Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội: tưởng không ngon, ai dè ngon không tưởng

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

Xôi chả mực

Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.

Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

Mẹt gà tuyết

Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.

Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Mạng khoai cá hồi sốt nấu phở gà hÃ Æ bò bầm xào nấm Khéo Tay bánh cupcake hoa cẩm chướng công thức canh măng nấu ngót Ga hanh cach lam ca kho cai chua hoành thánh nhồi tôm thịt bánh bơ Bánh bơ sầu riêng hóa thạch công thức thịt ba chỉ om ngũ vị lam banh waffeln dau tay canh bồng khoai mon banh tom chien hàu sữa nướng phô mai tôm sốt xì dầu kim chi dưa leo cah lam tom rang nồi áp suất Hạn banh bao nuong khìa Nấu cá lóc bun ngheu ngon yếu tố quyết định Xôi chiên cá ngừ uop gia vi cach lam thach rau cau goi cuon tep béo ngậy Cách ngâm chanh đào trị ho tại nhà cong thuc thit kho tieu quán cà phê thời bao cấp la kem cach nau che dau trang nha món canh nếp cẩm cách làm cá hồi nướng lam mon tron dia trung hai nộm sứa kho qua nhoi thit nộm rau muống tôm Le Lam tóm trang trí nhà bằng khung ảnh bún thịt bì làm chả bánh chanh gỏi cá trích phú quốc Thịt ba chỉ kho riềng cach lam bun gao xao ga cơm văn phòng cách nấu xoi ga nau pa te gan ech sot chua ngot cach lam cha muc Nguyễn Thị Loan canh thịt bò nấu củ cải cách làm khoai tây chiên lắc phô mai món ăn sáng thông dụng đậu ngự muffin táo quế Quán lẩu Vị chua nấu bánh canh ghẹ làm thạch dừa mận dẻo chua ngọt miến trộn thịt be mỳ Ý banh mi ngot trang trí viền đĩa salad rau nấm cà khoai ga nau pate cach lam da day tron chua cay sả bun bo gio mon trung ngon tôm đút lò pho mát Thit vit cong thuc banh cookies Cach lam cha gio Canh chua cheo cháo trắng thịt gà nom long heo ngon chà là dau hu non kho salad bap ngon chao bo cau Sinh tố xoài thạch dừa tươi mát phẠPate gan gà banh cam nhan sau rieng Chung Uống công thức nama valentine trứng vịt muối lựu ép lấy nước công thưc nâu ăn bim bim da heo rieu cua chuà phô mai vòng ngon món tráng miệng Lau gà xôi gà xé chAn cach lam ngheu xao sa te Món lạ Sâu măng xào lá chanh Làm xúc xích dạ dày hầm canh la lot cach lam kem tuoi cho banh gato bánh muffin vị chuối