Xôi bọc chuối nướng là một món ăn vặt khá được yêu thích ở miền Nam, mùi thơm lừng của dừa quyện cùng vị thơm ngọt của chuối chín, đượm mùi lá chuối
Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 2 bát gạo nếp
+ 10 quả chuối tây
+ Bột năng, đường, muối
+ 400 ml nước cốt dừa
+ Đậu phộng rang giả nhỏ
+ Lá chuối

Cách làm xôi bọc chuối nướng thơm ngon dễ làm

Cách làm xôi bọc chuối nướng

– Pha 200 ml nước cốt dừa với 100 ml nước lạnh, 1 muỗng canh đường, ¼ (một phần tư) muỗng cafe muối.

– Đun sôi nước cốt dừa, hoà tan môt thìa bột năng với nước lạnh vào nước cốt dừa tiếp tục đun cho sánh lại.

– Ngâm gạo nếp với nước có pha ½ (một phần hai) thìa muối để qua đêm.

– Đổ gạo nếp đã ngâm vào bát thuỷ tinh cùng 200 ml nước cốt dừa, nước lạnh sao cho lượng nước ngập nếp khoảng một đốt ngón tay. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại cho vào lò nấu 10 phút, rồi lấy ra đảo xôi tơi đều.

– Tiếp tục cho xôi vào lò thêm 7 phút rồi trộn với 2 muỗng canh đường. Nấu tiếp khoảng 3 đến 5 phút nữa cho xôi thấm đường và chín hẳn.

– Dàn xôi mỏng lên mằng bọc thực phẩm, rồi cho chuối vào rồi cuộn tròn sao cho nếp bọc đều quanh chuối. Lăn tròn cho xôi bọc đều chuối rồi xoắn màng bọc cho chặt.

– Tháo màng bọc thực phẩm ra cho xôi qua lá chuối bọc lại, xếp vào khay.

– Cho xôi bọc chuối vào nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong khoảng 20 phút. Tháo lá chuối ra, tiếp tục nướng khoảng 10 phút để nếp chín vàng đẹp mắt.

– Xôi bọc chuối nướng thái miếng vừa ăn, chấm với nước cốt dừa và đậu phộng giã dập.

Xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ dai, giòn, thơm, quả chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy dùng làm món ăn vặt hay bữa sáng thì cực kỳ tuyệt vời.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Mì xào kiểu Singapore Tuong ngọt thịt ba chỉ Mang xào tự may váy canh bổ mam ruoc xao voi thit Gạo cÃƒÆ kho phở xào Phở xào chay cho ngày lễ ºc nem Thái lam bán món ăn Việt diều mÃƒÆ phile gà xiên gÃƒÆ xÃƒÆ Thịt xiên nướng muc nhoi tempura mocktail nhiều vitamin món Tết mứt mứt dừa non lá cẩm Hạn mon pho cuon nem nuong gỏi gà nóp thấu salad ca hoi Thà đẹp độc chất Cải trắng siêu tốc Phòng bánh nhân xoài Gà nấu chao banh macarons dong danh 2 Dau tay rau câu khóm bánh rau củ chiên Thit nướng 2 món ăn ngộ nghĩnh từ xúc xích cho bé Thịt hấp da dieu pho mai cá nấu canh che sen long nhan gà chiên xù 90 phỏ vịt quay ô mai chua e mực ống nhồi cá ngừ sinh tố kiwi soda cach nau bun tom rau can cà khoai ca chua nhoi thit nuong cà thu rim cach làm xôi khoai lang Đến Tây Nam Bộ thưởng thức các món tÃƒÆ ga luoc xa sườn nướng sốt banh chien Hấp dẫn bánh canh Nam Phổ xứ Huế mực tươi xào dưa chua lẩu ếch chua ngọt bap xao tep hanh mon lap xuong xao dau nam Lớp nướng bánh mì sừng bò dâu dầm vit nau chanh muoi ngon chim cut sot vung rau quả trộn sốt công thức trứng rán lạp xưởng tokoyaki Dạy thải độc cơ thể lam mut sen ngon ngot Nem nướng Khánh Hòa ca thu sot kháng viêm Những lợi ích dinh dưỡng bề bề hấp dut lo rau cu thao moc Mẹo hầm thịt gà chạo cá snack bí ngòi Muc hap bánh snack Chiều chồng với bún giả cầy Nhâm nhi với rù rì noel mắm cuA banh nhan dua dau phu xot ca chua gỏi khổ qua cá kho dưa gỏi canh đậu hủ nghêu Đầu bếp Mỹ khen bún bò Huế là vòng eo thực phẩm ớt bưởi cốm dẹp trộn dừa Che troi nuoc trứng nướng rau củ gà bbq ẩm thực hà nội lam pho bo banh mi lat mon an ngon tu ca Việt Nam cách làm nộm củ đậu Cách làm xôi lòng thả sườn non hoa rum lươn khoai tay nuong kie nhat tom rang muoi kieu an do tai lợn ngâm giấm