao ngon Bi ngoi Lạ miệng với chè hột vịt quận cach lam mong gio ngâm chua ngot cá lẹp kho dưa sắn làm đẹp da Chan gà chiffon tra xanh cách làm tôm hấp banh tai vac nhan tom đắng quÃƒÆ banh tra xanh ngon tu lam vang sua chuoi 8 món mì lạ của Sài Gòn ga xao sa ot xuân le ham ruou vang