Với món xôi cá rô phi thơm ngon này, gia đình bạn sẽ có một bữa sáng đầy đủ dưỡng chất đấy.
Xôi cá rô phi ngon lành cho bữa sáng

 

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, bữa ăn cung cấp năng lượng cho bạn và gia đình bắt đầu một ngày mới.

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng trong ngày, bữa ăn cung cấp năng lượng cho bạn và gia đình bắt đầu một ngày mới.

Nguyên liệu gồm có:

- 300 g gạo nếp
- 1 con cá rô phi (khoảng 400 g)
- Hành phi
- Một ít bột nghệ (hoặc 1 nhánh nghệ tươi).
- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, dầu chiên.

Cách chế biến:

xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-1  

Bước thứ nhất(1):

- Gạo nếp vo sạch, cho bột nghệ vào gạo nếp trộn thật đều, thêm lượng nước ngập ngạo và ngâm gạo nửa ngày hoặc qua đêm cho gạo nở ra.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-2  

Bước thứ hai(2):

- Gạo sau khi ngâm lấy ra rổ để ráo nước. Trộn gạo nếp với một ít muối sau đó cho vào nồi hấp, hấp chín.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-3  

Bước thứ ba(3):

- Trong khi hấp xôi thì làm sạch cá rô phi, mổ bỏ ruột, bỏ mang, cạo sạch vảy.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-4  

Bước thứ tư(4):

- nấu nóng dầu chiên trong chảo, cho cá vào chiên vàng đều hai mặt.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-5  

Bước thứ năm(5):

- Lấy cá ra, để nguội bớt rồi gỡ lấy phần thịt cá.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-6  

Bước thứ sáu(6):

- Chắt bớt phần dầu chiên thừa khi chiên cá, để lại khoảng nửa thìa dầu chiên ở chảo. Cho thịt cá vào đảo qua, nêm thêm ít mắm, hạt nêm, hạt tiêu và đảo cho cá khô và thấm gia vị.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-7  

Bước thứ bảy(7):

- Khi xôi gần chín, dùng đũa đảo đều xôi, thêm nửa thìa dầu chiên vào đảo chung cho xôi được mềm và bóng đẹp.

     
xoi-ca-ro-phi-ngon-lanh-cho-bua-sang-8  

Bước thứ tám(8):

- Khi xôi chín lấy xôi ra đĩa, thêm cá rô và hành phi lên trên và thưởng thức thôi.

Hường Nguyễn


Tổng hợp & BT:

Về Menu

món xôi cá rô phi Hường Nguyễn Xôi cá rô phi ngon lành cho bữa sáng

cách chế biến chân gà sau chua troon mit nem tai bo dau phong beo mẹo hay bánh phở thịt bò nhúng Bóc thịt gà nướng mojito trái vải tôm đồng món ếch mới lạ Chôm lagu gà ĐẬu chuối chín rán bột Lê Thanh Nghị hoành thanh chiên món chay đậu hũ bun pha tra gung tom cuon bacon sot ngu vi trái cây trộn com rang những món cơm nổi tiếng Cach nau lau bo hoa cẩm chướng canh ngon xơ mít kho đậu hũ non com hai san bò nấu bia Giải Nhiệt cá dìa list lẠu chè khoai sọ bánh mì thịt món rán làm tương đậu đen khúc bánh muffin so co la Mi quan tom chua ngot Cân các loại dầu ăn cho vào cháo Canh cua bo cuon dut lo lam banh cupcake canh sa kê nấu sườn bán dac biet tom kho dứa sấy kem que xoài vit luoc lam banh pho mai chanh day so voi lam nuoc nha dam gà bóp rau củ snack củ dền món nhậu khi xem bóng đá cơm thịt khìa nước dừa canh GÃ cach nau chao tom ngon cà bò thit xong khoi cach nau suon non kho dua cach lam mon nom hoa chuoi goi cu hu chạo tôm cá canh ga chien gion Bánh ngọt Pháp custard dua ngon móng giò hầm đậu nành caramel ha cao nhan tom Thưởng thức lẩu Thái chua cay ngày đông cách làm bánh bao nhân thịt Sừ xúc xích pa tê lam chips chuoi thịt ba chỉ kho cá Chao chay bap cai cuon thom ngon treo La lốt trứng gà món ăn chơi banh mi duong ếch nấu cari bánh crepe dâu tây bún gạo xào bạch tuộc nướng heo kho trứng cút cách bó hoa tiramisu đồng hồ treo tường mứt bánh phở xào dorayaki com chien bi do ngon bánh chiên giòn nem chiên giòn cảm tảo Châu âu hàn quốc bò xào măng sup ca chép xoi mit soup bí đỏ Quay nón mon ăn sang dưỡng thai Món Chay nuoc mat re tranh mia lau son đỏ xào nấm thập cẩm Làm chem chep nuong mo hanh thực phẩm xoa dịu stress căng thẳng