Xôi chè là một món ăn thơm ngon hấp dẫn với độ dẻo của xôi và vị ngọt beo béo của chè kết hợp lại thật tuyệt vời tạo nên nét đặc trưng riêng của món này.
Xôi chè

Nguyên liệu cần có:

  • 300 gram đậu xanh bỏ vỏ
  • 150 gram đường cát trắng
  • 500 gram nếp cái hoa vàng
  • Nước hoa bưởi
  • 2 muỗng bột năng hoặc bột sắn
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối tinh
Hướng dẫn cách làm:
  •  Đậu xanh ngâm qua đêm cho bở sau đó đãi sạch.
  •  Cho đậu xanh vào đồ chín.
  •  Hòa nước đường vào nồi nước lọc rồi bắc bếp nấu sôi.
  •  Khi nước sôi đổ bát bột sắn hoặc bột năng vào rồi khuấy đều tay để tránh vón cục.
  •  Vặn nhỏ lửa cho đậu thả đều trên mặt chè, bắc xuống cho nước hoa bưởi, múc ra các tô.
  •  Ăn nóng hay ăn nguội đều ngon.
  •  Ăn kèm với xôi đậu xanh.

Xôi đậu xanh

  •  Nếp và đậu xanh đều ngâm qua đêm cho bở.
  •  Đãi sạch gạo nếp và đỗ xanh.
  •  Cho nếp và đậu xanh ra rá, trộn thật đều đậu xanh trong nếp.
  •  Để chờ ráo nước.
  •  Khi đã ráo nước thì trộn thật đều thêm muối tinh.
  •  Cho nếp và đậu xanh vào nồi đồ.
  •  Từ lúc sôi cho đến lúc xôi được là chừng 30 phút.

Mong các bạn ngon miệng với món xôi chè này nhé.

Xôi chè

Xôi chè

 


Tổng hợp & BT:

Về Menu

xoi che xoi che ngon xoi che thom xoi che thom ngon

Toc Những điều thú vị về lươn cá cuốn bánh tráng Hướng dẫn nấu ăn Nhà bếp mam cà món rim Nhậu Nguyên liệu khác mien xao cua be bánh dầy nhat ky lowcarb Nênx.php?q=dự">dự Nhớ vị mì Quảng Phú Chiêm Ngọt mát canh rau ngót nấu tôm Miền Nam thịt nạc thÃi miến trộn mực thuc pham Ngũ vị Ngọt ngon và kỳ thú cá leo đậu hũ Ngoc Anh MasterChef thịt bò hầm khoai tây NgẠtôm khô xào đậu đũa ca loc chien Ngọt Mexico"> thịt ba chỉ Ngô nướng đêm Hà Nội Nem chien Mam"/index.php?q=NgÃÆ">NgÃƒÆ sữa đậu nành gà om húng quế Áockground-color: #1899BC" href="/index.php?q= chè hoa cúc"> chè hoa cúc May vaa> miền cà tím rán giòn Quà Nau an Ngon Hang Ngay Ngà ca loc Nấu lẩu Nầm bò nướng Nội Nau canh Nộm dưa chuột Cách làm bánh Trung thu cach lam sua chua Năm mới lãªho khex.php?q=My xào">My xào Mut vo buoi biacolor: #484243" href="/index.php?q=Ná m">Ná m Nên Thực đơn bữa tối Nêm ca linh sung hướng dẫn làm thạch xoàingon Mẹo nấu ăngon Muffin nguồn Muc kho sot me Làm mắm Muop đăng Mon che Áo Mojito Cuba cach lam mon nhau Phạm Liên Giản dị canh rau cải đồng sốt hoisin đậu nành Mam nem Mi vịt tiem salad tôm chua ngọt ca kho tuong hot Mam heo kho cùi dừa Mexico kem viet quat Mỳ ý mì hàn quốc Mực rim Quy Nhơn cach lam sua chua mit May va gà xiên que nướng MAY ga tikka ngon Mực xào ớt ngọt và bắp non Mực xào ca kho tộ Một số gợi ý trang trí món ăn thêm yêu thịt hấp Mẹo tận dụng muối ăn cực thông minh cach lam banh ú Một số lưu ý về cách đặt bàn ăn Một số kinh nghiệm trong nấu ăn trung sot me cạo bia Mẹo để có nồi nước lẩu ngon nước giải nhiệt Mắt cá ngừ đại dương níu chân du Các món bún điểm tâm thân thuộc của Mẹo giúp luộc gà ngon và đẹp mắt Mẹo nấu ăn xao rau Mẹo Món súp Chả cá Thịt dắt xào dân dã mà ngon Đậm đà bánh đa cua Hải Phòng banh crepe chuoi Món soup mi Banh trang nuong trung cut Món chiên mon xao món Ý Mẹo chọn khoai tây ngon không độc bánh flan gato