Món xôi chè giản dị nhưng rất thơm ngon, thanh mát đảm bảo ai cũng sẽ thích khi thưởng thức. Xôi chè là món ăn dân dã rất là ngon. Từng hạt xôi tơi, bám đều đậu mềm, ngậy ăn kèm với chè bột sắn vị thanh mát là một sự kết hợp hoàn hảo. Trời thế này mà được chén bát xôi chè thì sướng biết mấy các bạn nhỉ? Nếu các bạn có dịp ăn qua món chè này đảm bảo sẽ không thể quên được vị ngon ngất ngây mà món này mang lại. Lâu lâu đổi khẩu vị lạ miệng cho gia đình bằng những món chè thơm ngon hấp dẫn thì thật là thú vị phải không nào.
Cách Làm Món Xôi Chè  Ngon Dễ Làm

Nguyên liệu chuẩn bị sẵn:
- Nếp cái hoa vàng: 0.5 kilogram - Đậu xanh: 300g- Hạt sen: 200g- Muối, dầu chiên- Bột năng/bột sắn dây- Đường cát.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
Hạt sen ninh nhỏ lửa đến khi chín bở (nếu mua được hạt sen tươi thì càng tốt). 

Bước thứ hai(2):
Đậu xanh ngâm nước khoảng 2 – 3 tiếng cho mềm rồi đem hấp chín. Bạn có thể đem nấu như nấu cơm thì không cần phải ngâm nhưng hạt đậu khi chín vẫn còn nguyên, không bị nát. 

Bước thứ ba(3):
 Để lại một bát nhỏ đậu xanh để lát nữa rắc vào chè, còn lại đem giã nhuyễn ngay khi đậu còn nóng, rồi nắm lại giống như nắm đậu xanh của xôi ngô và xôi xéo. 

Bước thứ tư(4):
Gạo nếp đem vo sạch, ngâm với nước từ 8 – 10 tiếng cho mềm, bạn nên ngâm trước một đêm để hôm sau làm sẽ tiện hơn. Sau khi ngâm vo lại gạo, nhặt bỏ sạn rồi để thật ráo nước. Việc để ráo gạo rất quan trọng đến chất lượng của xôi nên tốt nhất là bạn dùng khăn thấm cho thật khô. Gạo nếp ngâm nở, đãi sạch, xóc qua với chút muối rồi để thật ráo nước. Sau đó trộn gạo thật đều với khoảng 1 muỗng canh dầu chiên. Tiếp đó dùng dao thái ½ (một phần hai) nắm đậu thành những lát mỏng, bóp trộn thật đều cùng gạo. 
 

Bước thứ năm(5):
Đồ xôi chín như cách đồ xôi thông thường trong khoảng 40 - 45 phút. Xôi chín, nhanh tay trút xôi ra một dụng cụ đựng tương đối rộng rồi thái nốt ½ (một phần hai) số đậu xanh còn lại vào, vừa trộn vừa dùng tay xoa - vò cho các hạt xôi tơi ra. Khi xôi đã tương đối tơi các bạn mới cho đến hạt sen nhé. 

Bước thứ sáu(6):
Hòa nước với lượng đường phù hợp với khẩu vị trong một nồi nhỏ, bắc lên bếp nấu sôi rồi từ từ chế bột sắn dây đã hòa nước vào đến khi đạt được độ sánh mong muốn, bột chuyển sang màu trong thì các bạn rắc phần đậu xanh để riêng ban nãy vào. Vậy là đã xong phần chè ăn với xôi rồi. 
 

Chỉ với vài bước giản đơn là bạn có thể ở nhà tự mình chế biến cho cả nhà thưởng thức mà không cần phải ra quán mua. Chính vì thế, món xôi chè dân giã là món ngọt nhưng có giá trị vô cùng thanh mát, giải nhiệt rất tốt cho những ngày nắng nóng oi bức, hay những khi cơ thể mệt mỏi.
Naungon.com Mong các bạn thành công và ngon miệng với món xôi chè này nhé !

Tổng hợp & BT:

Về Menu

hoc cach lam banh ngon củ hũ dừa bà nh quy kem huyết áp Cầu sa lát kiểu ý lam salad trai cay ca chem cho bà tu che kep toc Cắt tỉa rau bo thưng lam sa te ngon canh cá nấu su sơ mi Khách tôm xào ớt cách làm salad rau củ cua bà Chư Đĩa cacao com chien chay mexico giò heo hầm đu đủ bảo quản thực phẩm đúng cách nộm thịt bò đu đủ học nấu an lam banh la pha nước chanh gừng lam rán cua chien gion công thức nấm kim châm chiên giòn Trứng cá hồi cach nau com trai thom cha dau thit caramen hat e canh tôm khô xổi hit bo BÃƒÆ m làm bánh pía chè nhãn nhục cách làm bánh dứa Vỏ mi Chó tôm chiên mè cang cua học Thực đơn giảm cân hiệu quả từ chanh vit nuong la gung cua rang muoi xanh thit bo cuon pho mai cách làm bánh bao ngon Củ sen xào ức gà cÃƒÆ i no 10 mẹo làm mới góc bếp nhỏ Tép Cafe sua gà nấu chuối cách làm miến dong xào rực nuoc ep dua hau miến thịt lợn nấm rơm clip có phụ đề bí quyết cá rô kho ngon canh ngao nấu sấu ngon sốt bò mì ý sa lát trái cây cách nấu bún mộc Bánh mì Việt khuấy đảo ẩm thực gan xào num Muoi quat gấc banh Rán cà rốt món ngon từ thịt vịt lam xoi gac tron dua dÆ Æ i hoa quẠHàn Quốc muc ngon tu lam lau Cách làm tào phớ thanh mát cho bé phÃ Æ Tao pho mon ngon lạ cach lam me ngao duong ngon Các món ăn ngon ở Đà Lạt Bo kho cu cai quẠatiso phục nữ trang keo cho tre em Nam giới banh doughnut cÃƒÆ Basa do heo Bun cà trang trí đĩa cơm gà chiên xù Món lẩu ga ran oc luoc cách làm bim bim tại nhà xay dưa hấu chao vit ngon lam cha ca van dinh um cách làm chè bắp bánh ốc quế bánh mỳ nướng Nấu chè mon ngon nghe an