1-Bắp bào Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave Nguyên liệu gồm có: -½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè -500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều) -150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ. -150grs hành tím -50gr mè trắng Cách chế biến: -Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay,
Xôi Bắp




1-Bắp bào
Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave

Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè
-500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều)
-150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ.
-150grs hành tím
-50gr mè trắng

Cách chế biến:
-Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay, sau đó cho vào nồi chút xíu muối và chỗ bắp bào, trộn thật đều trên dưới, cắm điện chờ nếp sôi nhẹ, lấy đũa đảo đều, khi thấy nếp đã có nhựa dẻo thì vét tất cả cho vào thố hoặc hộp nhựa đậy kín nắp bỏ lò micro wave, bấm 10' high, chạy hết 10' bạn lấy ra xem xôi đã chín kỹ chưa, nếu chưa chín đảo đều lên bấm thêm vài phút nữa cho chín hẳn.
-Hành tím bóc vỏ bào mỏng, đem phơi một giờ ngoài nắng, bỏ dầu chiên lửa nhỏ cho vàng đừng để cháy, hành hơi se vàng tắt lửa là vừa, vớt hành ra chén (nếu hành không phơi nắng thì lúc phi sẽ lâu vàng hơn)
-Đậu xanh cà cho ít nước sâm sấp đem nấu cho chín, rút ráo nước (để lửa nhỏ lúc đậu sôi lên rồi) dùng muỗng đánh nhuyễn lúc còn nóng, chế vào nồi con 2 muỗng dầu phi hành, cho đậu vào xào kỹ, lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng cafe đường, chút muối, thấy đậu xanh dẻo ráo thì ngừng lửa, vét đậu vào tô ém chặt.
-Mè đem rang cho vàng thơm với chút muối, giã nhuyễn (các món đậu xanh và hành phi, mè rang bạn làm sẵn để tủ lạnh cho đỡ tốn thời gian)

Trình bày:
Lấy chén xới xôi ém hơi chặt tay, trút úp ra đĩa, dùng dao chẻ chữ thập ở giữa, lách cho chữ thập hơi hé ra làm tư, quết lên chữ thập lớp đậu xanh, rải hành phi lên trên, cuối cùng rắc mè.

2-Bắp hạt
Sử dụng nồi hấp.
-Nguyên liệu gồm có: cũng giống như xôi bắp bào nhưng có thêm
-1 chén nước cốt dừa
Cách chế biến:
-Nếp vo sạch ngâm 12 tiếng, vớt ra để ráo, bắp tươi lảy hạt cho vào nếp, cho chút muối trộn thật đều rồi đem bỏ xửng hấp chín, khi nếp đã chín, rứơi một ít nước cốt dừa vào đảo đều rồi hấp tiếp, cứ làm như vậy vài lần cho đến hết chén nước cốt dừa.
-Đậu xanh đem nấu chín tán nhuyễn và nắm thành 1 nắm tròn
Khi ăn cho xôi ra đĩa, dùng dao nhỏ bào đậu xanh rải kín lên mặt xôi, rắc hành phi và mè lên trên
-Món xôi bắp bào nếu thích bạn cho ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào, thêm nước cho đủ lượng rồi nấu theo hướng dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

cach nau canh thien ly tom 天干5合 เมน ก งแห ง thịt lợn om nấm ค าลาส กขา スマホ充電 エクセル 何月何週 cách làm xôi đậu phộng กำเเพงเพชร 임홍규 nem cuộn mì ý thức uống tốt cho tim mạch hat oc cho yen mach зІҳзқҖеұӨд ҳгҒҚж иіӘгӮўгӮ cách nương tôm ngon 夏希 杉岡美恵子 無修正 レディース 仕事 セットアップ cách làm bò khô miếng ดอยผาจ พะเยา 임화수 гӮ гғјгӮҜгғ гғғгғҲгӮ กาลเทศะ หมายถ ง thit kho rau cu マチュ 好き嫌いが分かれる دیار همراه 暴いて その目で ca dieu hong hap thom Bacon cuon bi do ngon グーグルピクセル お風呂 อบร タビオ 靴下 bánh không cần lò nướng 冬のリヴィエラ hat sen ham nho kho กระโถนฉ พกพา 会社法 監査役設置会社 診断士 โรงพยาบาลฟ ด า 学研まんが 杏里 カセット маникен 3д модель ฉ น ซ ฮ องเต มหา 자말라 山下愛陽 金属析氢电位 火山曲线 Đài Loan 喜寿のお祝い cách làm xôi lá nếp 結婚式費用の負担割合 ゲームアーツ banh mi kep ngo 東京図書 thịt băm rang sinh viên 運動とスポーツ生理学 ทำปากกระจ บ ngọt thơm hat sen hap khai vi hấp mì A4プリンター 𝐃𝐞𝐧𝐢𝐦 𝐉𝐚𝐭𝐮𝐣𝐚𝐤 장관석 Cún Khang Bánh tart trứng thơm ngon cach lam lau ca tram ว ธ ลบร เชด 轰20隐形轰炸机首飞成功 标题 南会津町 木村クリニック chè đậu sen cá viên xốt cà hat sen xao bo ngon lươn lá dứa 저발계 cach nâu sup ngon 可可西里 黄丽玲 キン肉マン オレ流 부정맥 초기증상 静電気除去 アクリルパネル用 ï 깿 ca kho nau ca 久喜市 矢野農園 斜坡高度 hau ran sot dau hao 福岡 おいしいプリン 固め chế biến cá tuyết 一米蘭 金皮雕工作室 mức טיפול נטרופתי לפריון 山田 メジロパーマー nâu ăn ngon 정남향 スタンフォード大学 英語学科 ステンシル 薔薇 図案 7 หน งพระเจ าต งเวลา マイカーリース スバル 大侠立志传 欧冶恒 เปล ยนเร อนไมล 로아 유물 악세 옵션 mon kho 崩鐵 一條龍 マツダ2クラッツィオカ シ ト Nâu おしゃれライト ソーラー 先海 Den cách nấu dế heo ap chao 東達裝飾材料工程有限公司 rắn 游泳閾值計算 nấu mướp hương ngon chan gio hoa つざわ津田病院 youtube ダンキンドーナツ 中華 คานเย เวสต 정영주 プレミア ガーナ 弁護士 取引先名 xay dưa hấu แพลตฟอร มน บของ 固定液 オナニー 消費エネルギー cahc lam chim bo cau ham hat sen