Xôi bồ câu – Xôi bồ câu ra ràng có hàm lượng dinh dưỡng cao, thơm ngào ngạt và có một hương vị độc đáo riêng mà các bạn không thể bỏ qua món này.
Xôi bồ câu

Nguyên liệu cần có:

  • 0,5 kilogram gạo nếp
  • 1 con chim bồ câu
  • 1 muỗng cà-phê đường (tùy khẩu vị từng người)
  • ½ (một phần hai) muỗng cà-phê muối
  • 1 muỗng cà-phê mỡ
  • 2 muỗng súp hành tím (đã phi)
Hướng dẫn cách làm:
xoi-bo-cau 1

Xôi bồ câu

  • Gạo nếp ngâm nước lạnh trong 4 – 4,5 giờ đồng hồ, rồi để ráo nước.
  • trộn thật đều gạo với đường, muối, mỡ chim bồ câu, đem hấp chín. Sau đó, rãi ra để nguội.
  • Thịt chim lọc xương, băm hoặc cắt nhỏ, xào chín, rồi trộn cùng xôi, đem hấp lần hai. Hoặc băm thật nhỏ cả xương, sau đó cho vào cối giã nhuyễn cùng với các gia vị. Chim sau khi giã nhuyễn ướp rồi để 15 phút cho thấm gia vị.

Xôi bồ câu cho ra dĩa, rắc hành tím phi lên bề mặt xôi.(Nếu không thích ăn hành tím phi thì có thể phi thơm và xào cùng thịt chim.)


Tổng hợp & BT:

Về Menu

bo cau xoi xoi bo cau

pho chua pha lau bao tu Banh mi cham mon ga rau củ hấp tôm bánh nếp nhân xoài vịt nấu khoai phân biệt rau ngót sạch cach nau cac mon canh lam yaourt luộc trứng gà Ä Ãªm Tráo tản đậu phụ nhồi thịt chả giò nhân trái vải dừa nạo nau xoi cach lam dui ga ro ti bắp bò ngâm cach lam si ro dau tay banh sua chua cookie cai chua Đậu hũ kho hoà ng mousse dà u công thức dưa leo muối hành xào lòng heo cơm chiên que kem banh tart socola cach nau sua bap Lốc lam hao nuong pho mai banh hap cá quả cá lóc rang muối Món ăn ngon từ cua biển Khoai Tây chiên giòn Cách làm dưa cải thảo muối nhanh giải bánh bột mì trứng banh mi que gion ngon gối đa năng Món khai vị bông bí nhồi thịt cach lam xa xiu chay ca ro nuong ot ngon gà ta luộc che bien sandwich xếp hình bò xiên que nướng cai xao bánh kem trái cây salad vỏ dưa Ảnh gà chọi đẹp canh khoai sọ nấu sườn heo MÓN XÀO chao nấm rơm ca Kho bánh gio Canh gÃƒÆ suy Thanh cach huong dan bà nh Giải Nobel chè bí đỗ xanh lam banh macarons ngon Thưởng thức hương vị mới của Pizza ca hoi nau canh chua BANH BONG LAN boa salad thit nguoi bánh dày cach lam canh cach lam banh choux chewy cà ri cá Nga Nguyễn gà bbq nước mía củ năng canh la dang bánh qui chocolate trộn trái cây Đậu hũ sốt cà dui ech chien gion sot cay Hướng dẫn trang trí bàn tiệc rực rỡ thit heo kho trung canh đậu hũ nấu hẹ ô mai cóc chua nếm thử bún chả que tre ở ngõ phất thit boc trung chien xu nguyên liệu Cách phối thực phẩm để đảm bảo dinh gỏi vịt bắp cải món gỏi Thiên Trúc cupcake cacao kim chi kho kem chuối mát lạnh canh nam nau chua bún rêu Chan gÃƒÆ bánh mỳ cuộn ga xien nuong sot Tzatziki người Sài Gòn lam bo vien don gian súp bí đỏ khoai tây Nhớ món cá lòng tong muối chiên giòn cÃƒÆ bong lau các món thịt heo làm bánh deo lam bingsu soup chay tự làm mứt bí Cach nau canh bi do banh cheesecake chuoi boc nep nuong lam nem ran nướng lươn khu vườn banh kem cam lòng heo xào nghệ món trung hằng mt ngón tay cái dê hầm màu nâu đen truffle hoc cach lam thach