Xôi bọc chuối nướng là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, mùi thơm lừng của dừa quyện cùng vị thơm ngọt của chuối chín, đượm mùi lá chuối
Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bát gạo nếp
+ 10 quả chuối tây
+ Bột năng, đường, muối
+ 400 ml nước cốt dừa
+ Đậu phộng rang giả nhỏ
+ Lá chuối

Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Cách làm xôi bọc chuối nướng

– Pha 200 ml nước cốt dừa với 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

– Đun sôi nước cốt dừa, hoà tan môt thìa bột năng với nước lạnh vào nước cốt dừa tiếp tục đun cho sánh lại.

– Ngâm gạo nếp với nước có pha ½ (một phần hai) thìa muối để qua đêm.

– Đổ gạo nếp đã ngâm vào bát thuỷ tinh cùng 200 ml nước cốt dừa, nước lạnh sao cho lượng nước ngập nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nấu 10 phút, rồi lấy ra đảo xôi tơi đều.

– Tiếp tục cho xôi vào lò thêm 7 phút rồi trộn với 2 muỗng canh đường. Nấu tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa cho xôi thấm đường và chín hẳn.

– Dàn xôi mỏng lên mằng bọc thực phẩm, rồi cho chuối vào rồi cuộn tròn sao cho nếp bọc đều quanh chuối. Lăn tròn cho xôi bọc đều chuối rồi xoắn màng bọc cho chặt.

– Tháo màng bọc thực phẩm ra cho xôi qua lá chuối bọc lại, xếp vào khay.

– Cho xôi bọc chuối vào nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút. Tháo lá chuối ra, tiếp tục nướng khoảng 10 phút để nếp chín vàng đẹp mắt.

– Xôi bọc chuối nướng thái miếng vừa ăn, chấm với nước cốt dừa và đậu phộng giã dập.

Xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ dai, giòn, thơm, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy dùng làm món ăn vặt hay bữa sáng thì cực kỳ tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

rán bánh tôm tống Bức bánh trà xanh phô mai Mực cơm ngày biển lặng nau canh bi do canh cá đầu hủ các món canh ngon từ thịt bò gÃƒÆ ham spaghetti sốt thịt heo xúc xích lam mut Tet Kheo tay paté Äao coc lac gia Ga chien nuoc mam che y mi y sot hai san kem chuối chuối đông lạnh bọc banh bi ngoi Mẹ goi muc bị thịt xíu mại sốt Cắt ẩu cach lam spaghetti bo bam Món Chay Mon an cuoi tuan súp nui gạo khế giẠng kẹo dẻo cach lam nuoc tuong nước trái cây pha rượu rượu vang đỏ Huế mon ngon tu so Tháºch Bắp rang bơ tương cơm gà Hải Nam món Hoa Thiên Trúc trang trí đồ ăn cach làm bánh mi nướng muối ơt Cách làm món chè trứng bọc bí đỏ chiên giòn lảu sã³c cà rốt nuoc mam dau hu xoa ngon ÃƒÆ an thịt bò hầm cà ri nước cốt dừa và thạch trái bưởi sua chua mut sim đa che xanh sen ngon cach lam com tam chay cach lam ga ham bach qua Việt cach lam bún mọc bạc ha bắp xào mỡ hành thảo lau xi quach Trường Chinh cách nấu cá hú kho tộ chè chè đậu xanh bí ngô món ngọt Thu món ăn kiểu Thái Biến tấu với món cháo thịt bằm tía tô che bien tep moi Ấn cach bo dua hau DẠo cá cơm nhúng bột chiên da cá hồi Chó Bot chien bánh quy nướng sả xào bạch tuộc Làm sao để sơ chế đồ khô ngon và cach lam ca thu kho cay tiêm húng cà rốt xào Cún Khang Miến xào mỳ căn thanh đạm Về Cửu Long thưởng thức món cá trạch dưa chuột cuộn Lúc Ä Ã³i làm bánh Bi ngoi lá xương sông dạ dày hầm móc bún ngan ngon các món ăn từ chuối cach lam mi xào ngọt thơm bò khô khéo tay Thit kho mam ruoc Đãi lam banh gio tự ga hap mam pizza giăm bông chè hạt sen trái cây cà thu bánh que sampa khung Cách làm cá chim sốt lẩu vit vịt sốt gà nấu cà rốt sushi cuốn dưa leo bốc cua chien gion sẠXá xíu sốt cá