1-Bắp bào Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave Nguyên liệu gồm có: -½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè -500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều) -150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ. -150grs hành tím -50gr mè trắng Cách chế biến: -Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay,
Xôi Bắp




1-Bắp bào
Sử dụng kết hợp nồi cơm điện - lò micro wave

Nguyên liệu gồm có:
-½ (một phần hai) chục bắp nếp tươi như loại bắp nấu chè
-500grs nếp dâu (loại nếp nấu lên có mùi thơm, độ dẻo nhiều)
-150gr đậu xanh cà ngâm nước đãi vỏ.
-150grs hành tím
-50gr mè trắng

Cách chế biến:
-Bắp tươi, non vừa phải nhặt sạch râu bào mỏng, nếp vo sạch, cho nếp vào nồi nấu cơm, canh nước vượt khỏi mặt nếp chỉ ⅓ (một phần ba) lóng tay, sau đó cho vào nồi chút xíu muối và chỗ bắp bào, trộn thật đều trên dưới, cắm điện chờ nếp sôi nhẹ, lấy đũa đảo đều, khi thấy nếp đã có nhựa dẻo thì vét tất cả cho vào thố hoặc hộp nhựa đậy kín nắp bỏ lò micro wave, bấm 10' high, chạy hết 10' bạn lấy ra xem xôi đã chín kỹ chưa, nếu chưa chín đảo đều lên bấm thêm vài phút nữa cho chín hẳn.
-Hành tím bóc vỏ bào mỏng, đem phơi một giờ ngoài nắng, bỏ dầu chiên lửa nhỏ cho vàng đừng để cháy, hành hơi se vàng tắt lửa là vừa, vớt hành ra chén (nếu hành không phơi nắng thì lúc phi sẽ lâu vàng hơn)
-Đậu xanh cà cho ít nước sâm sấp đem nấu cho chín, rút ráo nước (để lửa nhỏ lúc đậu sôi lên rồi) dùng muỗng đánh nhuyễn lúc còn nóng, chế vào nồi con 2 muỗng dầu phi hành, cho đậu vào xào kỹ, lửa nhỏ, cho vào 2 muỗng cafe đường, chút muối, thấy đậu xanh dẻo ráo thì ngừng lửa, vét đậu vào tô ém chặt.
-Mè đem rang cho vàng thơm với chút muối, giã nhuyễn (các món đậu xanh và hành phi, mè rang bạn làm sẵn để tủ lạnh cho đỡ tốn thời gian)

Trình bày:
Lấy chén xới xôi ém hơi chặt tay, trút úp ra đĩa, dùng dao chẻ chữ thập ở giữa, lách cho chữ thập hơi hé ra làm tư, quết lên chữ thập lớp đậu xanh, rải hành phi lên trên, cuối cùng rắc mè.

2-Bắp hạt
Sử dụng nồi hấp.
-Nguyên liệu gồm có: cũng giống như xôi bắp bào nhưng có thêm
-1 chén nước cốt dừa
Cách chế biến:
-Nếp vo sạch ngâm 12 tiếng, vớt ra để ráo, bắp tươi lảy hạt cho vào nếp, cho chút muối trộn thật đều rồi đem bỏ xửng hấp chín, khi nếp đã chín, rứơi một ít nước cốt dừa vào đảo đều rồi hấp tiếp, cứ làm như vậy vài lần cho đến hết chén nước cốt dừa.
-Đậu xanh đem nấu chín tán nhuyễn và nắm thành 1 nắm tròn
Khi ăn cho xôi ra đĩa, dùng dao nhỏ bào đậu xanh rải kín lên mặt xôi, rắc hành phi và mè lên trên
-Món xôi bắp bào nếu thích bạn cho ½ (một phần hai) chén nước cốt dừa vào, thêm nước cho đủ lượng rồi nấu theo hướng dẫn.

Tổng hợp & BT:

Về Menu

mien bac

サントリー 角 5リットルound-color: #B752F4" href="/index.php?q=バルブ開閉 確認 方法">バルブ開閉 確認 方法 햄탈워 3 스킬 모드 tự làm chả cá ngừ công thức bánh plan caramel 日常的な 応急手当 クイズ 나이츠오브아너2 치트 Xào 魚 スーパー鮮度 thit vit om ナショナルテープレコーダー 両方尖ったつまようじ mật áo sơ mi gỏi mit 烏日高鐵站 血液培養 同定点数 cùi 筑前煮 さつま揚げ クックパッド gỏi đậu cove bánh xào chay 滑鼠右鍵沒反應 カーポートパネル 張替え方 bánh tart trứng Việt cá biển kho riềng chiên giòn ว ธ ด ดโค ดจากกล להשתבש ท ด นประเภทพาณ xoi thit nước ép dưa leo 上甑島 食事 cháo cá bí ngô om thịt vịt với quả sấu 味の素 あえて まずい xôi gà nước cốt dừa lam thit ngam nuoc mam ป นประจำกองท พ 尚興機械工業有限公司 モルガンお雪 きみに読む物語 吹き替え 漢平帝 hen xuc phong tom 十八歳 再放送 cơm gà bí ngô 知心剣 quả sấu 台灣棒球冠軍 補助砍半 リオ五輪 閉会式 お辞儀 bánh chocolate cà phê lau kim chi han quoc Cách Làm Lươn tom chien sot chua ngot gỏi măng cụt chua ngọt nước ép mướp đắng dưa leo com chien hoang hau 轴承型号查询手册 thực đơn tuần sau thit bo chay Banh bot loc tom 余助総建 церковь в октябрьском алгебраический ซ อมมอเตอร ไฟฟ า 睡帽 bánh nướng rau củ bánh chanh xốp Tré Huế ヤブレガサ 食べ方 Canh hến cach nau canh khoai mon 人以铜为镜 可以正衣冠 以古为镜 食べられそうなキス nấu vịt cà ri 金髪 ก ก banh flan caramel Hòa ざるアマゾン ゲンダイ Mà ý pháÿ 루피 쇼타 canh bí thịt bò trung chien la lot sinh tố xoài và thạch rau câu Sinh tố thịt bò kho gừng 暇つぶし 類語 Trộn アレクサって何 Non 品珍緣台川菜 ベビーカー用枕 banh bo bông งานม ด ระว งแตกหน ากล องพ banh socola ngon 石心 ドレッシングアンカーとは 두산두클래스 13 ローマ数字 ภาคเดอะม ฟว เส อขนเป ดเป bo kho me nau НКО АО НРД на английском แนวทาง mề gà xào cay سوني 5 جديد nau thit ga cach trang tri banh quy エンジェルフライト 国際霊柩送還士 関 祐則 เคลมออนไลน Gà rang Ruot サントリー 角 5リットル สายน วตรอนค ออะไร ม ลด ฟ เม Làm 主食イラスト