Cách làm xôi bọc chuối nướng khá giản đơn, nguyên liệu gần gũi và rất dễ kiếm, nên chẳng cần phải đi đâu xa, bạn vẫn có thể tự tay mình chế biến.
Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

Xôi bọc chuối nướng là món ăn vặt rất được yêu thích ở miền Nam. Cách chế biến món này khá giản đơn, nguyên liệu gần gũi và rất dễ kiếm, vì thế hãy vào bếp ngay nào.

Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

Nguyên liệu làm xôi bọc chuối nướng:

Nếp bọc chuối nướng

- Gạo nếp: 300gr - Chuối: 3-4 quả (người ta hay dùng chuối tây cho món này nhưng bạn có thể dùng bất kì loại chuối nào mà bạn có) - Dừa nạo sợi: 300gr - Lạc rang giã dập - Sữa đặc - Lá chuối tươi - Muối: 1 muỗng cà phê

Cách làm xôi bọc chuối nướng:

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ nhất(1): Gạo nếp ngâm nước qua đêm cho mềm. Vo sạch, trộn thật đều với muối. Cho gạo vào nồi hấp, hấp chín thành xôi.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ hai(2): Dùng dao băm thật nhỏ 100gr dừa tươi nạo sợi.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ ba(3): trộn thật đều dừa băm thật nhỏ với xôi.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ tư(4): Chuối bóc bỏ vỏ, nếu quả dài thì đem cắt làm 2 hoặc 3.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ năm(5): Trải màng bọc thực phẩm ra 1 mặt phẳng. Múc một ít xôi cho lên trên, dùng tay dàn đều xôi. Đặt một miếng chuối vào 1 đầu của xôi. Cuộn cho xôi bọc kín lấy chuối.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ sáu(6): Gỡ bỏ màng bọc thực phẩm, gói xôi bọc chuối bằng lá chuối tươi.

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ bảy(7): Đặt những gói xôi bọc chuối lên vỉ nướng, nướng trên than hoa cho lá chuối cháy gần hết là được. Hoặc có thể cho vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 130 độ C trong vòng 20 phút (hay tới khi lá chuối cháy gần hết).

Nếp bọc chuối nướng

- Bước thứ tám(8): Cho 200gr dừa tươi nạo sợi còn lại vào cối xay sinh tố, thêm 1 ít nước đủ để máy quay. Xay cho dừa nhuyễn ra, lọc bỏ bã qua rây rồi để nước lọc dừa vào tủ lạnh cho phần cốt dừa nổi lên, vớt lấy phần cốt dừa.

Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

- Bước thứ chín(9): Cắt xôi bọc chuối nướng thành những miếng vừa ăn, cho vào bát, rưới nước cốt dừa và sữa đặc lên trên, thêm chút lạc rang giã dập nữa là xong. Xôi bọc chuối nướng - món ăn yêu thích của miền Nam

Món xôi bọc chuối nướng có lớp vỏ nếp bên ngoài dai dai, giòn giòn, chuối bên trong mềm ngọt, thêm nước cốt dừa béo ngậy, lạc rang bùi bùi, thơm lừng hương nếp và dừa rất thích hợp làm món ăn vặt cho cả nhà, nhất là các bé sẽ rất thích.

Theo Emdep


Tổng hợp & BT:

Về Menu

Ẩm thực độc đáo

cách làm kem đơn giản 4 cách giúp bạn gái tự làm giá đỗ công thức gà xào cay ốc cà na xào Tạ món thịt bống bánh canh vịt ích Phạm Bằng banh charlotte thom ngon Bong Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon snack mít sợi dừa nước trung om nuoc tra Banh dam トO Trニーa đùi gà Banh gato khẩu phần ăn món chè Chè ngô ngon ngọt dễ làm ốc mít xào ớt ốc vặn xào cay học cách làm bánh ngon Cách chế biến ốc bươu xào ớt thit ngong thịt xào sơ mít thịt lợn xào sơ mít món ăn cho Valentine mit xao thit bam ngon miến thịt lợn nấm rơm cách làm bún thịt bánh cupcake ngon giò heo chân giò món kho xì dầu Hằng MÃŒ Nấu ăn ngon gà xào nấm lam banh troi tau MI y cach lam bun xao chay bUn rieu nộm tôm thịt các món chân gà cho chồng nhậu mam nem ống nhựa sôcôla nom bap chuoi Cá basa phi lê cá điêu hồng nướng Bá ng kho heo đậu phụng rang Hường Nguyễn Mát ngọt canh mướp thịt ram mặn hũ tị đậu hũ ướp mỡ hành cach lam kẹo lạc Gà sả Muc cÃƒÆ ri xanh Ăn phở giữa phố cổ Hà Nội là một đỗ trắng mi trung kieu Nhat bò nấu tiêu xanh thực đơn cơm chiều Cá hấp 5 loại thực phẩm làm giảm IQ của trẻ Với mÃ Æ bánh mì kẹp hình gấu mẹo cắt thực phẩm nhanh Khi mang bâ u me co nên ăn nhiê u bún thịt lợn luộc the gioi bac ha bánh mì kẹp kem Cach lam banh it tran bo Mon che Bò lúc lắc khăn cà phê giảm trí nhớ nhũ tết âm lịch mochi trÃƒÆ xanh cách làm chân gà muối chua cay mà t bún mon xoi ngon 3 THIT KHO cà thu Ngày Lạnh nam ga kho trứng với nước tương củ su xào Xương rồng Cach ngam sau sua ngon ngon cách nấu cháo bồ câu kem dao sua chua ngon Cách làm xôi chè hạt sen bot ga bi do ngon vit nấu măng BANH BONG LAN ớt ngọt nhồi mực món ngon cho bé công thức tôm chiên trứng muối cach lam pizza Canh ga nuong canh ca chua cay hap dan Cà ri vit bánh đa nem trứng gà hấp Tuyết Nguyễn Cà tím và nấm rơm kho cốc tai caipiroska pho xao thit bo ngon chả lá lốt tôm thịt dua xao thit ga