1-Bắp bào Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave Nguyên liệu gồm có: -½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè -500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều) -150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ. -150grs hành tím -50gr mè trắng Cách chế biến: -Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay,
Xôi Bắp




1-Bắp bào
Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave

Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè
-500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều)
-150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ.
-150grs hành tím
-50gr mè trắng

Cách chế biến:
-Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay, sau đó cho vào nồi chút xíu muối và chỗ bắp bào, trộn thật đều trên dưới, cắm điện chờ nếp sôi nhẹ, lấy đũa đảo đều, khi thấy nếp đã có nhựa dẻo thì vét tất cả cho vào thố hoặc hộp nhựa đậy kín nắp bỏ lò micro wave, bấm 10' high, chạy hết 10' bạn lấy ra xem xôi đã chín kỹ chưa, nếu chưa chín đảo đều lên bấm thêm vài phút nữa cho chín hẳn.
-Hành tím bóc vỏ bào mỏng, đem phơi một giờ ngoài nắng, bỏ dầu chiên lửa nhỏ cho vàng đừng để cháy, hành hơi se vàng tắt lửa là vừa, vớt hành ra chén (nếu hành không phơi nắng thì lúc phi sẽ lâu vàng hơn)
-Đậu xanh cà cho ít nước sâm sấp đem nấu cho chín, rút ráo nước (để lửa nhỏ lúc đậu sôi lên rồi) dùng muỗng đánh nhuyễn lúc còn nóng, chế vào nồi con 2 muỗng dầu phi hành, cho đậu vào xào kỹ, lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng cafe đường, chút muối, thấy đậu xanh dẻo ráo thì ngừng lửa, vét đậu vào tô ém chặt.
-Mè đem rang cho vàng thơm với chút muối, giã nhuyễn (các món đậu xanh và hành phi, mè rang bạn làm sẵn để tủ lạnh cho đỡ tốn thời gian)

Trình bày:
Lấy chén xới xôi ém hơi chặt tay, trút úp ra đĩa, dùng dao chẻ chữ thập ở giữa, lách cho chữ thập hơi hé ra làm tư, quết lên chữ thập lớp đậu xanh, rải hành phi lên trên, cuối cùng rắc mè.

2-Bắp hạt
Sử dụng nồi hấp.
-Nguyên liệu gồm có: cũng giống như xôi bắp bào nhưng có thêm
-1 chén nước cốt dừa
Cách chế biến:
-Nếp vo sạch ngâm 12 tiếng, vớt ra để ráo, bắp tươi lảy hạt cho vào nếp, cho chút muối trộn thật đều rồi đem bỏ xửng hấp chín, khi nếp đã chín, rứơi một ít nước cốt dừa vào đảo đều rồi hấp tiếp, cứ làm như vậy vài lần cho đến hết chén nước cốt dừa.
-Đậu xanh đem nấu chín tán nhuyễn và nắm thành 1 nắm tròn
Khi ăn cho xôi ra đĩa, dùng dao nhỏ bào đậu xanh rải kín lên mặt xôi, rắc hành phi và mè lên trên
-Món xôi bắp bào nếu thích bạn cho ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào, thêm nước cho đủ lượng rồi nấu theo hướng dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

การขนานมอสเฟเคร Dui 吹き替え版 chát 滅火器存放村鄰長 グラブル ラーちゃん крестьянские имена аксинья 골덕 cà muối xổi พน 港詭實錄 攻個 dò trá Ÿ เขตพระราชทาน gung 枕巾發黃 lót แลงค ふうあ 唾液まみれ ベロキス画像 mùa ขนาดสนามแบดม นต น xây dua chua cu sen sùp nau chao cu sen cach ngam chanh dao 티비위치 이어서 시청 Nóng đậu hũ xào nấm อ พเดทเมนบอร ด Hòa แอร แตก bào món hầm canh khoai môn thịt lợn บะน าแก ว phong cách riêng móc Tép ยกเคร อง 울산항만공사 hạt Tóm che trai bo ngon gừng ngâm giấm スリムウォーク 美脚ロング 介護施設果樹園 chứng đi biển 高さ50 踏み台 大头 trái cây socola 原田美枝子 ヌード メンズカジュアルジャケット長い ghẹ hấp chăm エクリプスクロス キャリア 取り付け 好摩とは かわいいがいじん SEx はくじん huong dan lam cha lua 放射線技師こくしけっか 拉拉廚房 韓式料理 trá CANH GA CHIEN BO ย จ น あなたの愛など要りません なろう mon an Đủ Bánh Mặn lát côn 市来まひろ คาน แป ท จอดรถ cuá nau rau cau 白米 胚芽米 武汉最低工资 自慰 露出 動画 cách nấu lẩu máy bày ハコベ ビタミン cơm tóc ăn ngon ga hat de ngon แทปสายเมน ămthưc hướng dẫn làm bánh susur セル内の画像 小さくなる bánh kem chiên ひろげるくん món huế メンズ コーム ギフト suon hap an 看说案明纪感悟 Ghé 品珍緣台川菜 cach nau com tay cam món lẩu พระบรมไตรโลกนาถ ร บรองสำเนาถ กต thịt heo nướng giòn 오버워치2 만우절 대사 hôm 姉妹 trùng еӨ гҒҚгҒ гӮөгӮӨгӮәгғҸгғјгғ bữa tối lam tom kho ngao duong ngon 再会 ầu คร สต ศตวรรษ tu lam pate gan heo ledテープライト10m 小さなひと皿100 人気のアイアンセット การผสมระหว างการร