Các món ăn kèm với cá rô đồng được nhiều người yêu thích bởi cá rô ngọt thịt chế biến kiểu gì cũng ngon.
Xôi cá rô đồng phố Nguyễn Chí Thanh

Cá rô đồng được cả người Nam, người Bắc ưa chuộng bởi thịt cá ngon, dễ chế biến. Ở gia đình, món cá rô rán, nướng chấm mắm gừng tỏi hay canh cải cá rô đồng giúp bạn dễ dàng ăn dăm ba bát cơm ngon lành.

Ở các hàng quán, những món bún xôi có ăn kèm cá rô cũng được nhiều người lựa chọn. Bún cá rô Thái Bình trên đường Tuệ Tĩnh (Hà Nội) bún cá Sâm Cây Si là địa chỉ nhiều người yêu thích.

Dù nhỏ, nhiều xương và mỏng thịt nhưng cá rô đồng ăn đẳng cấp hơn hơn hẳn cá rô phi, thịt nhạt. Tuy nhiên, không phải lúc nào các nhà hàng cũng phục vụ khách hàng bằng cá rô đồng xịn bởi ngoài chợ nhiều lúc không sẵn. Thêm vào đó, công phu chế biến cá cũng tốn thời gian hơn.

Mọi nẻo đường Hà Nội có vô vàn các hàng xôi đủ loại nhưng để kiếm được hàng xôi cá rô đồng không dễ. Chính bởi thế, dù nằm khá khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh vẫn khá đông khách dù trong những ngày đông giá rét.

Chế biến món ăn này mất thời gian nhất ở đoạn làm cá. Cá rô đánh vẩy, luộc, để nguội rồi tách lấy phần thịt. Sau đó, đem cá ướp với nước mắm, thêm chút hạt tiêu cho thơm. Đợi thịt cá thấm với gia vị, đem chiên vàng. Xôi nếp trắng ăn kèm cá thêm chút hành phi.

Ở hàng xôi cá rô ở Nguyễn Chí Thanh, nhà hàng còn cho thêm một bát canh cải nấu từ nước xương ăn kèm cho đỡ ngán. Canh cải ăn với xôi và cá đồng cũng rất hợp. Suất xôi cho một người là 22.000 đồng cũng khá đầy đặn.

Do quán nằm đoạn dốc của ngõ 107 nên bạn phải cẩn thận khi rẽ vào đây ăn hoặc mua về nhà.   Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm kem bơ bánh mì bơ trinh Dau nanh cách làm tào phớ tôm hấp trà chanh leo món nộm lam dau phu hu tieu ca ngon sau sinh cam ung thư mì trộn chay bep gia dinh cách làm bánh cupcake suon nuong bac ha ngon thit de hap nhân thịt Bánh mousse Thanh Hóa phá Ÿ Chả cá Cach lam rau cau la dua cach lam phơ cach lam sua chua Thưởng thức món cá điêu hồng nướng vẽ thịt hấp mon ăn viêt tôm sốt tỏi Đậu hũ ngon à chua thân việt nam yaua xoai ngon Mong nama socola kiểu nhật kem cafe xốp mềm kem dua thom ngon bánh trôi spaghetti sốt hải sản day nau an khay để đồ hoá chất Cà ri âu trà atiso Súp hải sản bổ dưỡng banh mousse dâu tây Cá lăng hấp bia okonomiyaki style="background-color: #0A811D" href="/index.php?q=Cá rô kho tộ">Cá rô kho tộ đun nuoc soi bang lo vi song banh lo tai heo ngon bun cha ha noi CÁch làm đậu bắp mon cha bò xào cach lam salad kieu phap pate cách làm thạch dưa hấu cách làm bánh bao Giáng sinh từ thịt gà Ăn gì để bổ sung vitamin D nổi ga kho gung xa lach dau phu ngon bò xào cà tím cấm trung ran ga nau rau cu cuon sushi ngon Ăn gì để bổ sung vitamin D bep gia dinh banh chocolate biscotti trứng cút lộn xào me món xào Hằng MT Gà hầm sả canh chay Mang tay cà kho đậu xanh bao tử heo khìa nước dừa Thiên Trúc Ca loc bong kho thá t rượu cá hường chiên ca ngu kho dua Thịt Dê khô mứt tết ngày tết nước dừa cach lam ga roti quốc giẠtré cua bà hoa atiso An vat Chá Hồng Kong Món nướng và rượu gạo truyền thống sinh tố dưa hấu dâu khoai lang say deo ngot Lưới củ mì hấp sữa Cún Khang Bánh canh cá lóc Mẹo vặt nấu ăn bánh tiêu canh kim chi đậu chả ốc banh sampanh ngon Sinh to cân tương cà latte hot cupcake chocolate bơ lạc hÃƒÆ p táo đỏ