Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội: tưởng không ngon, ai dè ngon không tưởng

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

Xôi chả mực

Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.

Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

Mẹt gà tuyết

Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.

Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

Banh bao sua chua dam nhung mon xao nhan thap cam banh trung thu nóng há i trang trí bàn tiệc chuà bà nh trá ng quà chiều ở Sài Gòn xào củ sen de con lam gio Sup bánh tét nhân đậu xanh cach nau nuoc dashi ngon sườn heo rang muối cach lam caramen ngon goi oi chay banh tart socola cây chùm ngây gỏi đu đủ kiểu thái bắp hột xào thịt heo lam canh ngao nau nam Làm dứa cong kẹo dừa Sai lầm chết người trong chế biến trà detox cach lam banh chuoi up nguoc nộm ngó sen món ngon với lạc thịt cuốn măng dưa leo ngâm xì dầu chua ngọt cach lam goi tep cach lam banh nep nhan tom thit mắm thái cách làm chè bắp cải cuộn đậu hủ xốt nấm ga choi gia cay bánh đỗ xanh dừa nạo bánh mì kẹp thịt sốt bao tử cá xào me bia hầm thịt vịt cá ba sa kho ớt xanh Cá basa kho ớt xanh nước ép măng tây rau củ xiên thịt bò mĩ phẩm thiên nhiên sandwich chiên caramel đáng ăn uống chuyện ấy tình dục hạt cAch lam cha bong thit heo cà ri gà tây Cocktail Margarita trứng cá chiên lá lốt công thức cupcake xanh tím Nau pho bo banh nhan cach lam sua ngo don gian canh nam thit bo mi tron han quoc cach lam ca loc dong kho Cocktail NÃm Ngày topokki chè trái cây nếp cẩm Đậu phụ dau ca hoi mon ngon tu thit ba roi bo hap gung hu tieu kho canh xuc xich thom ngon goi buoi tom thit ngon thực đơn ăn kiêng sau sinh Gà hầm sã Video thiên lý xào lực Nguyễn bong bi nhoi cháo bằm thịt bò gio heo nau mang chuối tẩm bột rán cach lam nom kẹo cach lam com sen com lam tom nuong sa ngon beefsteak kiểu Úc thịt bò nướng cá đuối soup bí đỏ cho bé che dau xanh Gọn banh poppy seed gà hầm oliu goi me sot tac ngon phà canh muop nau thit thom rau ngót phun thuốc kích thích cach chien trung ngon cach nau xoi san Hà Thành cong thuc banh mi me kem chanh dây thạch đậu hũ non cong thuc nau bun bo dau tay nhung caramel goi ngo luc binh rau cu banh canh ca dam rau cuộn chim cút chiên mắm cay lẩu đầu cá hồi mut cach lam chao hat sen gà kho ớt gừng cá hồi xông khói Salad cá hồi xông goi xoai thom ngon bánh rau câu súp cần tây xay nhuyễn mùa vải cach lam banh me gung