Nếu đã quá quen thuộc với các loại xôi như: xôi xéo, xôi đỗ hay xôi lạc thì bạn có thể đổi món cho gia đình bằng cách làm xôi cá rô phi mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé. Đảm bảo ai cũng sẽ thích mê món ăn này cho mà xem.
Cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng

Xôi là món ăn sáng quen thuộc của nhiều gia đình, không chỉ no bụng, tiện lợi, xôi còn được biến tấu với các vị khác nhau như: xôi lạc, xôi xéo, xôi đỗ hay cả xôi chim bồ câu... Nếu muốn đổi vị cho gia đình, bạn hãy tham khảo cách làm xôi cá rô phi mà chúng tôi giới thiệu dưới đây nhé.

Xôi cá rô phi với những hạt xôi vàng óng kết hợp với thịt cá rô bùi bùi, béo ngậy cùng vị thơm giòn của hành khô đảm bảo ai ăn cũng thấy ngon và lạ miệng đấy.

cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng

Cách làm xôi cá rô phi rất giản đơn mà cho cả nhà bữa sáng ngon miệng.
Nguyên liệu

Hãy xem với cách làm xôi cá rô phi, bạn cần những gì nha:

- 300 g gạo nếp

- Hành phi

- 1 con cá rô phi (khoảng 400 g)

- Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm, muối, dầu chiên.

- Một ít bột nghệ (hoặc 1 nhánh nghệ tươi).

 
  • 1

    Bước đầu tiên, bạn mang gạo nếp đi vo sạch rồi trộn với bột nghệ. Sau đó, đổ nước ngập bề mặt gạo, ngâm nửa ngày hoặc để qua đêm cho gạo dẻo và thấm bột nghệ.

    cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng1

    Bước đầu tiên là bạn vo gạo rồi trộn với bột nghệ, ngâm nửa ngày hoặc qua đêm.
  • 2

    Sau khi ngâm gạo, bạn đổ ra rá cho ráo nước rồi trộn cùng một chút muối. Sau đó cho vào xửng hoặc chõ đồ.

    cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng2

    Đổ gạo ra rá rồi trộn với chút muối. Sau đó mang đồ.
  • 3

    Trong quá trình chờ xôi chín, bạn rửa thật sạch cá, đánh vảy, bóc mang, mổ ruột.

    cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng3

    Cá rửa thật sạch, bóc mang, đánh vảy, mổ ruột.
  • 4

    Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo, đun sôi rồi thả cả vào chiên vàng.

    cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng4

    Chiên cá.
  • 5

    Sau khi chiên cá, bạn vớt ra để nguội sau đó gỡ phần thịt cá ra bát. Tiếp đến, bạn chắt bỏ phần dầu chiên cá đi, chỉ để lại khoảng nửa thìa dầu chiên. Cho thịt cá vào đảo qua rồi thêm hạt nêm, mắm, tiêu cho vừa khẩu vị rồi đảo cho cá săn lại là được.

    cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng5

    Gỡ thịt cá rồi mang xào săn.
  • 6

    Khi thấy xôi gần chín, bạn dùng đũa xới đều rồi cho khoảng nửa thìa dầu chiên vào đảo cùng cho xôi được mềm. Cuối cùng, bạn chỉ cần xếp thịt cá rô phi lên trên và rắc chút hành khô phi thơm là đã có bữa sáng ngon lành cho cả nhà rồi.

    cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng6

    Khi xôi chín, cho ra bát và xếp thịt cá rô phi cùng hành khô lên là xong.
Thành phẩm

Vậy là chỉ với chút thời gian ít ỏi, bạn đã có thể làm xôi cá rô phi cho cả nhà thưởng thức rồi. Chắc hẳn khi thưởng thức, không ai có thể quên bị béo béo, ngậy ngậy của xôi, vị thơm ngọt, đậm đà của cá rô phi, cùng vị giòn tan của hành khô. Chẳng những vậy, món ăn này còn có màu vàng ruộm vô cùng bắt mắt nữa chứ.

Đây là một trong những món xôi ngon bạn có thể làm thường xuyên cho gia đình ăn sáng. Mang đi học hay đi làm đều rất tiện. Nếu không có quá nhiều thời gian, bạn có thể chuẩn bị sẵn thịt cá từ hôm trước. Hôm sau chỉ cần đồ xôi và xào thịt cá là xong rồi.

cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng7

Cách làm xôi cá rô phi thật giản đơn mà thuận tiện phải không nào?
cách làm xôi cá rô phi ngon 'bá cháy' cho bữa sáng8
Những hạt xôi vàng óng, khi ăn có vị béo bùi, đậm đà vô cùng ngon miệng.

Ngoài cách làm xôi cá rô, bạn có thể tham khảo một vài món xôi khác cũng vô cùng hấp dẫn cho bữa sáng đấy:

Cách nấu xôi đậu xanh giản đơn mà ngon nhất đảm bảo thành công

Cách nấu xôi sắn bằng nồi cơm điện 30 phút là xong

Cách nấu xôi lạc bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa tiện

Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm xôi cá rô nhé!


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Nấu ăn

củ su xào Trang trí Những món ăn giúp thanh nhiệt cơ thể sườn nướng cach lam banh mi bo toi tắc Thổi hương mùa hè cho nhà điệu đà Khuyên Hấp dẫn món nướng trên mặt đá nộm dạ dày thập cẩm Nộm dạ dày suon nau dau n tôm bọc khoai tây rán cách làm trứng chiên ngon Cà c cat heo xao bong muop xao thom ngon mon banh xeo kieu nga thịt vit cổ banh trung thu nhan dua ngon nau an nhanh chiên bánh hành may và thịt cuộn khoai tây chiên mut dua ngon ca kho nau ca hương dan nâu an ngon cach nau xoi hat sen Mù Kiệu mực khô ngào tương ớt VÃƒÆ ng HẠcach do rau sandwich trứng cơm rang sườn lợn dứa nướng cua đồng cơm rang kim chi cải thảo bánh quy chữ xào giòn cật lợn quã½t 2 banh tart Nếm chân gà gà món xào chân gà xào cây Cách làm bánh chiên canh cu sen ham cà na gan gà đánh giá thịt gà Bánh mỳ gà cho bữa sáng ngon chá măng xào sa tế hấp bánh bao ruốc hành lá dứa cây cảnh khô quẹt mon sup đồ uống lạ miệng bánh mì bơ sinh tố bí trần nghêu nấu chua Cách chế biến lam cua faci dut lo hương dân cach lam Thịt ga kho Gung cach nau che ga nau chanh ot là sen chuối bọc chocolate cach lam pizza trứng cút lộn luộc nước dừa tươi kim tự tháp Gà nướng muối Tips 3 cách tách hạt lựu nhanh gọn banh u cách làm hột gà nướng nhồi thịt cÃƒÆ hap cach lam xoi chien bo cài Canh sườn non cải chua canh cải nấu giá cach nâu mon an ngon BÁNH Xi cơm nắm muối mè Võ Mạnh Lân banh la ngai Ngũ vị xây Cach Nau Hu Tieu Nam Vang phở chua hanh chien gion Mứt gà om cach nau muoi dua cai chua tính salad xoài thịt gà ca sot nam thom ngon Cách lam goi xoài kem mùa hè cốm vÃƒÆ chanh bª sinh tố trà Cún Khang Bánh canh cá lóc đóng Hu qua Che troi nước bún mọc dọc mùng chén thịt cuộn chuối chiên khóm nướng gị bật ui nau lau Bánh nếp nhộng hấp mực nhồi rán Láng Hạ