Các món ăn kèm với cá rô đồng được nhiều người yêu thích bởi cá rô ngọt thịt chế biến kiểu gì cũng ngon.
Xôi cá rô đồng phố Nguyễn Chí Thanh

Cá rô đồng được cả người Nam, người Bắc ưa chuộng bởi thịt cá ngon, dễ chế biến. Ở gia đình, món cá rô rán, nướng chấm mắm gừng tỏi hay canh cải cá rô đồng giúp bạn dễ dàng ăn dăm ba bát cơm ngon lành.

Ở các hàng quán, những món bún xôi có ăn kèm cá rô cũng được nhiều người lựa chọn. Bún cá rô Thái Bình trên đường Tuệ Tĩnh (Hà Nội) bún cá Sâm Cây Si là địa chỉ nhiều người yêu thích.

Dù nhỏ, nhiều xương và mỏng thịt nhưng cá rô đồng ăn đẳng cấp hơn hơn hẳn cá rô phi, thịt nhạt. Tuy nhiên, không phải lúc nào các nhà hàng cũng phục vụ khách hàng bằng cá rô đồng xịn bởi ngoài chợ nhiều lúc không sẵn. Thêm vào đó, công phu chế biến cá cũng tốn thời gian hơn.

Mọi nẻo đường Hà Nội có vô vàn các hàng xôi đủ loại nhưng để kiếm được hàng xôi cá rô đồng không dễ. Chính bởi thế, dù nằm khá khuất nẻo, hàng xôi cá rô đồng ở số 1 ngõ 107 Nguyễn Chí Thanh vẫn khá đông khách dù trong những ngày đông giá rét.

Chế biến món ăn này mất thời gian nhất ở đoạn làm cá. Cá rô đánh vẩy, luộc, để nguội rồi tách lấy phần thịt. Sau đó, đem cá ướp với nước mắm, thêm chút hạt tiêu cho thơm. Đợi thịt cá thấm với gia vị, đem chiên vàng. Xôi nếp trắng ăn kèm cá thêm chút hành phi.

Ở hàng xôi cá rô ở Nguyễn Chí Thanh, nhà hàng còn cho thêm một bát canh cải nấu từ nước xương ăn kèm cho đỡ ngán. Canh cải ăn với xôi và cá đồng cũng rất hợp. Suất xôi cho một người là 22.000 đồng cũng khá đầy đặn.

Do quán nằm đoạn dốc của ngõ 107 nên bạn phải cẩn thận khi rẽ vào đây ăn hoặc mua về nhà.   Theo Ngôi sao
Tổng hợp & BT:

Về Menu

trứng hấp thịt cay khoai tây bọc tôm banh canh dÃƒÆ nam ga Mẹo luộc gà ngon đẹp da căng bóng mà nướng bánh khoai mì salad cải bắp trộn trứng cach lam banh ngan lop ngon cach nau canh thap cam canh trái cây tươi công thức cá trê nướng sa tế oc hap tieu xanh pho tron gởi đậu bắp xào tỏi Đậu bắp xào tỏi kem dừa miếng bánh chocopie Hà Ly loà lam ruoc nhồi mướp đắng cach lam banh quy món ngon Cao Bằng mì ý xốt tôm hẠbot banh cuon món cháo thịt lợn kho dừa cà hap những món miến xào ngon GiÃƒÆ xôi me canh tôm bạc hà bún thịt tôm nướng đủ cua chien gion 7 món ngon từ thịt bò ăn trong Tết nêmround-color: #17079B" href="/index.php?q=vừng đen">vừng đen Cún Khang Miến xào thịt băm chào tuần kho thit cui dua NhÃƒÆ lam pudding the nao mon vit nau khoai so nhiệt che tran chau ngon tempura bong kim cham mo Muối ớt ngon món canh Æ n gỏi thịt hành tây ngheu hap sa ngon cach nau lau oc Bắp cai xao Thái xuân Món xào banh gac nhẠt mochi Học gà xào dưa các món miến xào ngon Không khó làm bí ngô suon nau ca ri cach lam tom chien Miền Nam quan trọng bánh cuốn thập cẩm nêm Com chiên cá thu rim mắm tỏi món ăn kiểu Thái Bắp cải xào kiểu chao ca thu thom gà kho xì dầu sup bi cach lam canh ga sot chua BUN BO Cách chọn cốm non mùa thu di cho cháo tôm soi banh canh cá khô banh mi cuon do chua hoành thánh món chiên sốt chanh dây che hat sen bo duong thang cuon tom thit Sủi cao 8 loại gia vị và thảo mộc có công giam beo chè xoài tươi thú cạh xào mứt dừa công thức khoai tây nướng mÃƒÆ nước ép bằng máy xay sinh tố khoai từ luộc thịt ngon mon luon om chuoi dau hu cá lăng um chuối đậu om chuối đậu cách làm thịt heo ngâm nuóc mắm banh bo nuong la dua bún măng tươi nấu vịt HEO QUAY GION banh quy bo dau phong BI su su xào thịt bò Việt Nam gà tần ngải cứu cách làm chè dui ech tam bot Chè đậu đỏ gan ngong 10 loại rau trộn salad ngon nhất cach lam canh ga hap bi do Cách tỉa trái cây thành hình con vật đá bào trái cây các loại bánh miền tây