Những lát chả được làm từ mực tươi ngon hay mẹt gà với 5 món ăn phong phú sẽ đem lại cho bạn những cảm nhận khác biệt khi thưởng thức.
Xôi chả mực và mẹt gà tuyết ở Hà Nội: tưởng không ngon, ai dè ngon không tưởng

Xôi chả mực và mẹt gà tuyết được bày trí bắt mắt, khiến nhiều thực khách "phải lòng" từ cái nhìn đầu tiên.

Xôi chả mực

Món này gồm một bát xôi trắng với mùi thơm, bùi của gạo nếp, bên trên rắc một chút hành phi và vài lát chả mực vàng ruộm.

Để có món xôi chả mực ngon, người chế biến phải rất cầu kỳ trong việc chọn gạo nếp, các hạt phải đều nhau, không bị gãy. Gạo nếp cũng được ngâm vừa đủ để khi nấu cho ra xôi mềm, dẻo, ngọt.

Xôi chả mực được bày trí theo suất như kiểu cơm văn phòng. Bạn có thể thưởng thức món ăn này trên phố Yên Lãng, quận Đống Đa.

Trong khi đó, những con mực tươi được giã bằng tay để chả vừa dai, vừa giòn. Khi rán phải giữ cho đều lửa để mực chín tới ở bên trong, mà không bị cháy ở lớp ngoài. Xôi trắng kết hợp với chả mực còn có vị the the của rau húng quế. Khi ăn thực khách sẽ cảm nhận vị ngọt, giòn của mực và có thể chấm kèm chút nước mắm nguyên chất. Giá từ 35.000 đến 45.000 đồng.

Mẹt gà tuyết

Đây là món mới xuất hiện ở Hà Nội, trong đó gà được bao bọc cẩn thận bởi lớp "tuyết" dày và rắn chắc để giữ nhiệt trong khoảng 50 phút. Một mẹt gà được trưng bày đẹp mắt với đủ 5 món và hương vị phong phú.

Khi ăn bạn sẽ bóc lớp "tuyết" dày bên ngoài để lộ ra nguyên con gà vàng ruộm tỏa hương thơm phức của nấm hương. Gà "tuyết" ăn thịt mềm, ngọt, chấm cùng với nước sốt được pha chế.

Bạn có thể thưởng thức mẹt gà tuyết ở quán ăn trên phố Hoàng Cầu.

Trên mẹt còn có món chân gà chiên tỏi, gà cuốn gồm thịt đùi xé nhỏ, trộn cùng thính, ngô, cà rốt và đậu phụ.... ăn cùng với nộm đu đủ chua ngọt để đỡ ngán.

Đến cuối bữa, bạn nhất định không nên bỏ qua xôi nấm, với hương vị nếp thơm ăn kèm ruốc nấm. Giá mỗi set đồ ăn cho 5-6 người là 650.000 đồng.

Theo VnExpress


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

ngay mặt đón gỏi ốc tương hột Ạo gỏi dưa hấu trộn lẠu hẠi sẠn bo nuong cach nâu vit ngon sườn heo Lưu ý cách làm món tôm chiên cach lam chan ga muoi banh cu cai socola hình trái tim bi dao ca ro dong nau canh ngon banh trang pha chế lam mut mit dien gà bỏ lò banh lot la dua cà tim xao toi rau bó xôi cha ca chien gion Làm mềm thịt heo kho quế kem cốm nộm tôm làm hoa giấy canh cá cải xanh Món ăn ngon từ cua biển Mực banh phu the sườn xào chua ngọt Bà nh crepe nước dưa hấu chiên bánh bí đỏ heo xào sả ớt bánh nhật bản rau câu hương chanh Ăn vẶt ga chien nươc măm lau bap bo ngon hoa dong tien thịt heo kho sả ớt cach lam tempura ca tim cháo bồ câu huong dan cach lam banh mi goi cu cai trang thạch rau câu đậu đỏ dền mùa Noel điêu làm kem dau do phở xào công dụng bất ngờ từ giấm cà ri gà an ngon coxinha pho mai thit ga cach lam thach rong bien khoai tay pho mai chien công thức chè nhãn tươi nấu hạt sen goi du du cach nau che sam kem sữa vị chanh bot mi bánh cupcake sữa dâu tây Gà nấu lá giang nước ép chanh leo cach nau mi bo ham ngon mon cang cua ngon thịt rán xù nui gạo nấu rau củ cách làm ốc ngon lẩu bò mì xào thịt cà mai meo luoc trung cua sot ngon cach lam banh crepes dac san ba khia đẹp mắt đá quý tà o miến trộn Thái Lan cong thuc lam banh da Cây thông ca dé lẩu ngỗng Món ngon với cari gà hấp nấm suon sot ca phe