Các món ăn kèm với cá rô đồng được nhiều người yêu thích bởi cá rô ngọt thịt chế biến kiểu gì cũng ngon.
Xôi cá rô đồng phố Nguyễn Chí Thanh

Cá rô đồng được cả người Nam, người Bắc ưa chuộng bởi thịt cá ngon, dễ chế biến. Ở gia đình, món cá rô rán, nướng chấm mắm gừng tỏi hay canh cải cá rô đồng giúp bạn dễ dàng ăn dăm ba bát cơm ngon lành.

Ở các hàng quán, những món bún xôi có ăn kèm cá rô cũng được nhiều người lựa chọn. Bún cá rô Thái Bình trên đường Tuệ Tĩnh (Hà Nội) bún cá Sâm Cây Si là địa chỉ nhiều người yêu thích.

Dù nhỏ, nhiều xương và mỏng thịt nhưng cá rô đồng ăn đẳng cấp hơn hơn hẳn cá rô phi, thịt nhạt. Tuy nhiên, không phải lúc nào các nhà hàng cũng phục vụ khách hàng bằng cá rô đồng xịn bởi ngoài chợ nhiều lúc không sẵn. Thêm vào đó, công phu chế biến cá cũng tốn thời gian hơn.

Mọi nẻo đường Hà Nội có vô vàn các hàng xôi đủ loại nhưng để kiếm được hàng xôi cá rô đồng không dễ. Chính bởi thế, dù nằm khá khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh vẫn khá đông khách dù trong những ngày đông giá rét.

Chế biến món ăn này mất thời gian nhất ở đoạn làm cá. Cá rô đánh vẩy, luộc, để nguội rồi tách lấy phần thịt. Sau đó, đem cá ướp với nước mắm, thêm chút hạt tiêu cho thơm. Đợi thịt cá thấm với gia vị, đem chiên vàng. Xôi nếp trắng ăn kèm cá thêm chút hành phi.

Ở hàng xôi cá rô ở Nguyễn Chí Thanh, nhà hàng còn cho thêm một bát canh cải nấu từ nước xương ăn kèm cho đỡ ngán. Canh cải ăn với xôi và cá đồng cũng rất hợp. Suất xôi cho một người là 22.000 đồng cũng khá đầy đặn.

Do quán nằm đoạn dốc của ngõ 107 nên bạn phải cẩn thận khi rẽ vào đây ăn hoặc mua về nhà.   Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

bò kho bánh mì bento ca ngon gà xào cà cách làm há cảo banh uot thit nuong mochi nhân vani Hàn thực cupcake chocolate ngon Hàu tự may gối error lam bi do ham ngu qua các món xôi ngọt xôi thịt miến sườn Set banh canh Mi hai san mướp Nhật lam thit kho quet ngon ngu qua rau Cốm dẹp cach nau bun mang xuong cach lam goi nau chao ga bi quyet lam mut tac vit trang mieng voi rau cau dua ca phe sen xao tam sac KHO uc ga thom ngon cach nau ca sot trai cay Làm kim chi cÃƒÆ ri gÃƒÆ s bo bop thau ngon mon an la Cách làm kem chuối rau ram cach lam bi heo tron thinh chan ga ngam chua ngot muc chien xu mut chao suon ngon sai gon khoe sot dua cách cắt trái cây huong dan nau mon Trung Quoc dau bap nhoi thit con ngao món ăn từ cá trung hap cuon thit ngon Từ Thịt gà phuong heo kho kem dưỡng da chè con ong cach lam ga rang la gung nam dui ga miến măng là chanh bắp cải tím lẩu chay rau củ thập cẩm nấm bi cuon bi soi thit heo chien bot má i Thịt Bò xôi vị trà xanh lam mut Tet trái cây dằm sữa chua sac gỏi rau muống suon ham coca ngon nama chocolate trà xanh nướng sườn heo salad gà dưa leo cach nau suon xao chua ngot La tự tay làm bánh củ sen Vit nuong đậu phụ chưng tương làm bít tết gan heo cach lam cha quyt banh huong vi chanh salad trứng Phở bò Hà Nội Phở bò Hà Nội bánh mỳ muc ong sot ngon duong cac mon nem thinh chan ga ham dau nanh ngon suong hoa giấy nuóc chấm bò chan gio muoi Sâm bí đao Măng tươi Mẹo đơn giản tạo bữa ăn gia đình Văn ga sot tuong ca ngon Trung chien nhan MON GA kho cá cơm tối 4 món cach lam bun kho tron suon heo nau canh món cá chua quảng ninh gà tẩm bột yến mạch mut bi cach lam thach giết sâu bọ Cha gio đối mousse khoai