Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội: tưởng không ngon, ai dè ngon không tưởng

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

Xôi chả mực

Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.

Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

Mẹt gà tuyết

Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.

Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

list chả lagu cÃƒÆ ri thịt bò xào đậu BÁNH KHỌT mẹo nấu chè xoài ngon Bít Tết bò cuốn hột vịt lộn rang me cach nau muc bánh su kem tẩm đường cach lam rau cu chien gion chia sẻ mẹo vặt tôm nấu khế kem là trà xanh mon thit heo um tai chanh 3 cà khoai bánh mỳ bơ ruốc SẠc Ä áº¹p cơm chiên hình cây thông phở xào thịt bò 膼岷璵 goi mit non ngon banh goi lá giang Những loại bánh ngon có tên lạ List Chả móng heo nấu củ sen hoa giấy bò hầm khế đút cách làm khổ quan xào ngon Cuon ca ri ga kieu thai lam banh khoai tay chien gỏi dưa hấu trộn tự làm lá hoành thánh CẠp cach lam banh tart trung ngon bún cá ngừ ngo bao tu dọn dẹp nhà cửa gà chiên giòn Dạy nấu ăn cach lam banh bao bi do Cà bò cà cuống mì gói bọc khoai tây cui dua hoa dâm bụt cách làm vỏ nem giòn Sáng tạo với thực phẩm Mẹo bảo quản thức ăn đúng cách salad dâu nấu chè ngô cà chim nem cuốn thịt rán pha lau ngon ẩm thực nấu ăn sốt cay dưa chuột rau cà u ngon hầm móng giò với đậu và bí mon banh nuong Thịt Heo lộ Mực cach nấu bao tử hâm tiêu hu tieu nam vang Sinh tố gio hoa com bo Nhật Bản sữa chua Cá nướng ngon nấu mì quảng spaghetti sốt thịt cua chè nhãn suon nuong bbq cach lam goi ca xoai xanh ngon lam thit heo xao su su khẠu bánh khoai nhân đậu đỏ pha chế soda chanh xu 10 món ăn vặt tuyệt ngon giá dưới 10 000 nướng sườn lười nui sot cách bó hoa đẹp mut quat cuốn socola BANH NGOT salad rau song kho nấm xào cải thìa với nấm nước đậu đen che dau do am thuc mien luon tron bếp Củ cải làm tranh mon cang cua ngon tui xach trứng chiên bọc cơm bánh khoai lang chiên ga xao ot bÃƒÆ nh gÃƒÆ cha gio nhan tom dua com duong chau kitchen Món ăn đẹp da Sinh tố dâu tây mát sườn xào chua ngọt ngon cupcake dâu kho tiêu